คุณเคยไปงานแต่งงานหรืองานพิธีที่อาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวานแสนอร่อยหรือแม้กระทั่งเค้กทั้งชิ้นเป็นประกายหรือไม่? เข้าไปใกล้ๆ แล้วจะเห็นว่าดูเหมือนทอง…นั่นคือทองคำจริงหรือ?
คุณจะถามตัวเองว่าฉันควรจะกินนั่นไหม? ฉันสามารถกินทองคำบริสุทธิ์ได้หรือไม่? ใช่ใช่คุณสามารถ
มันดูผ่อนคลายและไร้สาระในยุคนี้ แต่มันสวยมาก
มันเกือบจะหายไปจากความชอบในการทำอาหารจนถึงปี 1981 เมื่อเชฟ Marchesi ประดับหญ้าฝรั่นของเขา ริซอตโต้แผ่นทองปลุกความรักของโลกที่เกินปิดทอง
นอกจากนี้ ยังต้องใช้มีดปอกเปลือก มีดโกน แหนบ งบประมาณในการตกแต่งเค้กก้อนโต และมือที่แน่วแน่ในการทำให้ส่วนผสมของทองคำอันละเอียดอ่อนนั้นคุ้มค่าที่จะยกระดับงานของคุณเป็น "ที่นี่ กินโลหะมีค่านี้เพื่อเฉลิมฉลองความรักของเรา"
ใบไม้สีทองที่บริโภคได้เป็นสินค้าฟุ่มเฟือยที่รับประทานได้ซึ่งใช้สำหรับตกแต่งอาหารที่ทำจากทองคำแท้ (22 ถึง 24 กะรัต) ทุบหรือทุบด้วยทองคำแล้วม้วนจนหนาประมาณ 1/8000 มิลลิเมตร แล้วขึ้นรูปเป็นแผ่นลอกลาย หรือเกล็ดทองกินได้
ใบไม้หรือเกล็ดทองที่กินได้นั้นส่วนใหญ่จะใช้เพื่อเพิ่มประกายแวววาวของทองคำแท้ให้กับรายการอาหารของคุณ: การสร้างสรรค์การทำอาหาร ตั้งแต่เค้กแต่งงาน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไปจนถึงอาหารคาว
เมื่อพิจารณาจากแผ่นทองคำบริสุทธิ์ คาดว่าแผ่นทองคำที่กินได้เหล่านี้มีมูลค่าไม่กี่ดอลลาร์
คุณสามารถซื้อหนังสือเล่มเล็กทองคำเปลวที่ร้านค้าพิเศษในสหรัฐอเมริกาหรือซื้อทางออนไลน์ด้วยราคาที่แตกต่างกันอย่างมาก
ราคาอาจแตกต่างกันไปตามยี่ห้อ คุณภาพของสินค้า และขนาดของแผ่นทองคำเปลวหรือจำนวนเล็กน้อย เกล็ดทองที่กินได้ในโถ
แผ่นทองคำเปลวที่กินได้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมนั้นบอบบางและคุณต้องระวังเป็นพิเศษเมื่อนำไปใช้กับเค้กทั้งหมดของคุณ
Ashlee Marie ผู้คลั่งไคล้อาหารมาแชร์เคล็ดลับดีๆ ในการเพิ่มทองคำเปลวที่เสื่อมสภาพลงในเค้กที่เคลือบด้วยฟองดอง พื้นผิวของเค้กของคุณควรใช้ฟองดอง:
เธอบอกว่าคุณต้องละเว้นหรือหลีกเลี่ยงการสัมผัสแผ่นโอนเมื่อคุณปิดเค้กด้วยใบไม้สีทองเสร็จแล้ว
“มือของคุณมีน้ำมันตามธรรมชาติอยู่ซึ่งจะทำลายใบ ดังนั้นเมื่อเสร็จแล้วให้พยายามเก็บทุกการสัมผัส ไม่ว่าจะเป็นการวางซ้อนบนเค้กที่เหลือหรือเพิ่มของตกแต่งอื่นๆ [อื่นๆ] ให้น้อยที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามือของคุณสะอาดและแห้งทุกครั้งที่สัมผัส…,” เธอกล่าวเสริม
นอกจากนี้ ยังมีทองคำเปลวที่บริโภคได้ในตลาดซึ่งมีมูลค่ากะรัตน้อยกว่า ซึ่งหมายความว่ารุ่นที่ถูกกว่าเหล่านี้อาจมีสารเจือปนและไม่ปลอดภัยที่จะรับประทาน
ดังนั้นจึงควรเลือกแผ่นทองคำแท้ที่บริโภคได้ซึ่งทำจากทองคำบริสุทธิ์หรือทองคำที่ประกอบด้วยทองคำ 22 ถึง 24 กะรัต
การกินทองคำเปลวแผ่นเล็ก ๆ นั้นไม่เป็นอันตรายในปริมาณเล็กน้อย
ทองกับเงินบริสุทธิ์ ถือเป็น “เฉื่อยทางชีวภาพ” ดังนั้นองค์ประกอบจึงผ่านทางเดินอาหารโดยไม่ถูกดูดซึม
หากคุณสงสัยว่าทองคำเปลวมีรสชาติอย่างไร แท้จริงแล้วไม่มีรสชาติเหมือนสิ่งใด หรือไม่มีรสชาติที่แท้จริง
เมื่อคุณใส่มันลงไปในสูตรอาหาร มันจะเพิ่มความหรูหราและเอฟเฟกต์ที่น่าทึ่ง
คุณยังสัมผัสได้ถึงเนื้อสัมผัสของ ใบทอง นั่นเป็นสิ่งที่ดี เปราะบางและละเอียดอ่อนมาก
ใช่ แผ่นทองคำเปลวที่กินได้นั้นทำมาจากแร่ทองคำ 23.5K ราคาแพง และใช้เพื่อเติมแต่งแฟนซีให้กับของหวาน เช่น เค้ก ลูกอม คัพเค้ก หรือในอาหารคาว แม้แต่ในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเช่น ปีกไก่ป๊อปอาย.
ทองคำเปลวและเกล็ดทองที่มีขนาด 22 ถึง 24 กะรัตถือว่ากินได้
อ่านบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังเนื่องจากทองคำเปลวที่ราคาถูกกว่านั้นอาจเป็นกระดาษฟอยล์สีทองหรืออาจมีสิ่งสกปรกที่อาจเป็นอันตรายหากบริโภค
ฝุ่นทองคำเปลวที่บริโภคได้และส่วนผสมของโลหะที่บริโภคได้โดยทั่วไปมีราคาแพงเพราะทองคำและเงินเป็นโลหะมีค่าและผ่านกรรมวิธีสูง
บางครั้งอาจมีบรรจุภัณฑ์ที่สับสนและมีไว้เพื่อการตกแต่งเท่านั้น
แผ่นทองคำเปลวใช้สำหรับตกแต่ง ซึ่งสามารถเพิ่มความเงางามให้กับจานของคุณ รวมทั้งของหวานและของคาว
หากคุณไม่ทราบวิธีการใช้ทองคำเปลวที่เปล่งประกายนี้ ต่อไปนี้คือการใช้ทองคำเปลวที่ชาญฉลาดและดีเยี่ยม
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วทองคำเปลวมีความละเอียดอ่อนมากและต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่
หากคุณไม่สะดุดกับผลิตภัณฑ์นี้หรือนี่เป็นครั้งแรกที่คุณใช้แผ่นทองคำเปลวทำเค้กหรือจานใดๆ ของคุณ อย่าลืมอ่านเคล็ดลับสำคัญเหล่านี้เพื่อที่การตกแต่งที่ส่องประกายเหล่านี้จะไม่สูญเปล่า
ทองคำเปลวที่กินได้และผงทองคำที่กินได้เป็นการผ่อนคลายที่หรูหรา—เป็นวิธีการตกแต่งอาหารราคาแพง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังคิดที่จะเพิ่มทองคำเปลวจำนวนมากลงบนพื้นผิวขนาดใหญ่ ที่จะทำให้คุณกลับมา
ทำไมต้องกินของตกแต่งราคาแพงเกินไป? มันสร้างความประทับใจได้อย่างแน่นอน แต่คุณอาจต้องการจำกัดการใช้ใบไม้ที่กินได้เพียงเล็กน้อยสำหรับโอกาสพิเศษ ในฐานะผู้มาใหม่ ฉันคิดว่าฉันชอบลุคนี้แต่ไม่เหมาะกับพื้นที่ที่ใหญ่ขึ้น
หากคุณกำลังทำเค้กฉลองที่บ้าน แม้กระทั่งหลังจากที่ซื้อส่วนผสมทั้งหมดแล้ว และคุณกำลังวางทองคำเปลวอย่างประณีตและอธิษฐานว่าลมแรงจะไม่พัดผ่าน มันอาจจะก็ยังถูกกว่าเค้กที่ซื้อโดยคนทำขนมปัง
