ขอบคุณสวรรค์สำหรับการสร้างยาเพิ่มพลังงานที่เราเรียกว่ากาแฟ หากคุณเป็นเหมือนคุณ แสดงว่าคุณกินกาแฟเป็นหลัก เมื่อพิจารณาถึงความสำคัญของคาเฟอีน เมล็ดกาแฟที่เราใช้มีคุณภาพดีที่สุดก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ในบทความนี้ ฉันได้สรุปเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซที่ดีที่สุดพร้อมทั้งข้อมูลสำคัญที่คุณต้องจำไว้
อย่างแรกเลย เรามาทำความรู้จักกับเอสเพรสโซกันก่อนว่าคืออะไร เป็นกาแฟที่มีต้นกำเนิดจากอิตาลีซึ่งถูกต้มโดยการบังคับให้น้ำเดือดและแรงดันเพียงเล็กน้อยผ่านเมล็ดกาแฟบด
แล้วไงล่ะผงเอสเพรสโซ? หากคุณเคยได้ยินเกี่ยวกับกาแฟสำเร็จรูป นั่นก็คือผงเอสเปรสโซ อีกทั้งยังมีความเข้มข้นและบดละเอียดอีกด้วย มากกว่าแค่เมล็ดกาแฟ แท้จริงแล้วเป็นผลึกของกาแฟ นอกจากนี้ ยังละลายอย่างรวดเร็วในการดื่ม สำหรับบางคนใช้ทำขนมแทนการดื่ม
เมนูของสตาร์บัคส์. เอสเปรสโซสีบลอนด์นั้นเป็นรุ่นที่เบากว่าของรุ่นดั้งเดิม มีคำใบ้ของโน้ตที่หวานกว่าและอาจมีส้มหรือมะนาวในปริมาณเล็กน้อย</p> การอ่านโบนัส: เครื่องทำเอสเปรสโซเตาตั้งพื้นที่ดีที่สุด: บทวิจารณ์และคู่มือการซื้อ
เป็นผู้นำวิถีชีวิตแบบออร์แกนิก แต่มีปัญหาในการหากาแฟที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วยหรือไม่? ใส่ Italian Espresso by Dean's Beans พวกเขาเป็นบริษัทเกษตรอินทรีย์ที่รักษาความสัมพันธ์ที่มีความหมายกับเกษตรกรที่พวกเขาเป็นหุ้นส่วนด้วย ซึ่งหมายความว่าเมล็ดกาแฟของพวกเขาส่งตรงจากฟาร์มซึ่งบริษัทยังให้ความช่วยเหลือด้านเงินทุนอีกด้วย ผู้หลงใหลในกาแฟจะพบว่าเอสเพรสโซ่ของพวกเขาเป็นกาแฟคั่วเข้มที่มีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้น มันยังมาพร้อมกับกลิ่นของถั่วอบ แน่นอนว่าเป็นคู่หูที่สมบูรณ์แบบในการเริ่มต้นเช้าวันใหม่ของคุณ
บลอนด์เอสเพรสโซ่โดย Wink Coffee</strong></h2>หากคุณกำลังมองหากาแฟเอสเปรสโซอิตาเลียนคลาสสิกที่มีแอลกอฮอล์ที่เบากว่า เอสเพรสโซ่สีบลอนด์นี้ของ Wink Coffee อาจอยู่ในซอยของคุณ การคั่วกาแฟนี้ประกอบด้วยกลิ่นหวานแต่ละเอียดอ่อนที่ผสมผสานกับกลิ่นส้มและน้ำตาลทรายแดง ด้วยการผสมผสานที่ซับซ้อนนี้ คุณจะได้รับรสชาติเอสเปรสโซรสเปรี้ยวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เช่นเดียวกับเอสเพรสโซรุ่นก่อน เอสเปรสโซชนิดนี้เติบโตอย่างยั่งยืนเช่นกัน พวกเขาทำในโคลอมเบียแอนดีส
Shot Tower Espresso Whole Bean โดย Verena Street</strong></h2>อันดับที่สามในรายการนี้คือ Espresso by Verena Street ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบส่วนตัวของฉัน เช่นเดียวกับการคั่วแบบเอสเปรสโซแบบคลาสสิกของอิตาลี กาแฟนี้มีเนื้อที่แข็งแรงและมั่นคง อย่างไรก็ตามมันยังมาพร้อมกับความซับซ้อนที่นุ่มนวลและเป็นครีม แน่นอนว่าเป็นเนื้อย่างเต็มรูปแบบ แต่ก็ยังเนียนอยู่ ความซับซ้อนของเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลนี้ทำให้คุณมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่าอัศจรรย์ นอกจากนี้ Verena Street ยังทำให้แน่ใจว่าถั่วของพวกเขาจะเติบโตอย่างยั่งยืนในฟาร์มที่มีสุขภาพดี อันที่จริงพวกเขาเป็นส่วนตัวและเป็นเจ้าของครอบครัว การตั้งค่าขนาดเล็กนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นได้รับการดูแล
Organic Snapshot โดย Grumpy Mule</strong></h2>ถัดมาในรายการคือเอสเพรสโซ่ที่ปลูกแบบออร์แกนิกอีกตัวหนึ่งซึ่งให้การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์อีกอย่างหนึ่ง หากคุณกำลังมองหาบางอย่างที่เบาและเบาน้อยกว่า นี่อาจเป็นวิธีแก้ไขคาเฟอีนที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ มีเนื้อย่างเบา ๆ และมาพร้อมกับโน๊ตของผลไม้สีแดงอ่อน ๆ รวมทั้งคำแนะนำของดาร์กช็อกโกแลต กาแฟนี้ขึ้นชื่อในการปรับปรุงนมนึ่งอย่างมาก การผสมผสานของผลไม้สีแดงช็อคโกแลตจะทำให้คุณได้รับประสบการณ์เอสเพรสโซที่ซับซ้อน แต่ไม่เหมือนใคร
เอสเพรสโซ่เข้มคั่วโดย Mystic Monk Coffee</strong></h2>หากคุณเคยอยากดื่มกาแฟเอสเพรสโซ่สไตล์อิตาลีตอนเหนือแล้วล่ะก็ Dark Roast ของ Mystic Monk อาจเป็นยาพิษของคุณก็ได้ Dark Roast นี้เหมือนกับกาแฟเอสเปรสโซคลาสสิกชั้นดีที่เข้มข้น อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับเรื่องนี้คือมันมาพร้อมกับผลไม้หลายชั้น มีส่วนผสมของครีมที่เพิ่มโทนสีคาราเมลและกลิ่นมอลต์ พวกเขาแน่ใจว่าจะทำให้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอ
| ขั้นตอนแรก | เลือกเมล็ดกาแฟของคุณพูดตามตรง ครึ่งหนึ่งของการได้ เอสเพรสโซ่ช็อตที่ใช่ เกิดจากการเลือกที่ใช่ เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ. หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจในสิ่งที่คุณต้องการ คุณอาจอ้างถึงคำถามในส่วนหลังของบทความนี้ |
| ขั้นตอนที่สอง | บดออกไปตอนนี้คุณมีถั่วแล้ว ขั้นตอนต่อไปสำหรับคุณ คือการบดเมล็ดถั่วให้ละเอียด สำหรับขั้นตอนนี้ คุณ มีสองตัวเลือก คุณสามารถใช้เครื่องปั่นซึ่งเป็นสิ่งที่ฉัน แนะนำเพราะมันเกี่ยวข้องกับการโยนถั่วลงไป เครื่องปั่นเพียงแค่เสียบปลั๊ก ถ้าไม่เช่นนั้นคุณอาจใช้ครกและ สากที่ใช้บดเมล็ดกาแฟได้ด้วยตนเอง ต้องใช้เวลาและคุณควรพิจารณาว่านี่เป็นทางเลือกสุดท้ายเท่านั้น |
| ขั้นตอนที่สาม | เติมอ่างเก็บน้ำและงัดแงะของคุณขั้นตอนนี้เป็นที่ที่คุณต้องการ เอสเปรสโซของคุณ หลังจากคุณเตรียมสองสิ่งข้างต้นให้พร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่สำหรับคุณคือเติมน้ำในอ่างเก็บน้ำ เนื่องจากน้ำต้องมีแรงดันในการสกัด คุณจึงจำเป็น เพื่อให้น้ำอยู่ใกล้จุดเดือด นั่นจะอยู่ที่ประมาณ 90 C หรือ 200 F. ถัดไปคือเติมถั่วบดให้เต็ม คุณต้องใช้เมล็ดกาแฟประมาณ 7 กรัมต่อช็อตเอสเปรสโซ 1 ช็อต |
| ขั้นตอนที่สี่ | ชงกาแฟ.หลังจากคุณกรอกทั้งสองเสร็จแล้ว คุณอาจ ตอนนี้ชงกาแฟของคุณด้วยการคลิกเพียงครั้งเดียวบนเครื่อง |
| ขั้นตอนแรก | บดเมล็ดกาแฟ.หลังจากเลือกกาแฟแล้ว ถั่วคุณต้องบดให้เป็นอนุภาคหยาบ เก็บไว้ใน ใจมันต้องหยาบแทนค่าปรับปกติ พื้นดิน |
| ขั้นตอนที่สอง | เตรียมน้ำของคุณ ตามที่ระบุไว้ น้ำแรงดันคือ กุญแจสำคัญในการทำเอสเพรสโซ ที่กล่าวว่าคุณต้องการน้ำที่เป็น ที่อุณหภูมิจุดเดือดเกือบ หลังจากนั้นก็แค่ปล่อยให้ เป็นเวลาประมาณ 20 วินาที |
| ขั้นตอนที่สาม | ใส่เมล็ดกาแฟลงบนแท่นพิมพ์จำถั่ว คุณดินในขณะที่ที่ผ่านมา? ได้เวลาใส่แล้ว กด. หลังจากนั้นเทน้ำลงบนถั่ว |
| ขั้นตอนที่สี่ | ผัดถั่วเบา ๆ เมื่อคุณทำขั้นตอนนี้ คุณ เทน้ำที่เหลือให้ทั่วถั่ว |
| ขั้นตอนที่ห้า | ปล่อยให้กาแฟชัน เตือนอย่ากดลูกสูบ ในขณะที่กาแฟของคุณกำลังสูงชัน เนื่องจากเป็นขั้นตอนที่สำคัญ ทำ นี้เป็นเวลา 4 นาที |
| ขั้นตอนที่หก | กดลูกสูบ ตอนนี้สำหรับขั้นตอนสุดท้าย สิ่งที่คุณมี ที่ต้องทำคือการพุ่งไปที่ด้านล่าง เพียงให้แน่ใจว่าได้ ทำอย่างเบามือเช่นกัน |
การเลือกเมล็ดกาแฟเป็นสิ่งสำคัญ มีกาแฟผสมให้เลือกมากมาย แต่ปัจจัยหนึ่งที่ต้องสม่ำเสมอคือความสด เมล็ดกาแฟคุณภาพสูงสุดจะแสดงวันที่คั่ว ดังนั้นต้องแน่ใจว่าวันที่คั่วเร็ว จากนั้นให้แน่ใจว่าคุณกินถั่วอย่างรวดเร็ว คำแนะนำในการรักษาความสดคือเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาคุณภาพสูง
กุญแจสำคัญในการบดกาแฟคือการบดเมล็ดกาแฟในปริมาณที่เหมาะสม ควรใช้สเกลเพื่อให้แน่ใจว่าการวัดมีความแม่นยำ
สำหรับเอสเปรสโซ 1 ช็อต โดยทั่วไปแล้วจะแปลว่าออนซ์ ซึ่งเท่ากับถั่ว 7 กรัม หากคุณต้องการดับเบิ้ลช็อต คุณต้องมี 2 ออนซ์ ซึ่งเท่ากับ 14 กรัม
ในการบดถั่วของคุณ เราขอแนะนำให้คุณใช้เครื่องปั่นแทนการใช้ครกและสากด้วยตนเอง
กุญแจสำคัญในการบดกาแฟคือการบดเมล็ดกาแฟในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อให้สามารถมั่นใจในความถูกต้องของ ถ้าคุณต้องการเพิ่มนม คุณสามารถใช้ไม้กายสิทธิ์ไอน้ำที่มาพร้อมกับเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ สิ่งนี้ทำคือการบังคับให้ไอน้ำเข้าไปในนม สิ่งนี้จะกดดันน้ำนมของคุณ ที่กล่าวว่า ไอน้ำยังเพิ่มอากาศให้กับนมของคุณ และนั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้นมเกิดฟอง
สิ่งที่คุณต้องทำคือเทนมลงบนภาชนะหรือเหยือก จากนั้นดำเนินการโดยการใส่ไอน้ำที่ต้องการลงในนมที่อยู่ใต้พื้นผิว ย้ายเหยือกไปรอบๆ เมื่อคุณทำเช่นนี้ และเมื่อปริมาณเพิ่มขึ้น คุณสามารถเอาไม้กายสิทธิ์ออกได้
Tamping คือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการทำให้แน่ใจว่ากาแฟของคุณได้รับแรงดันที่เหมาะสม จำเป็นอย่างยิ่งเพราะในระหว่างกระบวนการสกัด น้ำมีแนวโน้มที่จะไปยังที่ที่มีความต้านทานน้อยที่สุด เพื่อให้สกัดได้สำเร็จ ถั่วจะต้องถูกบีบอัดให้เท่ากัน
ขั้นแรก คุณต้องกระจายบริเวณภายใน portafilter อย่างสม่ำเสมอ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อให้น้ำซึมผ่านอย่างสม่ำเสมอ หลังจากที่คุณเกลี่ยให้ทั่วแล้ว ให้ถือเอสเปรสโซ่งัดแงะด้วยมืออีกข้างของคุณที่ไม่ได้ถือตัวกรอง กดลงด้วยแรงกด 5 ระดับ
Tamping คือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการทำให้แน่ใจว่ากาแฟของคุณได้รับแรงดันที่เหมาะสม มันเป็นสิ่งสำคัญเพราะการเลือกเอสเปรสโซ่ผสมที่เหมาะสม สำหรับคุณจะทำให้คุณได้รับประสบการณ์เอสเปรสโซที่แข็งแกร่งและแข็งแกร่ง เพียงจำไว้ว่าให้เลือกตามความชอบของคุณ ทำตามขั้นตอนในการทำ และ voila ตอนเช้าของคุณจะเป็นการเริ่มต้นที่ดีเสมอกับกาแฟเอสเพรสโซของคุณ
คุณมีมันแล้วพวก! ฉันหวังว่าบทความนี้จะช่วยคุณในการเดินทางเพื่อค้นหาเมล็ดกาแฟเอสเพรสโซที่ดีที่สุดสำหรับคุณ! หากคุณมีคำถาม ข้อเสนอแนะ หรือคำแนะนำใดๆ เพิ่มเติม โปรดทิ้งคำถามไว้ด้านล่าง! 🙂
https://coffeelounge.co/how-to-make-espresso-with-a-coffee-maker/
https://www.drippedcoffee.com/make-espresso-without-espresso-machine/
https://www.thespruceeats.com/froth-milk-with-steam-wand-766136
