ถ้าคุณเป็นเหมือนฉันและชอบดื่มชาสักถ้วย คุณต้องลองทำชาขาวที่บ้าน
รสชาติที่สดใหม่และละเอียดอ่อนเป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการในการทำความสะอาดเพดานปากและเริ่มต้นวันใหม่อย่างสดชื่น
โดยทั่วไปแล้วชาขาวจะเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับของว่างเบาๆ และควรบริโภคอย่างดีที่สุดเมื่อชงชาสด
ในบล็อกโพสต์นี้ คุณจะได้เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับชาขาวและวิธีการชงชาในไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ
สีขาวเป็นหนึ่งในชาที่ละเอียดอ่อนที่สุดในโลกในปัจจุบัน
มีการเก็บเกี่ยวใบก่อนที่จะมีโอกาสออกดอกและตาอ่อนจะปกคลุมไปด้วยขนปุยสีขาว
ดอกตูมและใบอ่อนจะแห้งอย่างรวดเร็วหลังจากที่ได้รับการคัดเลือก เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติจะละเอียดอ่อนและสดใหม่
ชาขาวคิ้วหรือที่เรียกว่า Shou Mein เป็นเรื่องธรรมดาในประเทศจีน
จัดทำด้วยใบที่หยิบออกมาในฤดูเก็บเกี่ยว
รสชาติของชาขาวสักคิ้วนั้นเข้มข้นและมีกลิ่นผลไม้ และเป็นที่รู้กันว่าค่อนข้างคล้ายกับชาอู่หลง
ชาดอกโบตั๋นขาวจัดทำขึ้นจากใบแรกของต้นชา
เป็นที่ทราบกันดีว่ามีรสชาติที่แรงเพราะใบได้รับอนุญาตให้ออกซิไดซ์ได้ในระยะเวลาหนึ่ง
ชาขาวเข็มเงินเตรียมจากตาของพืช เป็นชาที่มีราคาแพงที่สุดแห่งหนึ่งที่มีอยู่
รสชาติกลมกล่อมและกลมกล่อมอย่างเหลือเชื่อ และมีกลิ่นคล้ายน้ำผึ้งเข้มข้น
แม้ว่าชาขาวและชาเขียวจะมาจากต้นชาเดียวกัน แต่ชาขาวก็มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่ามาก
มันถูกเตรียมจากตาและยอดของพืช จึงมีรสขมน้อยกว่าและเบากว่าชาเขียว
หากคุณเป็นคนที่ชอบดื่มเครื่องดื่มแรงๆ ชาขาวอาจมีรสชาติที่ค่อนข้างจืดชืดสำหรับคุณ
ลักษณะเด่นบางอย่าง เช่น หญ้า ฟลอรัล เฮอร์บี้ คล้ายน้ำผึ้ง ละเอียดอ่อน และหวาน มักใช้เพื่ออธิบายลักษณะรสชาติของชาขาวประเภทต่างๆ ส่วนใหญ่
ปริมาณคาเฟอีนในชาขาวไม่ต่ำกว่าชาชนิดอื่นมากนัก
โดยปกติ ชาขาวหนึ่งถ้วยสามารถมีคาเฟอีนได้ต่ำถึง 6 หรือสูงถึง 75 มิลลิกรัม ขึ้นอยู่กับชนิดของชาขาวที่คุณทำ
คุณต้องระวังให้มากเมื่อคุณจัดการกับใบชาขาวที่ละเอียดอ่อนเพื่อให้คุณได้รสชาติที่ดีที่สุด
มาดูกันว่าคุณจะชงชาขาวที่อร่อยที่สุดที่บ้านได้อย่างไร
อาจต้องใช้ความพยายามสองสามครั้งก่อนที่คุณจะได้รสชาติที่ถูกต้อง คุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือน้ำผึ้งลงในถ้วยของคุณได้เช่นกันเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
ดูวิดีโอนี้เพื่อเรียนรู้วิธีทำชาดอกโบตั๋นขาวที่บ้านในไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ
ชาขาวอาจเหม็นอับได้ในระยะเวลาอันสั้น ดังนั้นคุณต้องซื้อชาในปริมาณน้อยและบริโภคทันที
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเก็บไว้ในที่เย็นและมืดและอย่าให้โดนความชื้น คลิกที่นี่เพื่อเรียนรู้วิธีจัดเก็บอย่างถูกวิธี
