วิธีปอกเปลือกมะนาวเป็นสิ่งที่พ่อครัวทุกคนต้องเรียนรู้ หากคุณกำลังทำสูตรที่ต้องใช้มะนาว การเติมผิวเลมอนจะทำให้สูตรนี้โดดเด่นได้จริงๆ
ใช่ คุณสามารถทำผิวเลมอนได้แม้ว่าคุณจะไม่มีไมโครเพลนหรือซีสเตอร์ก็ตาม ฉันไม่มีและฉันกินมะนาวเป็นประจำ ฉันควรจะได้รับ ไมโครเพลน แต่จริงๆแล้วฉันแค่ยังไม่ได้ไปรอบ ๆ
บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีการขูดมะนาวด้วยเครื่องขูด
หมายเหตุ: ผิวมะนาวที่แข็งจะง่ายกว่ามาก ยิ่งมะนาวนิ่มมากเท่าไหร่ก็ยิ่งยากต่อการขูดขีดเท่านั้น
ล้างและทำให้มะนาวแห้ง ถือมะนาวไว้ในมือข้างที่ถนัด และถือเครื่องขูดในมือที่ไม่ถนัด ถูมะนาวตามรูที่เล็กที่สุดบนเครื่องขูดของคุณ
หมุนมะนาวเมื่อส่วนสีขาวปรากฏขึ้น คุณต้องการความเอร็ดอร่อยเมื่อยังมีสีเหลืองอยู่
หากคุณไม่มีเปลือกหรือที่ขูด คุณสามารถขูดมะนาวได้โดยใช้เพียงมีด
หลังจากปอกเปลือกมะนาวเสร็จแล้ว ให้คั้นเอาแต่มะนาว
น้ำผลไม้นั้นยอดเยี่ยมมากเมื่อเติมน้ำอัดลมหนึ่งแก้ว เราติดของเรา โซดาสตรีม และเติมมะนาวลงไปในน้ำทุกวัน
คุณสามารถใช้น้ำมะนาวแทนความเอร็ดอร่อยของมะนาวได้ แต่ไม่แนะนำ
หากคุณไม่มีตัวเลือกอื่นทดแทนในอัตราส่วน 2 ต่อ 1 สำหรับผิวเลมอนหนึ่งช้อนชา ให้ใช้น้ำมะนาวสองช้อนชาแทน
ผิวเลมอนคือเปลือกนอกของมะนาว
เมื่อสูตรอ้างอิงถึงความเอร็ดอร่อยของมะนาว โดยทั่วไปจะหมายถึงชิ้นเล็กๆ หรือเส้นขูดของเปลือกมะนาวสีเหลือง ความเอร็ดอร่อยนี้ให้รสมะนาวและกลิ่นหอมแก่อาหาร
ผิวมะนาวเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผิวมะนาว
คุณยังสามารถใช้ผิวส้มแทนความเอร็ดอร่อยของมะนาวได้ หากคุณต้องการผิวมะนาวแต่พบว่าตัวเองไม่มีมะนาว ผิวส้มอื่นๆ สามารถใช้แทนได้
ใช่ คุณสามารถแช่แข็งผิวมะนาวได้ จะอยู่ได้ 3-4 เดือนในช่องแช่แข็ง
ทุกครั้งที่คุณใช้มะนาว ให้ใช้เวลาสักครู่เพื่อความสนุก คุณสามารถใส่ผิวเลมอนนั้นลงในถุงแล้วแช่ในช่องแช่แข็งได้
โดยทั่วไป คุณจะได้ความเอร็ดอร่อยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะจากมะนาวขนาดกลาง
มะนาวมักจะผลิตน้ำมะนาวได้ประมาณ 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ
ตอนนี้คุณรู้วิธีปอกเปลือกมะนาวแล้ว ออกไปทำอาหารอร่อยๆ กัน
ผิวเลมอนสามารถใช้ปรุงรสอาหารได้ทุกประเภท ฉันชอบที่จะวางมันลงบนสลัดข้างเคียงง่ายๆ เพื่อเพิ่มซิงก์เล็กน้อย
