พริกหยวกเป็นผักที่มีสีสันและมีรสชาติมากที่สุดแห่งหนึ่ง ฉันชอบที่จะโยนมันลงในจานพาสต้า สปาเก็ตตี้ ซุป และแม้แต่แซนวิช
โอ้และอย่าแม้แต่จะให้ฉันพูดถึงความน่ายินดีของพริกหยวกยัดไส้!
อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับผักอื่นๆ พริกหยวกก็เป็นผักตามฤดูกาลเช่นกัน จากที่กล่าวมาไม่เคยหยุดฉันจากการมีพวกเขาตลอดทั้งปี
ฉันเพียงแค่แช่แข็งพริกหยวกที่กรอบและกรุบกรอบจำนวนมากเพื่อใช้ในอาหารของฉันเมื่อใดก็ตามที่ฉันต้องการ
เป็นกระบวนการง่ายๆ ที่ช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารของฉัน และช่วยให้ฉันได้ทานผักที่ชอบแม้จะอยู่นอกฤดูกาลก็ตาม
หากคุณสงสัยว่าจะแช่แข็งพริกหยวกได้อย่างไร อ่านต่อเพื่อหาคำตอบ!
คุณสามารถแช่แข็งพริกหยวกสด ที่ซื้อจากร้านค้าหรือที่ปลูกเองในช่องแช่แข็งเพื่อใช้ตลอดทั้งปี
อันที่จริง เวลาที่ดีที่สุดที่จะแช่แข็งพวกมันคือเวลาที่มันสดและสุก พริกที่สุกเกินไปนั้นไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็งเพราะอาจกลายเป็นแป้งเละๆ ซึ่งไม่น่ารับประทานเลย!
เมื่อพูดถึงพริกหยวกแช่แข็ง คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนที่จะแช่แข็งหรือแช่แข็งทั้งชิ้นโดยเอาก้านและเมล็ดออก ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ
เลือกวิธีใดที่เหมาะกับคุณที่สุด
ขั้นตอนที่ 1 – เตรียมพริกหยวก
ตรวจสอบพริกหยวกที่คุณวางแผนจะแช่แข็งอย่างระมัดระวังเพื่อดูว่ามีจุดอ่อน รา หรือเน่าหรือไม่ แยกพริกเหล่านี้ออกจากชุดของคุณและตัดส่วนที่ไม่ดีออก
เคล็ดลับแบบมือโปร: เฉพาะพริกแช่แข็งที่กรอบและสุกเท่านั้น ใช้ของที่สุกเกินไปในจานของคุณทันที
เคล็ดลับแบบมือโปร: เช็ดพริกให้แห้งด้วยผ้าขนหนูก่อนนำไปแช่แข็ง วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ช่องแช่แข็งไหม้!
ขั้นตอนที่ 2 – แฟลชแช่แข็ง Peppers
การแช่แข็งพริกหยวกแบบแฟลชช่วยให้พริกไม่ติดกันในช่องแช่แข็ง สิ่งนี้ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมากเมื่อคุณพร้อมที่จะใช้พริกในสูตรเดียว
เคล็ดลับนี้ช่วยให้คุณดึงพริกในปริมาณที่ต้องการออกจากภาชนะได้อย่างแม่นยำ แล้วใส่พริกแช่แข็งที่เหลือกลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 3 – การจัดเก็บพริกแช่แข็ง
เคล็ดลับแบบมือโปร: พริกหยวกหั่นชิ้น 1-1/4 ถ้วยตวงทำพริกหยวกขนาดใหญ่หนึ่งเม็ด ดังนั้นเมื่อใดก็ตามที่สูตรเรียกพริกหยวกเพียงแค่ใช้ปริมาณที่คุณต้องการจาก ถุงแช่แข็ง และทิ้งถุงกลับเข้าไปในช่องแช่แข็งของคุณ
สิ่งที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับการแช่แข็งพริกหยวกคือคุณไม่จำเป็นต้องลวกก่อนที่จะแช่แข็ง
ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถแช่แข็งพริกหยวกได้โดยไม่มีขั้นตอนเพิ่มเติมของการลวกหรือลวก
ประหยัดเวลาของคุณได้มากอย่างแน่นอน ยิ่งกว่านั้นเมื่อละลายแล้วจะได้รสชาติดีเกือบเท่าพริกหยวกสด
พริกหยวกแช่แข็งสามารถอยู่ได้นานถึง 8 เดือนในช่องแช่แข็งของคุณ พวกเขาอาจสูญเสียรสชาติในช่วงเวลานั้น ดังนั้นจึงควรกินให้หมดภายในเวลานั้น
นอกจากนี้ อย่าลืมเก็บไว้ในถุง Ziploc คุณภาพสูงหรือภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท และที่อุณหภูมิ 0 องศาฟาเรนไฮต์หรือต่ำกว่าในช่องแช่แข็งเพื่อรักษาคุณภาพ
คุณสามารถแช่แข็งพริกหยวกทั้งตัวเพื่อทำพริกยัดไส้อร่อยได้ตลอดทั้งปี แต่คุณต้องเอาเมล็ดและก้านออก!
อย่างไรก็ตามจะใช้พื้นที่มากกว่าพริกหยวกสับ นี่คือวิธีที่คุณสามารถแช่แข็งพริกหยวกทั้งหมดได้:
✔ลองดูสูตรอันศักดิ์สิทธิ์นี้สำหรับพริกหยวกยัดไส้!
คุณสามารถเก็บพริกหยวกยัดไส้ในช่องแช่แข็งของคุณ! เพียงแค่ห่อให้แน่นด้วยแรปยึดหรือวางบนแผ่นคุกกี้แล้วแช่แข็งแยกกันในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
ติดฉลากและลงวันที่พริกตามต้องการ
ในการละลายน้ำแข็งพริกหยวกทั้งหมด เพียงนำออกจากช่องแช่แข็งแล้วใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 12 ชั่วโมงเพื่อละลายน้ำแข็ง
คุณสามารถหั่นและใช้ในสูตรของคุณได้อย่างง่ายดายตามที่คุณต้องการ หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถละลายน้ำแข็งในชามน้ำเย็นได้
การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงเท่านั้น
ด้วยพริกหยวกหั่นแล้วคุณไม่จำเป็นต้องละลายเลย! เพียงนำออกจากช่องแช่แข็งแล้วโยนลงในจานของคุณ
หากต้องการ คุณสามารถละลายน้ำแข็งในตู้เย็นก่อนใช้งาน อย่างไรก็ตาม วิธีนี้จะทำให้พวกเขาดูเละๆ หน่อย
ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับการอ่านบทความนี้เกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งพริกหยวก
ทำตามขั้นตอนที่กล่าวไว้ข้างต้นเพื่อแช่แข็งพริกหยวก (ทั้งตัว สไลซ์ หรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) และเพลิดเพลินกับพริกหยวกแสนอร่อยแม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในฤดูกาลก็ตาม!
เพียงให้แน่ใจว่าได้กินพวกมันภายใน 8 เดือนเพื่อรสชาติและความสดสูงสุด
เข้าสู่เนื้อหา
