แม้ว่าหลายคนจะเชื่อมโยงไก่งวงรมควันกับวันหยุด แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส
จานที่ใช้ไก่งวงมีอายุย้อนไปหลายศตวรรษเมื่อปรุงอย่างเป็นที่นิยมสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า ไม่ว่าโอกาสใด ไก่งวงรมควันเป็นมื้ออร่อยที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงมากมาย แต่รสชาติก็สมบูรณ์แบบด้วยตัวมันเองเช่นกัน
จานไก่งวงรมควันมักจะให้บริการทั้งครอบครัวซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้จานนี้มีของเหลือมากมาย
แม้แต่การเตรียมไก่งวงรมควันก็มักจะเข้มงวดและใช้เวลานาน นั่นคือเหตุผลที่คนส่วนใหญ่หันไปหาไก่งวงที่ปรุงไว้ล่วงหน้า การอุ่นอาหารที่เหลือหรือไก่งวงรมควันที่ปรุงไว้ล่วงหน้าอาจเป็นเรื่องยากเพราะคนส่วนใหญ่ต้องการอุ่นซ้ำโดยไม่ปล่อยให้แห้ง
หากไก่งวงรมควันอยู่ในเมนูของคุณสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ ต่อไปนี้คือคำแนะนำฉบับสมบูรณ์ที่จะช่วยให้คุณทราบวิธีอุ่นไก่งวงรมควัน ไม่ว่าจะเป็นทั้งหมดหรือที่เหลือหรือเพียงแค่ขาไก่งวงรมควัน
เมื่อคุณซื้อไก่งวงรมควัน ไก่งวงมักจะสุกเต็มที่ โดยทั่วไปแล้วไก่งวงรมควันที่ซื้อมาจะขายแบบปรุงสุกเต็มที่ เพื่อให้คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและนำออกมา อุ่นให้ร้อนอีกครั้ง และเสิร์ฟให้แขกของคุณ
ด้วยเหตุผลดังกล่าว จึงปลอดภัยอย่างยิ่งที่จะหั่นไก่งวงที่รมควันแล้วกินออกจากบรรจุภัณฑ์ทันทีที่ปรุงสุกอย่างทั่วถึง
คุณไม่จำเป็นต้องใส่เนยหรือน้ำมันลงในไก่งวงรมควันเพื่อช่วยรักษาความชื้น มีวิธีอื่นที่คุณสามารถป้องกันไม่ให้ไก่งวงรมควันแห้งได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถแช่น้ำเกลือให้ไก่งวงก่อนปรุงอาหารเพื่อกักเก็บความชื้นไว้ในปริมาณมาก การหมักทิ้งไว้ข้ามคืนยังช่วยให้ไก่งวงนุ่มหลังจากรมควัน ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้อง:
เมื่อคุณปรุงไก่งวง อย่าปรุงนานเกินไปเพราะการปรุงอาหารมากเกินไปจะทำให้ไก่งวงแห้ง นอกจากนี้ หมั่นตรวจสอบอุณหภูมิของไก่งวงและเมื่อถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ
วิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นไก่งวงรมควันทั้งตัวคือการอบด้วยเตาอบ ส่วนใหญ่เป็นเพราะเตาอบช่วยให้ความร้อนเข้าถึงทุกส่วนของนกได้เท่าๆ กัน รวมถึงส่วนที่หนาที่สุดด้วย วิธีนี้ ไก่งวงจะยังนุ่มและไม่แห้ง ต่อไปนี้คือวิธีอุ่นไก่งวงที่รมควันทั้งตัวโดยใช้เตาอบ:
เมื่อพูดถึงการอุ่นไก่งวงรมควันที่เหลือ ขั้นตอนจะแตกต่างกันเล็กน้อย นี่เป็นเพราะว่าคุณไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในเตาอบนาน เนื่องจากคุณกำลังอุ่นไก่งวงส่วนต่างๆ แทนการอุ่นทั้งตัว ด้วยเหตุผลนี้ มันง่ายกว่าถ้าคุณต้องการอุ่นขาไก่งวงรมควันหรือปีกไก่ ต่อไปนี้คือวิธีอุ่นไก่งวงรมควันที่เหลือ:
นี่คือเคล็ดลับและลูกเล่นบางส่วนที่คุณสามารถใช้เมื่อคุณอุ่นไก่งวงรมควัน:
เมื่อคุณได้อ่านคู่มือนี้แล้ว คุณต้องรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับ 'วิธีอุ่นไก่งวงรมควัน' ไม่ว่าจะเป็นทั้งตัว ที่เหลือ หรือเพียงแค่ขาไก่งวงรมควัน สิ่งเดียวที่คุณต้องทำคือทำตาม ขั้นตอนง่าย ๆ ที่เตรียมไว้ด้านบนเพื่อให้แน่ใจว่าไก่งวงรมควันนั้นสด นุ่ม และถูกความร้อนอย่างสม่ำเสมอก่อนที่คุณจะเสิร์ฟให้แขกของคุณ ขอให้โชคดี!
เข้าสู่เนื้อหา
