วิธีอุ่นปลายข้าว: คำแนะนำฉบับย่อ

ข้ามไปที่สูตร

เรามักจะประเมินค่าสูงไปว่าเราหิวแค่ไหนและจบลงด้วยการทำอาหารมากเกินไป—แต่เพียงต้องดิ้นรนเพื่อหาว่าจะทำอย่างไรกับอาหารที่เหลือในภายหลัง

หากคุณทำเม็ดมีดมากกว่าที่คุณจะรับมือได้ แสดงว่าคุณไม่ได้อยู่คนเดียว—เรามีวิธีการสองสามวิธีที่คุณสามารถใช้เพื่ออุ่นปลายข้าว

ข้าวเกรียบข้าวต้มที่ทำจากข้าวโพดถือเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คน เพราะทำง่ายและใช้งานได้ดีเป็นทั้งของว่างและอาหาร

และเนื่องจากข้าวเกรียบทำให้เป็นอาหารเช้าที่ดี การรู้วิธีอุ่นให้ร้อนจะช่วยให้คุณไม่ต้องทำอาหารเช้าอีกสองสามวัน

ต่อไปนี้คือวิธีง่ายๆ สองสามวิธีในการอุ่นข้าวเกรียบที่เหลือและรับประทานของว่างอีกครั้งในภายหลัง!

↑ วิธีอุ่นปลายข้าว

คำถามไม่ใช่ “คุณสามารถอุ่นปลายข้าวอีกครั้งได้ไหม” แต่วิธีที่คุณควรอุ่นปลายข้าวใหม่เพื่อให้ได้รสชาติ เนื้อสัมผัส และประสบการณ์ที่เหมือนกันกับตอนที่ทำใหม่ๆ

คุณสามารถอุ่นปลายข้าวบนเตา ในไมโครเวฟ หรือแม้แต่ในเตาอบ เคล็ดลับคือเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ทำให้แห้งหรือไหม้

↑ วิธีอุ่นปลายข้าวบนเตาตั้งพื้น

วิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นข้าวเกรียบคือการใช้เตาตั้งพื้น เพราะนั่นคือที่ที่คุณเตรียมอาหารต้นตำรับด้วยเช่นกัน คุณสามารถให้ความร้อนในปริมาณที่เหมาะสมและทำความเข้าใจได้ดีขึ้นว่าเตาตั้งพื้นอุ่นเพียงพอหรือไม่

• • ขั้นแรก วางปลายข้าวในกระทะหรือหม้อบนไฟอ่อน
  • ต่อไป เติมน้ำและนม หรือจะเติมน้ำซุปก็ได้
  • กวนส่วนผสมต่อไปจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับอาหารดั้งเดิมของคุณ อย่าลืมเติมน้ำหรือนมทีละน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ทำให้ส่วนผสมเหลวเกินไป ควรมีเพียงพอที่จะไม่แห้งเมื่อร้อนขึ้น
  • หากคุณรู้สึกว่าส่วนผสมยังคงจับเป็นก้อนเกินไปหรือบางเกินไป คุณสามารถอุ่นให้นานขึ้นหรือเติมของเหลวลงไปจนกว่าคุณจะรู้สึกว่ามีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม
  • คุณควรอุ่นปลายข้าวบนเตาตั้งพื้นอย่างน้อยสองถึงสามนาทีเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ไหม้

↑ วิธีอุ่นปลายข้าวในไมโครเวฟ

อีกวิธีในการอุ่นปลายข้าวคือการใช้ไมโครเวฟ มันจะไม่ร้อนอย่างทั่วถึงเท่ากับเตา แต่เป็นวิธีที่เร็วกว่าและสะดวกกว่าในการอุ่นอาหาร

• • สิ่งที่คุณต้องทำคือเติมน้ำ น้ำซุป หรือนมลงในปลายข้าว ก่อนนำเข้าไมโครเวฟ
  • อย่าลืมเก็บไว้ในจานที่เข้าไมโครเวฟได้
  • การตั้งค่าความร้อนในไมโครเวฟควรอยู่ในระดับปานกลาง และปลายข้าวควรอุ่นขึ้นภายในหนึ่งนาที หากไม่เป็นเช่นนั้น คุณสามารถนำเข้าไมโครเวฟอีกครั้งครั้งละ 30 วินาที จนกว่าคุณจะรู้สึกว่าอุ่นเพียงพอ
  • หากคุณอุ่นปลายข้าวครั้งละ 30 วินาทีและไม่ได้ร้อนในคราวเดียว มันจะช่วยให้จานของคุณอุ่นขึ้นอย่างเท่าเทียมกันมากขึ้นเพราะจะช่วยให้ความร้อนสะสมอยู่ภายในปลายข้าว

↑ อุ่นปลายข้าวในเตาอบ

อีกวิธีในการอุ่นปลายข้าวคือการใช้ไมโครเวฟ มันจะไม่ร้อนอย่างทั่วถึงเท่ากับเตา แต่เป็นวิธีที่เร็วกว่าและสะดวกกว่าในการอุ่นอาหาร

• • สิ่งที่คุณต้องทำคือเปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ และวางปลายข้าวในภาชนะที่เป็นมิตรกับเตาอบสักสองสามนาที ตามปกติ ให้ผสมน้ำ นม หรือน้ำซุปลงในปลายข้าวตามต้องการ ก่อนนำจานเข้าเตาอบ
  • คุณควรปิดฝาภาชนะเพื่อไม่ให้ความชื้นหลุดออกมาและทำให้ปลายข้าวแห้ง

↑ วิธีเก็บปลายข้าวที่เหลือ

• คุณสามารถเก็บปลายข้าวที่เหลือได้ประมาณหนึ่งเดือนหากคุณเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง และสูงสุดประมาณห้าถึงหกวันหากคุณเก็บไว้ในตู้เย็น

เมื่อเก็บปลายข้าวไว้ในช่องแช่แข็ง คุณควรใส่ไว้ในชามหรือภาชนะแล้วปิดด้วยพลาสติกแรปเพื่อไม่ให้อากาศเข้าหรือออก

• เมื่อคุณเก็บปลายข้าวในตู้เย็นเป็นเวลานานกว่าหนึ่งสัปดาห์ ปลายข้าวจะเสียและขึ้นกับการเติบโตของแบคทีเรีย ไม่ควรมีส่วนผสมใดๆ ในปลายข้าวที่เสียเร็วกว่าส่วนผสมอื่นๆ เช่น ส่วนผสมที่เน่าเสียง่าย

• เมื่อคุณเก็บไว้ในตู้เย็นโดยใช้ข้อควรระวังที่จำเป็นทั้งหมดและอุ่นให้ทั่วก่อนเสิร์ฟ คุณจะสามารถปรุงอาหารเช้าได้ทั้งสัปดาห์ในคราวเดียว

• เมื่อแช่แข็งปลายข้าว ลองเก็บไว้ในภาชนะที่มีปลายข้าวเพียงหนึ่งถึงสองเสิร์ฟ วิธีนี้ทำให้อุ่นใหม่ได้มากเท่าที่คุณต้องการ เพราะปลายข้าวแช่แข็งที่ผ่านการอุ่นซ้ำสองสามครั้งอาจทำให้รสชาติยุ่งยากและเสียไป

↑ เคล็ดลับจากมือโปร

• เมื่ออุ่นปลายข้าว เป็นการดีที่สุดที่จะเติมนมหรือน้ำทีละน้อยๆ ทีละน้อย เพื่อไม่ให้เสี่ยงที่จะทำให้ส่วนผสมบางเกินไปและทำลายความสม่ำเสมอของส่วนผสม

ในขณะที่คุณคนอย่างต่อเนื่องและสังเกตว่าส่วนผสมยังข้นเกินไปหรือมีก้อนอยู่ คุณสามารถเพิ่มนมหรือน้ำได้

• นอกจากนี้ คุณควรเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น ท็อปปิ้ง ลงในปลายข้าว เมื่ออุ่นทั้งหมดแล้ว วิธีนี้จะช่วยชดเชยรสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยที่คุณได้รับจากปลายข้าวที่ผ่านการอุ่นแล้ว และจะเพิ่มรสชาติให้กับจานของคุณมากขึ้น
•ทั้งในไมโครเวฟและเตาอบ เนื่องจากคุณไม่สามารถกวนปลายข้าวอย่างต่อเนื่องได้ ทางที่ดีควรนำจานออกทุกๆ 30 วินาทีแล้วคนปลายข้าวรอบๆ เพื่อไม่ให้แห้งและตรวจดู ความสม่ำเสมอ

ทั้งยังช่วยป้องกันไม่ให้ปลายข้าวติดก้นจานหรือตรงกลางจานเย็นอยู่ในขณะที่ส่วนนอกร้อนเกินไป

↑ บรรทัดล่างสุด

อย่าลืมเติมน้ำหรือนมลงในปลายข้าวในขณะที่คุณให้ความร้อนเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่เหมือนกับอาหารจานดั้งเดิม

เมื่อปลายข้าวได้รับความร้อนอย่างเหมาะสม ของเหลวที่คุณเติมจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้สึกว่าปลายข้าวของคุณสูญเสียรสชาติไปบ้าง คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมบางอย่างเป็นท็อปปิ้งเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับปลายข้าวของคุณได้

เข้าสู่เนื้อหา