ถ้าคุณเป็นเหมือนฉัน คุณคงชอบที่จะลองอาหารทะเลประเภทต่างๆ ที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ ปลาหมึกยักษ์เป็นอาหารทะเลชนิดหนึ่งที่ใช้เค้กอย่างแท้จริงเมื่อพูดถึงอาหารทะเลที่คนส่วนใหญ่ลังเลที่จะลอง
อย่างไรก็ตาม ฉันมาที่นี่เพื่อบอกคุณว่าเมื่อคุณได้กินปลาหมึกย่างหรือทอดแล้ว คุณจะต้องอยากกินซ้ำแล้วซ้ำอีก ไม่ว่าคุณจะมีปลาหมึกดิบ ย่าง ย่าง หรือมีมันในซูชิ สลัด บะหมี่ พาสต้า หรือเซวิเช่ รสชาติก็อร่อย!
คุณสงสัยหรือไม่ว่าปลาหมึกยักษ์มีรสชาติอย่างไร? อ่านต่อเพื่อหาคำตอบ!
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ปลาหมึกไม่ลื่น ไม่เหนียว หรือเคี้ยวหนึบ เว้นแต่ว่ามันจะสุกหรือสุกเกินไป เมื่อปรุงอย่างเหมาะสม ปลาหมึกจะมีเนื้อสัมผัสค่อนข้างคล้ายกับกุ้งมังกร สำหรับรสชาติของปลาหมึกนั้น ปลาหมึกยักษ์นั้นมีรสชาติที่จืดชืดและแยกแยะไม่ออก ซึ่งช่วยให้เข้ากับรสชาติของอาหารที่คุณปรุงได้
รสชาติของปลาหมึกก็เหมือนกับไก่เล็กน้อย เมื่อปรุงอย่างเหมาะสม เนื้อจะนุ่มและเบา หากคุณต้องการลิ้มลองรสชาติของปลาหมึกจริง ๆ คุณสามารถลองปลาหมึกสด มีรสหวานเล็กน้อย
ชุมชนเอเชียหลายแห่ง โดยเฉพาะชาวเกาหลี ชอบกินปลาหมึกทั้งเป็น! จานนี้เรียกว่าซันนักจิในเกาหลี ประกอบด้วยปลาหมึกตัวเล็ก ๆ ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปรุงรสด้วยเกลือ ทานคู่กับเมล็ดงาและน้ำมันงา
คุณควรเคี้ยวหนวดชิ้นเล็ก ๆ ขณะที่มันยังมีชีวิตอยู่ การเคี้ยวให้ละเอียดจะช่วยให้ไม่ติดคอ!
บางคนชอบกินปลาหมึกผัดซึ่งทอดด้วยความร้อนสูงและสลัดปลาหมึกซึ่งรวมถึงผักสด ปลาหมึกต้ม กุ้ง พริกหยวกแดง และสับปะรด ทุกอย่างถูกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ คุณสามารถหยดน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวเพื่อทำให้สลัดดูโดดเด่น
คุณยังสามารถมีปลาหมึกย่างหรือย่าง อีกวิธีที่ดีในการเตรียมปลาหมึกก็คือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มเป็นเวลาสองนาที หลังจากนั้น เทซีอิ๊วขาวลงบนชิ้นปลาหมึกแล้วผัดกับหัวหอม พริกแดงและเขียว และเครื่องเทศต่างๆ จานนี้เรียกว่าปลาหมึกเผ็ดหรือนักจิบกกึม และเสิร์ฟพร้อมบะหมี่หรือข้าวสวยร้อนๆ
ผู้คนมักสับสนปลาหมึกกับปลาหมึก อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่เหมือนกัน! ปลาหมึกเป็นปลาหมึกชนิดหนึ่งและมีเนื้อที่แข็งกว่าเนื้อปลาหมึกมาก ซึ่งเมื่อปรุงอย่างถูกต้องแล้วจะนุ่ม นอกจากนี้ เนื้อของปลาหมึกจะนุ่มกว่าปลาหมึก นอกจากนี้ รสปลาหมึกยังเบากว่ารสปลาหมึกมากอีกด้วย
ต่อไปนี้คือเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บางประการที่คุณสามารถใช้ปรุงอาหารปลาหมึกได้:
เคล็ดลับในการซื้อปลาหมึกมีดังนี้:
ฉันหวังว่าบทความนี้จะตอบคำถามของคุณ "ปลาหมึกมีรสชาติอย่างไร" รสชาติของปลาหมึกนั้นขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณปรุงเป็นส่วนใหญ่ ด้วยตัวของมันเองมีรสชาติที่อ่อนมาก หากคุณกำลังปรุงปลาหมึกเป็นครั้งแรก ให้ใช้คำแนะนำทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นเพื่อเพลิดเพลินกับเนื้อที่นุ่มชุ่มฉ่ำของมัน
