En sevdiğiniz makarnayı dilimlenmiş fesleğen yapraklarıyla bitirdikten sonra, otu fazla aldığınızı ve biraz arta kalanlarla sonuçlandığınızı fark ettiniz.
Onların boşa gitmesini istemiyorsanız, o zaman sizin için en iyi çözümüm var - kurutun! Kurutulmuş fesleğen, yazın o tanıdık, lezzetli tadını korumanın ve size sunmanın en kolay yollarından biridir.
Fırında kurutmadan kurutmaya kadar, bu en şık yöntemler, kalan endişelerinizi kesinlikle ortadan kaldıracaktır. Fakat bekle!
Dört kurutma yöntemini paylaşmadan önce, bu aromatik baharatı, kullanımını ve neden birçok aşçı tarafından şifalı otların kralı olarak kabul edildiğini ele alalım.
Fesleğen, birçok mutfakta ortaya çıkan popüler mutfak bitkilerinden biridir. Kabak yemeklerinden spagetti sosuna kadar çeşitli yemeklerin mevsiminde hem kurutulmuş hem de taze olarak kullanılır. Taze ot, bir tutam anason ile tatlı ve tuzlu tadıyla dikkat çekerken, kurutulmuş olanlar daha güçlü bir lezzet profiline sahiptir.
Üstelik baharatın farklı bir çeşidi vardır ve tavuk, dana eti, yumurta, biberiye, kekik, kekik ve daha pek çok malzemeyi tamamlar.
Fırınınızı kullanarak fesleğeni kurutmak mümkündür. Aslında, bitkileri iyice kurutmak için günler veya haftalar süren asarak kurutma yönteminden daha hızlıdır.
İşte fesleğen fırında nasıl kurutulur.
Aceleniz varsa mikrodalgada kurutma mükemmel bir yöntemdir. Bu adımları dikkatlice uyguladığınızdan emin olun ve işlem sırasında onları yakmamak için bitkileri yakından takip edin. İşte nasıl yapılacağı.
Sevgili fritözünüzü mikrodalga fırın ve fırına tercih ediyorsanız, bu sonraki yöntem size uyacaktır! İşte fritözde fesleğenin nasıl kurutulacağı.
Tonlarca fesleğeni kurutmayı planlıyorsanız, kurutma en iyi yöntemdir. Kurutmak için daha küçük miktarlarınız olduğunda mikrodalga yöntemini kullanın. İşte bir kurutucuda fesleğen nasıl kurutulur.
Kuru ve sıcak günlerde bu demet kurutma veya asarak kurutma yöntemini kullanmanızı tavsiye ederim. Bitkileri de çok düşük nemli yerlere astığınızdan emin olun. Bu yöntemi kullanarak kurutmayı da denedim ve harika çalışıyor!
Demet veya asarak kurutma yöntemini kullanarak fesleğenin nasıl kurutulacağını öğrenmek için bu adımları izleyin.
Cevabım buna bağlı. İhtiyaçlarınıza göre bir kurutma yöntemi seçmelisiniz. Aceleniz varsa, asarak kurutma yöntemi yerine mikrodalga kurutma tekniğini kullanmanızı öneririm. Bir fritöz kullanmakta rahatsanız, bu şık aleti kullanarak bitkileri kurutmanızı tavsiye ederim.
Fesleğen yapraklarını parçalamazsanız yardımcı olur. Kurutma işleminden sonra onları bütün halde ve doğrudan cam kavanoza veya hava geçirmez bir kaba koymanızı öneririm. Bu, taze kurutulmuş otlarınızın lezzetini korumaya yardımcı olur. Yaprakları tarifiniz için kullandığınız zaman ufalayın.
Hayır, fesleğeni kurutmadan önce yıkamak gerekli değildir. Durulama sırasında bitkilerin yağlarının kaybolması büyük bir şans. Ancak üzerlerinde toz veya malç varsa yaprakları yıkamak en iyisidir.
Cevap, yine, buna bağlı. Kuru fesleğeni uygun şekilde saklarsan iki yıla kadar dayanabilir. Bunları hava geçirmez bir kaba veya cam kavanozlara koyduğunuzdan emin olun ve tercihen ısıdan uzak, karanlık bir yerde saklayın.
Kuru fesleğeni saklamak hem kolay hem de basittir. En sevdiğiniz bitkilerin raf ömrünü en üst düzeye çıkarmak için adımları izlediğinizden emin olun. Kuru fesleğeni hava geçirmez bir kaba veya cam bitki kavanozuna koyun. Onları dolap gibi karanlık bir yerde saklayın. Onları ısıdan uzağa yerleştirdiğinizde en iyisidir. Bitkilerin iki yıla kadar tadını çıkarabilmeniz için bunları uygun şekilde sakladığınızdan emin olun.
Kuru fesleğen, eşsiz ve güçlü lezzet profili nedeniyle dünya çapında farklı yemeklerde kullanılmaktadır.
Kuru fesleğeni tavuk ve pesto makarna, tavada kızartılmış tavuk, kabak erişte, köri gibi lezzetli yemeklere koyabilirsiniz ve aynı zamanda soslar söz konusu olduğunda harika bir lezzet arttırıcıdır.
Taze fesleğenin hala iyi veya güvenli olup olmadığını tariflerinize eklemenin en iyi yolu görünümüne bakmaktır. Taze olanlar derin ve yeşil bir renge sahip olma eğilimindedir.
Fesleğeninizi nemli bir doku, çürük koku ve renksiz bir görünümle görürseniz hemen atın!
Kuru fesleğen gerçekten mutfakta olmazsa olmaz bir baharattır. Bunları, özellikle spagetti sosuyla günlük tariflerime eklemeyi seviyorum. YUM! Bakkalda bir tane bulamazsanız endişelenmenize gerek yok! En şık kurutma yöntemlerinden ipuçlarına ve kullanımına kadar en sevdiğiniz bitkiyi kurutmak hakkında bilmeniz gereken her şey burada!
İçeriğe Devam Et
