Beyaz şekerinize uzandığınızda biraz sinir bozucu oluyor ve topaklanıp sertleşiyor. Ben daha gençken, bu onu dışarı attığım zamandı. Sert şeker kümelerinin atılması gerektiğine dair bir yanlış kanı var. Gerçekte beyaz şekeri yumuşatabilirsiniz.
Yani kendinizi bir fincan çay yapmak gibi talihsiz bir durumda bulursanız ve şekerinizin zor olduğunu keşfederseniz, yapmanız gerekenler burada.
Adım 1 – Çantanızı ¾ oranında şekerle doldurun. Torbadaki havayı sıkın ve kapatın.
Adım 2 – Bir oklava veya et baltası kullanarak çuvala vurmaya başlayın. Torbayı yırtmamaya dikkat edin.
Bu, sert, tıknaz şeker parçalarının daha küçük parçalara ayrılmaya başlaması içindir.
Adım 3 – Blenderınızı prize takın ve poşetteki tüm şekeri içine dökün. Blenderinizi veya işlemcinizi açın ve yaklaşık bir dakika boyunca atmasını bekleyin. Bunu şekerinizin geri döndüğünü ve orijinal durumuna geri döndüğünü görene kadar yapın.
Adım 4 – Şekerinizin sertleşmesini önlemek ve önlemek için beyaz şekerinizi bir kap içinde güvenli bir şekilde muhafaza ettiğinizden ve kilitlediğinizden emin olun. Kullanmayacaksanız kapalı olduğundan emin olun.
Adım 1 – Şekeri mikrodalgaya uygun bir kaba dökün. Konteynırı plastik sargı ile sarın.
Adım 2 – Sarılı şeker kabını mikrodalgaya koyun ve 1 dakika ısıtın. Şekeri karıştırın ve topak olup olmadığını kontrol edin. Şeker topaklanmadıysa 3. adıma geçin. Değilse şekeri bir dakika daha ısıtın ve tekrar kontrol edin.
Adım 3 – Yumuşatılmış şekeri saklamak için bir kaba dökün. Nemin şekere geri dönmesini önlemek için kabınızın tamamen kapandığından emin olun.
Şekeri yumuşatmak için tercih edebileceğiniz bazı alternatif yöntemler şunlardır:
Evde bir elmanız varsa, bu yöntem sizin için mükemmel olabilir.
1. Elmanızın çekirdeğini çıkarıp dörde bölerek başlayın.
2. Ardından şekerinizi koyduğunuz saksı veya kabı alın ve elmanızın dörtte birini içine koyun. Kapatın ve serin ama kuru bir yerde veya oda sıcaklığında bir yerde saklayın.
3. 12 saatten fazla bekleyin ve ardından dilimleri çıkarın. Ardından, şeker tanelerinizi gevşetmek ve karıştırmak için bir kaşık veya çatal kullanın.
Bunun için bir ekmeğe ihtiyacınız olacak. Bu oldukça kolay. Yapmanız gereken tek şey, bir dilim ekmek kesmek ve onu şeker granüllerinizle birlikte kabınıza veya deponuza yerleştirmek.
Sonra mühürlendiğinden emin olun. Şekeri çıkarmadan önce yaklaşık bir gün bekleyebilirsiniz. Ekmeğin kullanılmasının nedeni, şekerinizdeki nemi emerek eski dokusuna dönmesini sağlamasıdır.
Şekerinizin dokusuyla ilgili bir sorununuzla aynı anda bir güveç yemeği yiyorsanız, bu sizin için mükemmel olabilir. Bu da oldukça kolaydır.
Önceden ısıtılmış 150-200 derecelik fırına güveç kabınızla birlikte sertleştirilmiş şekeri koyun. 15 dakikadan fazla pişirin. Sonra onları gevşetmek için bir kaşıkla hafifçe vurun.
Kaya gibi sert şekerinizi yumuşatmanın iki hızlı ve kolay yolu, bir oklava, kaşık veya et yumuşatma çekicinin düz tarafı ile dövdükten sonra blender kullanmak ve mikrodalga kullanmaktır.
Ancak, söz konusu malzemelerin mevcut olmaması durumunda. Elma Yöntemi, Ekmek Dilim Yöntemi ve Güveç Yemeği Yöntemini kullanabilirsiniz.
Umarım bu makaleyi beğenmişsinizdir! Başka sorularınız veya önerileriniz varsa, bunları aşağıya bırakmaktan çekinmeyin. Bir sonraki yazıda görüşmek üzere!
