Pudra şekeri, çok çeşitli unlu mamullerde temel bir bileşendir. Hamurunuzda, ganajınızda, buzlanmanızda vs. kullanabilirsiniz.
Ayrıca kekleri, krepleri, meyveli kekleri, kap kekleri, turtaları ve daha fazla tatlıyı süslemek için pudra şekeri kullanabilirsiniz.
Ancak şekeri hayatınızdan çıkarmayı planlıyorsanız veya pudra şekeriniz bittiyse, onun yerine kullanabileceğiniz birçok malzeme var.
İşte, yemeklerinizde pudra şekeri yerine kullanabileceğiniz en iyi yedeklerin özenle seçilmiş bir listesi.
Pudra şekeri veya pudra şekeri olarak da bilinen pudra şekeri, oldukça rafine edilmiş, ince öğütülmüş bir şekerdir. Toz şekerin toz haline gelinceye kadar öğütülmesi ve üzerine mısır nişastasının eklenmesiyle yapılır.
Pudra şekeri kolayca çözülme eğilimindedir, bu da sırlar ve şekerlemeler gibi çok sayıda şekerlemede kullanımını kolaylaştırır. Hatta birçok tatlının üzerine eleyip kurabiyeleri süslemek için kullanabilirsiniz.
İşte pudra şekeri yerine kullanabileceğiniz şekersiz malzemeler:
Pudra şekerine şekersiz bir alternatif istiyorsanız, tarifinizde yapay bir tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
3/4 fincan herhangi bir yapay tatlandırıcıyı 2T mısır nişastası ile karıştırın. Bu malzemeleri toz haline gelene kadar karıştırın. Bu şekersiz karışımı, pudra şekeri gerektiren herhangi bir tarifte 1: 1 oranında değiştirin.
Sıkıntınız varsa tariflerinizde pudra şekeri yerine toz şeker de kullanabilirsiniz. İkisi arasındaki tek fark, toz şekerin bulaşıklarınıza daha grenli bir doku vermesidir; bu, çoğu insanın krema ve şekerlemelerde sevmediği bir şeydir. Bununla birlikte, kekler ve kurabiyeler gibi şekerin hamura karıştırılmasını gerektiren tariflerde şekerlemecilerin şeker ikamesi olarak gayet iyi çalışacaktır. Yine de, mısır nişastası içermediğinden toz şekerin bu maddeleri daha az yoğun hale getireceğini fark edebilirsiniz. Bir tarifte 1 3/4 fincan pudra şekeri yerine 1 fincan toz şeker koyabilirsiniz.
Hindistan cevizi şekeri kullanarak pudra şekerinin farklı bir versiyonunu da yapabilirsiniz. Karamel benzeri bir tada sahiptir ve pudra şekerinden daha az tatlıdır. Tek yapmanız gereken 1 bardak hindistancevizi şekerini 1T ararot tozunu karıştırmak. Bu karışımı tariflerinizde pudra şekeri yerine 1:1 oranında kullanabilirsiniz. Hiç şüphesiz tarifinizi daha az tatlı yapacak ve ona karamel tadı verecektir.
Pudra şekeri yerine yağsız kuru süt tozu da kullanabilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey 1 su bardağı mısır nişastası, 1 su bardağı yağsız kuru süt tozu ve ½ su bardağı herhangi bir yapay tatlandırıcıyı toz haline gelene kadar karıştırmak. yemek tarifleri. Yine de yerine kuru süt tozu kullanırken yemeğinize eklediğiniz sıvı miktarını artırın. Aksi takdirde, çok kalın görünebilir.
Ayrıca pudra şekerini sıcak kakao karışımı gibi yaratıcı bir içerikle değiştirmeyi deneyebilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey mağazalardan aldığınız bir sıcak kakao karışımını toz haline gelecek şekilde harmanlamak ve tariflerinizde pudra şekeri yerine kullanmak. Yerine en az 1 ¼ fincan sıcak kakao karışımı tozu üretmeniz gerekiyor. 1 su bardağı pudra şekeri için. Çikolatalı kurabiye, kek ve krep gibi çikolata aromalı tariflerde kullanmak en iyisidir.
Evet, pudra şekerini evde kolayca yapabilirsiniz. Tek ihtiyacınız olan iki temel bileşen – mısır nişastası ve toz şeker.
Bu iki bileşen size şekerlemecilerin şekeri için en iyi alternatifi sağlayacaktır.
Pudra şekeriniz bittiyse evde yapabilirsiniz. İşte nasıl yapılacağı:
İçindekiler
Talimatlar
Pudra şekeri gerektiren tariflerde bu ev yapımı pudra şekerine rahatlıkla sahip olabilirsiniz.
İster şeker veya kalori alımınızı azaltmaya çalışıyor olun, ister ne yazık ki yemek pişirirken bir tutam içinde, ortaya koyduğum bu kadar çok alternatif ihtiyaçlarınızı karşılamak için hazır! Ve bir dereceye kadar kesinlik ile üretildiğinde, gruptaki hemen hemen en ideal alternatiften emin olabilirsiniz!
İçeriğe Devam Et
