Sarımsak kavurmak artık çok kolay fritöz sadece daha hızlı oldu. Havalı fritözde sarımsak kızartmayı ve sarımsakla ilgili bazı ipuçlarını öğreneceksiniz.
Kavrulmuş sarımsak, sarımsağın daha yumuşak ve yumuşak bir versiyonudur. Karnabahar püresi, kremalı dip soslar, çorbalar, salata sosu ve diğer pek çok yemekte lezzetlidir. 
Önceki öğünleri sevgiyle hatırlamayı seviyoruz. En yakın arkadaşlarımızla oturup saatlerce en sevdiğimiz yemekleri tekrar yaşayabiliriz. Tüm zamanların en sevdiğim mezelerinden biri Frisco Texas'taki bir restorandı. İncir ve kızarmış Fransız ekmeği ile bütün kavrulmuş sarımsak soğanlarıydı. OMGeee!
Uyarı! Evde sarımsak kavurmak sizi çok acıktırır. Hava fritözü kavrulmuş sarımsak aroması güzel bir şekilde bir evde oyalanır.
Sadece gözlerinizi kapatın ve zeytinyağıyla damlayan ve tuz ve biberle dövülmüş sarımsakların mükemmel bir şekilde kavrulduğunu düşünün. Kokusu ve tadı hayal ettiğiniz kadar güzel.
Kavrulmuş sarımsağı sadece 3 güne kadar saklayacaksanız buzdolabında saklayabilirsiniz. Bunu yapmak için kavrulmuş sarımsağı tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra plastik bir torbaya koyun, havayı dışarı doğru bastırın ve kapatın. Kavrulmuş sarımsağı dondurucuda 1 yıla kadar saklayabilirsiniz.
Kavrulmuş sarımsağın bozulup bozulmadığını anlamanın ilk adımı görsel bir incelemedir. Geri dönen sarımsakta genellikle kahverengi lekeler olur ve karanfiller sararmaya veya kahverengiye dönmeye başlar. İkinci adım sarımsağı koklamaktır.
Kavrulmuş sarımsak bozulursa kötü ve ekşi kokar.
Sağlıklı sarımsak kendine özgü bir kokuya sahiptir. Bildiğiniz kokuyu kaybettiyse, ampulü ve karanfilleri atın. Kötü giden sarımsak, yumuşak ve duygusal hissedecektir. İyi sarımsak, hafifçe sıktığınızda sağlam hissedecektir.
Sarımsak karanfilleri yumuşadıysa, hemen atmak en iyisidir.
Kavrulmuş sarımsak buzdolabında 3 güne kadar dayanabilir. Dokununca soğuyunca hava geçirmez bir kaba konulması gerekiyor. Zeytinyağına batırılmış sarımsağı hava geçirmez bir kaba koyarsanız bir hafta kadar dayanabilir.
Evet, kavrulmuş sarımsakları dondurabilirsiniz. Dondurmanın en iyi yolu, sarımsağı kağıt gibi deriden çıkarmaktır. Daha sonra sarımsakları aralarında bol boşluk olacak şekilde bir tabağa koyun.
Plakayı plastik sargı ile örtün. Onları 45 dakika dondurucuya koyun. Daha sonra bunları plakadan çıkarın ve hava geçirmez bir kaba koyun.
1Bir sarımsağın tepesinden ¼ inç kesin. Bununla amaç, sarımsak karanfillerinin zeytinyağını emmesi ve kavurma işlemi sırasında daha iyi karamelize etmesi için ortaya çıkarmaktır.
2Sarımsak dişlerinin üst kısmı tamamen açıkta kalacak şekilde fazla kağıt kabuğunu çıkarın.
3Alüminyum folyonun ortasına bir diş sarımsağı koyun.
4 Karanfil üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz ve karabiber serpin.
5 Bir diş sarımsağı folyoya sıkıca sarın. Sarımsakları tutan bir kese gibi sarın. Bu, yağın damlamasını önleyecektir. Ayrıca kavurduktan sonra açıp kontrol etmeyi de kolaylaştırır.
6Hava fritözünü 375 dereceye kadar önceden ısıtın. Çoğu hava fritözü ısınmak için sadece 3 dakikaya ihtiyaç duyar.
7 Sarımsak karanfilini yerleştirin. fritöz sepet.
8
Sarımsakları fritözde 20 dakika kavurun. Bireysel hava fritözlerinin süresi değişecektir. Ayrıca, istediğiniz gibi daha fazla karamelizasyon için daha uzun süre kızartabileceğinizi unutmayın. Sarımsak karanfilini 10 dakikalık artışlarla kontrol etmekten çekinmeyin.
Not: Sarımsakları fırından ilk çıkardığınızda sıcak olacaktır. Teneke folyo poşeti açtığınızda dışarı çıkan sıcak buhara dikkat edin.
Ayrı ayrı kavrulmuş sarımsak karanfillerini çıkarmadan önce sarımsak başını soğumaya bırakın.
Sarımsağın başı kavrulup dokunacak kadar soğuduktan sonra, tek tek karanfilleri çıkarabilirsiniz. Karanfilleri kafadan çıkarmak için karanfilin ucunu hafifçe sıkıştırın ve sıkın.
Oldukça kolay çıkmaları gerekir. Herhangi bir sorun yaşarsanız, ucunu bir bıçakla kesmekten çekinmeyin ve ardından karanfilleri sıkın.
İçeriğe Devam Et
