Tariflerde düzenli olarak ceviz kullandığınızda, muhtemelen lezzetlerini daha belirgin hale getirmek için cevizleri nasıl kızartacağınızı merak ediyorsunuzdur.
Ama var olduğunu biliyor muydunuz? daha fazla sebep cevizleri (ve diğer kuruyemişleri) sadece onları daha lezzetli hale getirmekten başka tost etmek için mi?
Cevizleri kızarttığınızda, sadece cevizliliği yoğunlaştırmakla kalmaz, aynı zamanda farklı lezzet katmanlarını da ortaya çıkarırsınız.
Kızarmış cevizler daha dünyevi, tereyağlıdır ve karamel notalarına sahiptir ve çiğ cevizler kadar acı veya ekşi değildirler.
Kızarmış cevizler de muhteşem koyu kahverengi bir renge sahiptir ve hepimizin bildiği gibi, insanlar önce gözleriyle yemeye eğilimlidir!
Son olarak, kızarmış cevizler hamur işlerinde pişirilseler veya salatalara alışsalar bile gevrek kalır.
Kızartma işlemi, cevizlerin etrafında bir "bariyer" oluşturur ve nemi emmelerini önler, böylece pansumanla kaplanmış veya hamura gömülmüş olsalar bile gevrek kalırlar.
İnsanlar birbirinin yerine kullanırken kızartma ve kavurma cevizlere gelince, bunlar aslında iki farklı pişirme tekniğidir.
Cevizleri kızarttığınızda, çiğ cevizleri yalnızca kısa bir süre için ısıya maruz bırakırsınız. Cevizlerin sadece dışı kızarır, ancak fındıklar tamamen pişmez.
Cevizleri kavurmak ise onları uzun süre pişirmek anlamına gelir. Cevizler baştan sona pişirilir ve cevizleri kızarttığınızda daha derin, daha lezzetli bir lezzet alırsınız.
Bu nedenle, tüm kavrulmuş cevizler kızartılır, ancak tüm kavrulmuş cevizler kavrulmaz!
Evet sen önce cevizleri kızartmalı onları pişirmek için kullanmak. Daha lezzetli, daha lezzetli çıkacaklar ve onları hamur işlerinizde pişirseniz de, sadece tepesi olarak kullansanız da gevrek kalacaklar.
Evet yapabilirsin ocakta cevizli tost! Bu, cevizleri kızartmak için en popüler yöntemdir çünkü sadece birkaç dakika sürer ve hem o fındıksı lezzeti, hem kızarmış kokusu hem de güzel rengi elde edersiniz.
Cevizleri ocakta kızartmak için bir tava kullanmanız gerekir. Cevizleri zeytinyağına atın ve tatmak için tuz serpin. Tavayı orta ateşte ısıtın ve ara sıra karıştırarak cevizleri ekleyin. Cevizleri esmerleşene ve kokulu olana kadar kızartın.
Evet yapabilirsin fırında cevizli tost. Cevizleri fırında kızartmak, fındıkları eşit şekilde kızartabileceğiniz anlamına gelir, ancak oldukça hızlı yanabilecekleri için cevizlerinize göz kulak olmanız gerekir.
Fırınınızı 350⁰F'ye önceden ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve cevizlerinizi fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın. Fırında kızarana ve aromatik hale gelene kadar yaklaşık 5 dakika kızartın.
Evet yapabilirsin mikrodalgada cevizli tost bir tutamda kızarmış cevizlere ihtiyacınız varsa. Somunları mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun ve üstü açık olarak 3-4 dakika yüksekte mikrodalgaya koyun. Cevizlerin eşit şekilde kızarmasını sağlamak için tabağı yarıya kadar çevirin.
Bittiğinde, cevizler kızarmış bir kokuya ve cevizli bir tada sahip olacaklar, ancak cevizleri ocakta veya fırında kızartırsanız elde edeceğiniz o koyu kahverengi renge sahip olmayacaklar.
Cevizleri kızarttıktan sonra oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Bir kez serin, yapabilirsin mağaza cevizleri hava geçirmez bir kapta veya kilitli plastik torbada.
Kızarmış cevizler buzdolabında 1 ay veya dondurucuda 3 ay dayanır.
Evet yapabilirsin kızarmış cevizleri dondur düzgün bir şekilde sakladığınız ve tarifler için kullanmadan önce yavaşça çözülmesine izin verdiğiniz sürece.
Cevizleri uygun şekilde saklamak, dondurucu yanmasını veya nemin cevizlere ulaşmasını önlemek anlamına gelir ve çözülmüş dondurulmuş cevizler, taze kızarmış cevizlerden ayırt edilemez.
Kızarmış cevizleri kullanmanın pek çok yolu var! Onları hızlı bir atıştırmalık olarak sade olarak yiyebilir veya lezzetli bir baharatlı fındık karışımı yapmak için diğer fındık türleri ve çeşitli baharatlarla karıştırabilirsiniz.
Özellikle salatalar ve tatlılar için kızarmış cevizleri tepesi olarak kullanmayı seviyoruz. Bu kavrulmuş armut salatasına biraz çıtır çıtır için biraz kızarmış ceviz ekleyebilirsiniz ve armutun tatlılığına tereyağlı bir kontrast katabilirsiniz.
Kızarmış cevizlerin tadı da bu karpuz ve beyaz peynir salatası ile iyi gider.
Tatlı havasındaysanız, dondurmanın üzerine kızarmış cevizler hiç de fena değil! Bu fıstık ezmeli mus parfede fıstıkları kızarmış cevizlerle değiştirmeyi deneyin ya da daha iyisi, fıstıklarla cevizleri ekleyin!
Tuzlu fıstıklar, tereyağlı cevizlerle çok iyi çalışır. Dışarıdaki kurabiye sevenler için, bunlar (çikolatalı cevizli kurabiyeler) bir bardak soğuk sütle mükemmel gider!
Cevizleri kızartmak hızlı ve basittir, ancak fındıkların tadı, aroması ve rengi söz konusu olduğunda karşılığında çok şey alacaksınız.
Neyse ki, cevizleri kızartmanın üç farklı yolu vardır, böylece size uygun olan herhangi bir şekilde kızarmış cevizler yapabilirsiniz.
Cevizlerin nasıl kızartılacağı konusunda herhangi bir ipucunu kaçırdık mı? Yorumlarda bize bildirin!
İçeriğe Devam Et
