Fırınsız klasik kurabiyelerin enfes lezzetini kim unutabilir?
Büyükannem bu klasik tatlıyı yapmak için yakındaki marketten yulaf, fıstık ezmesi, kakao tozu ve süt alırdı.
Bu kurabiyeler çiğnenebilir, yumuşak ve iyi yapıldığında inanılmaz lezzetlidir.
Oh, ve onlar da nostaljik!
Onları ne kadar sevdiğimi kelimelere dökemem. Bahse girerim büyükannem kurabiye takıntımı biliyordu; bu yüzden benimle bu mücevheri paylaştı.
Şimdi mirası aktarma sırası bende!
Onları yapmakta zorlandıysanız, bu klasik fırınsız kurabiye tarifi tam size göre.
Bugün sizlerle bu süreci paylaşacağım, böylece her kurabiye yaptığınızda kurabiyeleriniz güzel olacak.
Fırınsız kurabiyeler ne kadar dayanır?
Fırınsız kurabiyelerde sevdiğimiz şey, fırınlanmış olanlardan daha uzun raf ömrüne sahip olmalarıdır.
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta veya oda sıcaklığında bir cam kavanozda saklandıkları sürece, iyi dokularını ve lezzetlerini üç haftaya kadar koruyabileceksiniz.
Pişmeyen kurabiyeleri saklamanın iki yolu vardır. İlk önce onları buzdolabına koymak, ardından oda sıcaklığında saklamak.
Bu çerez türü çabuk kurumaya meyilli olduğundan (özellikle karışımı karıştırıp çok uzun süre kaynatırsanız), havayı, nemi ve hatta böcekleri dışarıda tutmak için bunları hava geçirmez bir kapta veya cam kavanozda saklamanızı öneririz.
BÜYÜK EVET! Bu pişmeyen kurabiyeleri dondurabilirsiniz. Onlarla ilgili en iyi bölüm, bir sonraki partinizden veya bir araya gelmeden önce onları yapıp dondurabilmenizdir. Tek ihtiyacınız olan kurabiyeleri hava geçirmez bir kaba koymak, buzdolabına koymak ve hazırsınız. Bunu doğru yaparsanız, çerezleriniz lezzetlerini ve dokularını üç haftaya kadar koruyabilir.
Fırınsız kurabiyelerinizi sertleştirmek için mücadele ettiyseniz, bu, şekerleme yapımında yumuşak top aşaması olarak bilinen şeye ulaşmadığınız anlamına gelir. Şekerin son sıcaklığı, pişmeyen kurabiyelerinizin ne kadar yumuşak veya sert olacağının göstergesidir. Bu tarifte kakao, şeker, süt ve tereyağı karışımını kısık ateşte yeterince uzun süre eritiyorum.
Artık bu tarifin hazır olduğuna göre, onları yapma sırası sizde. İnan bana, yapabilirsin.
Onları evde yapın, biraz smoothie, uzun bir bardak süt, buzlu çay ile eşleştirin ve ailenizdeki kurabiye olmayan aşıkların bu klasik fırınsız kurabiyelere aşık olduğunu görünce şaşıracaksınız.
Oops, tüm yıl boyunca tadını çıkarabilmeniz için onları saklamayı da unutmayın!
