Dükkandan aldığımız krem şantiyi severdik, özellikle kutuda gelenleri.
Tatlı tadı, havadar kıvamı, pürüzsüz dokusu ve mağazadan bir veya iki kutu almanın rahatlığını kim sevmez ki?
Yani, aslında malzemelere bakmak için zaman ayırdık ve mağazadan satın alınan krem şantilerin çoğunun bir kutuda hemen hemen işlenmiş şeker olduğunu fark ettik.
Neden evde kendi krem şantimizi yapmıyoruz diye düşündük.
Biz de kollarımızı sıvadık ve aynen öyle yaptık. Ve işte öğrendiklerimiz.
Mağazadan alınan krem şanti ile karşılaştırıldığında, ev yapımı krem şanti tadı daha zengin, daha kremalı ve daha tazeydi.
Daha yumuşak bir kıvamı ve daha hoş bir ağız hissi vardı ve mağazadan satın alınan şeylere kıyasla daha fazla gövdeye sahipti.
Ayrıca, karışıma koyduğumuz şeker miktarını kontrol ettiğimiz için tatlılık seviyesi de doğruydu.
Bu tarifi yaparken, soğuk malzemeler ve soğuk aletler kullandığımızda, nihai krem şantinin tat ve kıvam açısından daha iyi çıktığını keşfettik!
Metal kasenizi kullanmadan önce soğuttuğunuz kısmı atlamayın. Bir cam kase de kullanabilirsiniz, ancak metal kaseler çok daha hızlı soğur.
Mümkünse bu tarif için bakır metal bir kap kullanın!
Bakır bunu üretmek için tüm farkı yaratır "sert zirve" aşaması özellikle bu krem şantiyi keklerin, hamur işlerinin ve diğer unlu mamullerin üstünü kaplamak için kullanacaksanız. Şekli daha iyi ve daha uzun süre tutar.
Aletleri soğutmanın yanı sıra, doğru olanları da kullandığınızdan emin olun! Bu tarif için kremayı çırpmak için elektrikli bir karıştırıcı kullandık.
Sen abilir bir el mikseri veya hatta bir çırpma teli kullanın, ancak doğru kıvamı elde etmek için kremayı çırpmak için çok daha fazla zaman harcayacaksınız. Unutulmaz bir kol antrenmanı olacak!
Kremayı çırpmaya başladığınızda, "yavaş" ayarı kullandığınızdan emin olun, ardından krema koyulaşmaya başladığında hızı kademeli olarak artırın.
Ayarı "hızlı" olarak başlatırsanız, her yerde krem şanti ile kalacaksınız!
Herhangi bir mağazadan satın alınan markanın pantolonunu alt edecek krem şanti elde etmek istiyorsanız, toz şeker yerine pudra şekeri kullanın ve krem şanti yerine yoğun krema kullanın.
Pudra şekeri tarife daha iyi karışır ve pürüzsüz bir krema elde edersiniz. Toz şeker tarifin içinde tamamen erimeyebilir (unutmayın, hava soğuk!), bu nedenle biraz kumlu bir krem şanti elde edebilirsiniz.
Ayrıca kremadan yapılan krem şantinin, kremadan yapılan krem şantiye kıyasla şeklini daha iyi tuttuğunu ve daha kremamsı olduğunu gördük.
Kendi krem şantilerinizi sıfırdan yapmak için bu harika ve hızlı tarifi kullanın! Malzemeler basit ve bulması kolay.
Hatta şu anda buzdolabınızda ve kilerinizde bile olabilir! Bu harika tarif, kekler, turtalar ve içecekler için bir tepesi olarak iyi gider.
İçeriğe Devam EtBu tarifi yaptığımızda buzdolabında 3 gün dayandığını görünce çok şaşırdık! Hiç zorlanmadan bitirebildik.
Ancak en iyi sonucu elde etmek için bu ev yapımı krem şantiyi en fazla 5 gün saklayın.
Eğer evde vanilya özütünüz yoksa, onun yerine kullanabileceğiniz başka malzemeler de var!
Bu tarifi yapmayı çok sevdik ve yaptığımızdan beri mağazadan başka bir kutu veya kavanoz krem şanti almadık. Bizim kadar seveceğinize eminiz!
