Taro nedir ve tadı nasıldır? Son zamanlarda bu düşünceleri yaşıyorsanız ve onları aklınızdan çıkaramıyorsanız, doğru yere geldiniz. Sizin gibi, taronun neye benzediğini ve kabarcık çayının ek tatlarından herhangi biri olmadan tadı nasıl olduğunu merak ettim.
Beni yanlış anlama. Taro kabarcık çayına kesinlikle bayılırım ama en sevdiğim içeceğin ana maddesi hakkında bir şeyler bilmek tatmin edici. Bu makaleyi, taro ile ilgili olabilecek tüm soruları yanıtlamak ve size taro'nun gerçekte nasıl olduğunu anlatmak için yazdım.
Taro, Güneydoğu Asya ve Hindistan'a özgü bir kök mahsulüdür ve tropik bölgelerde iyi bilinen bir mutfak favorisidir. Kalp şeklinde büyük yapraklara bağlı uzun ince sapları olan iri ve otsu bir bitkidir. Yuvarlak veya tüp şekli ve kahve renkli lifli tüyleri nedeniyle taro, genellikle patatesin çirkin tüylü kuzeni olarak adlandırılır.
Bu takma adla tam olarak aynı fikirde olamasam da, görünüş açısından taro'nun birçok çeşidi var. Çoğu insan gibi, meşhur kabarcık çayı nedeniyle mor taroya aşina olabilirsiniz, ancak taro aslında çeşitli renklerde gelir - mor, beyaz veya mor benekli beyaz. Küçük yuvarlak olanlar ve büyük uzun olanlar da vardır.
Taro, baloncuklu çay aroması olarak dünya çapında iyi bilinmesine rağmen, taro aslında çok yönlüdür ve çeşitli şekillerde pişirilebilir. Haşlanabilir, kızartılabilir, fırınlanabilir ve aradaki her şey olabilir.
Yine de hatırlamanız gereken bir şey var ki, içerdiği kalsiyum oksalatlar nedeniyle boğazda ve ağızda kaşıntıya, tahrişe ve hatta şişmeye neden olabileceğinden taro asla çiğ olarak yenmemelidir.
Ama endişelenme. Kalsiyum oksalatı ve tahriş riskini fiziksel yollarla (yani fırçalama, ıslatma) ve adı geçen bitkinin uygun şekilde pişirilmesiyle ortadan kaldırabilirsiniz. Uygun taro hazırlama yönteminde ustalaştıktan sonra, taronun tüm mutfak faydalarından yararlanma yolundasınız.
Daha önce de söylediğim gibi, taro çok yönlüdür. Taro kökünü veya mısırı krep, dondurma, patates kızartması, cips ve hatta kek gibi tatlılara ve atıştırmalıklara dönüştürebilirsiniz! Bunların dışında taro, köri ve erişte gibi ana yemek olarak da pişirilebilir.
Yapraklar ise haşlanabilir veya taro yaprak rulolarına dönüştürülebilir. En ünlü taro yaprağı tarifi, taro yaprakları ve hindistancevizi sütünü birleştiren bir yemek olan Samoa yemeği Palusami'dir. Bir şefseniz veya sadece yemek yapmayı seven biriyseniz, taro kullanan daha fazla yemek yaratabileceğinize eminim, sonuçta taro gibi bir malzemeyle yaratıcılık sınırdır.
Taro pişirmenin birçok yolunu bulduktan sonra, tadının nasıl olduğunu öğrenmek için can atıyorsun biliyorum. Taro corm, ham haliyle (katkı maddesi olmadan, pişmemiş değil), bulabileceğiniz ince bir ceviz aromasına sahiptir. su kestanesine benzer.
Fındıklı alt tonu ve daha az tereyağlı olması nedeniyle kişisel olarak patatesten daha lezzetli buluyorum. Tat olarak tatlı patatese daha yakındır ancak vanilya benzeri bir tada sahiptir. Mor taroslar ve daha küçük varyantlar, bazen mülayim olabildikleri için daha büyük varyantlara kıyasla daha tatlıdır, ancak genel olarak tarosların hassas bir tatlı tadı vardır.
Taro'nun ince tatlılığı, nişastalı doğasına atfedilir ve onu pişmiş tatlılar, yoğurtlar ve smoothie'ler için mükemmel bir bileşen yapar. Taro baskın bir tada sahip olmadığından, daha keskin bir lezzet kombinasyonu oluşturmak için tuzlu yemeklerle birlikte pişirilebilir.
Artık taronun tadını bildiğinize göre, taroyu tatmaya başlamadan önce sağlık yararlarını veya sizin için iyi olup olmadığını düşünebilirsiniz. Endişelenmeyin, tüylü ve iştah açıcı olmayan görünümüne rağmen, taro aslında çok sayıda antioksidan, lif, manganez, demir, A, B6, C ve E vitaminleri ve diğer birçok besin ve mineral içerdiğinden birçok sağlık yararına sahiptir.
Taro yaprakları iyi bir lif, protein, kalsiyum ve diğerleri kaynağıdır. Bu nedenle, bol miktarda besinsel fayda sağlar. Bunlardan bazıları:
Taro corm ise yüksek miktarda vitamin, mineral ve folat, karbonhidratlar, Vitamin A, C ve E gibi organik bileşikler içerir. Ayrıca beyazın içerdiği miktardan önemli ölçüde daha yüksek olan etkileyici miktarda lif içeriğine sahiptir. Patates. Taro corm'un sağlık yararları şunları içerir:
Taro sağlığa pek çok faydası olmasına rağmen, özellikle taro çok kalorili olduğu için fazla tüketilen her şeyin iyi olmadığını her zaman hatırlamalısınız. Kendinizi toparlamak istiyorsanız, bu çok fazla sorun olmamalı, ancak yine de ölçülü olarak yiyin.
Taro çok yönlü ve çok sağlıklı bir bileşendir. Bu nedenle, bu kök mahsulün yararlarını ve olumsuz etkilerini ve etkili pişirme yöntemlerini bilmek, Güneyli büyükannenizin size bir sepet göndermeye karar vermesi durumunda gelecekte çok yararlı olabilir.
Ben şahsen taroyu çok lezzetli, aromalı ya da tatsız buluyorum ama hepimizin damak tadı farklı olduğu ve gurme olmaktan uzak olduğum için tek bir şey söyleyebilirim: Deneyin! Sonra geri gel ve bana onun tadını nasıl bulduğunu söyle.
Bu gönderiyi faydalı bulduysanız, lütfen beğenin ve arkadaşlarınızla paylaşın. Ve bu konuyla ilgili fikirlerinizi bizimle paylaşmak için aşağıya bir yorum bırakmaktan çekinmeyin.
Afiyet olsun!
