Makarnadan smoothie'lere ve salatalara kadar, ıspanak birçok yemeğin ana malzemesidir. Bununla birlikte, tek sorun, diğer sebzelerin çoğu gibi, ıspanağın da uygun şekilde depolanmazsa hızla bozulabilmesidir. Bu, ıspanağın nasıl saklanacağını bilmeyi önemli hale getirir. Bu özellikle ıspanak sevenler için geçerlidir. Canınız en çok istediğin ıspanaklı ıspanak tarifini çekerken, bitmek istemezsiniz. Lafı fazla uzatmadan ıspanağın nasıl saklanacağına bir göz atalım.
Ispanak saklamak kolaydır. Buzdolabında olduğu gibi dondurucuda da saklayabilirsiniz. Taze ıspanak buzdolabında bir haftaya kadar dayanabilir. Dondurulmuş ıspanak 14 aya kadar iyi kalır.
Taze ıspanağı buzdolabına koyarak ömrünü uzatabilirsiniz. Ispanağı temiz ve kuru kağıt havlulara sarın. Kağıt havluları ıspanağın etrafına sarmanız yeterlidir. Şimdi ıspanağı plastik bir kaba koyun.
Kağıt havlu ıspanaktaki fazla nemi emerek daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Öte yandan kap, ıspanağın poşette olduğu gibi fazla hareket etmemesini veya ezilmemesini sağlayacaktır.
Ispanağı dondurmak istemediğiniz için buzdolabının sıcaklığının çok düşük olmamasına dikkat edin. Ispanak yaklaşık 32 ° F'de donar. Bununla birlikte, daha yüksek sıcaklıklar besin kaybına yol açabileceğinden, sıcaklık 50 ° F'den yüksek olmamalıdır.
Ispanağı uzun süre saklamanın en iyi yolu dondurmaktır.
Ispanakları yıkayıp kaynar suda birkaç dakika haşlayın. Ispanağı soğutmak için buzlu su banyosu kullanın.
Suyu boşaltın ve ıspanağı çevirerek fazla nemi alın.
Haşlanmış ıspanağı plastik bir sargıya sıkıca sarın ve ağır hizmet tipi bir kaba koyun. dondurucu çanta.
İşte ıspanağı daha uzun süre taze tutmaya yardımcı olabilecek birkaç ıspanak saklama ipucu.
Ispanak birçok nedenden dolayı kötüye gidebilir. Bu, ıspanağı kullanmadan önce, özellikle de buzdolabında bir haftadan uzun süredir duruyorsa, bozulma belirtileri aramayı önemli hale getirir. İşte bazı şımarık ıspanak belirtileri.
Taze ıspanak toplamak sandığınızdan daha kolay. Taze yeşil, gevrek yapraklar arayın. Ispanaklarınız solmamalı veya rengi solmamalıdır. Organik ıspanak, tercihen pestisit kullanılmadan yetiştirilen ıspanak satın alınması tavsiye edilir.
Bitkinin genç mi yoksa olgun mu olduğunu görmek için ıspanak yapraklarının sapına bakın. Bu önemlidir, çünkü bazı tarifler, özellikle ıspanağın çiğ olarak servis edildiği tarifler genç bitkiler gerektirir. Olgun ıspanak yemek pişirmek için daha uygundur. Gövde ince ve esnek ise bitki gençtir. Öte yandan, daha kalın bir gövde daha sert bir bitkiyi gösterir. Aklınızdaki tarife göre taze ıspanak seçin.
Nem çürüme sürecini hızlandırabilir. Bu nedenle, ıspanağı kullanmaya hazır olana kadar yıkamaktan kaçınmak en iyisidir. Yıkamanız gerekiyorsa, saklamadan önce kuru olduğundan emin olun. Kağıt havluyu saklama kabında bırakın. Aşırı nemi emmeye yardımcı olacaktır.
Aşırı nem, ıspanağın sümüksü olmasına neden olur. Bunun olmasını istemiyorsanız ıspanağı olabildiğince kuru tutun!
Taze ıspanaklarınızı pişirmeden hemen önce yıkayın. İşte ıspanağın nasıl yıkanacağına dair birkaç ipucu.
Artık ıspanağı nasıl saklayacağınızı bildiğinize göre, her zaman buzdolabında veya derin dondurucuda saklayabilirsiniz. En sevdiğiniz yapraklı sebzelerin bir daha asla tükenmeyeceğinden emin olmak için ıspanağı satın alın, yıkayın ve doğru şekilde saklayın!
İçeriğe Devam Et
