Avokadoyu hızlı ve kolay bir şekilde kesmeyi öğrenelim. Bir avokadoyu kesmenin birçok yolu var, ancak benim deneyimime göre bunu aşağıda gösterdiğimiz şekilde yapmak süreci daha az karmaşık hale getiriyor.
Teksas'ta büyüdüm ama 20'li yaşlarımın ortasına kadar avokado yemedim. Bu nasıl olur? Ailemi sorgulamaya başlıyorum. Hmm
Aceleniz varsa, bunlar bir avokadoyu nasıl keseceğinize dair hızlı adımlar. Her adımın ayrıntıları için aşağıyı okuyun.
Artık avokado hayatımızın düzenli bir parçası olduğuna göre, onları düzenli olarak yeriz. Aslına bakarsanız, bu akşam yemekte şilteli avokado çorbası içiyoruz.
Ayrıca bir avokadonun nasıl saklanacağını da okumak isteyebilirsiniz.
Not: Pek çok insan, tehlikeli bulduğum çukuru çıkarmak için bir teknik öğretiyor. Bu yöntemi kullanmıyorum ve bu yöntemi kullanmanızı önermiyorum. Yöntem, avokado çekirdeğini çıkarmak için bir bıçakla bıçaklamanız veya vurmanızdır. Bu yöntemi tehlikeli bulmamın nedeni, bıçaktaki çukuru çıkarırken bıçağın kayma eğiliminde olmasıdır.
• Şefin bıçağı
• Soyma bıçağı
• Büyük kaşık
• Mutfak havlusu
• Kesme tahtası
• Avokado
Neden bir avokadoyu kabuğunu attığında yıkaman gerektiğini merak ediyor olabilirsin. Cevap beni de biraz şaşırttı. Ancak, herhangi bir çapraz bulaşma olmasını istemezsiniz. Avokadonuzu keserken ve soyarken, deri muhtemelen avokadonun etine dokunacaktır. Bu tür şeylere üzülmektense güvende olmak her zaman daha iyidir.
Avokadoyu, avokadonun uzun ekvatorundan uzunlamasına kesin. Avokadoyu ikiye kesmeye başlamayın. Bunu yaparsanız çukura çarparsınız ve çukuru kesmeye çalışmak istemezsiniz.
Bunun yerine, bıçağınızı avokadonun tüm çevresinde gezdirin. Çukurun basıncını hissedene kadar bıçağı hafifçe itin ve durun. Avokadoyu yavaşça döndürün ve tamamen kesene kadar kesmeye devam edin.
Bu 360 kesimi tamamladıktan sonra, avokadonuzun her tarafını kesmiş olmalısınız.
Avokadoyu iki elinizle hafifçe bükün ve ayırın.
Bir kaşık kullanın ve çekirdeği yavaşça çıkarın. Muhtemelen onu çıkarmak için biraz çalışmanız gerekecek.
Çekirdeği çıkarıldıktan sonra avokadoyu deri tarafı aşağı gelecek şekilde avucunuzun içinde tutun. Bir soyma bıçağı kullanarak avokadoyu uzunlamasına hafifçe dilimleyin. Bıçağın ucunu deriye değdirmemeye ve elinizi delmemeye dikkat edin. Daha fazla güvenlik için avokadoyu bir bulaşık bezine koyup elinizde tutabilirsiniz.
Not: Gördüğünüz gibi, aslında benimşefin bıçağıbu adım için. Bu, dediğimi yap, yaptığımı değil, yapmanın mükemmel bir örneği. Soyma bıçağı kullanmak kesinlikle daha güvenlidir.
Avokadoyu küp şeklinde kesmek için avokadonun yarısını avucunuzun içinde tutun. Bir çapraz çizgi deseni oluşturmak için yatay ve dikey olarak dilimleyin.
Avokadoyu baskın olmayan elinizde tutun ve avokado etini deriden çıkarın.
Renk, avokado olgunluğunun iyi bir göstergesi değildir. Avokadoyu elinize alın ve hafifçe sıkın. Avokado yumuşak ama duygusal değilse olgunlaşmış demektir. Avokadonun olgun olup olmadığını anlamanın başka bir yolu da sapı nazikçe çıkarmaktır. Sapı kolayca çıkarılıyorsa ve altında yeşil görünüyorsa olgunlaşmış ve tüketilmeye hazırdır.
Evet, haas avokado kabuğunu küçük miktarlarda yiyebilirsiniz ama muhtemelen bunu yapmak istemezsiniz. Bir avokadonun kabuğu çok acıdır ama bazı harika besinler sağlar. Avokadonun derisi evcil hayvanlar için güvenli değildir.
Bir avokadonun kabuğunu yiyecekseniz, en iyi yol onu bir protein sallamasında ya da o türden bir şeyle öğütmektir. Bu acı tadı gizlemeye yardımcı olacaktır. Ancak avokadonun sadece en koyu yeşil kısımlarını deriden kazıyıp yemenizi öneririz. (Kaynak)
Anavokado yeterince olgunsa, bir tereyağı bıçağıyla kesebilirsiniz. Sadece tereyağı bıçağınızı alın ve onunla avokadoyu delin ve oradan dilimleyin.
Bir avokadoyu kestikten sonra nasıl taze tutarsınız?
Avokadoyu taze tutmanın en iyi yolu, açıkta kalan eti zeytinyağıyla kaplamaktır. Daha sonra küçük bir tabakta zeytinyağı gezdirin. Avokadoyu etli kısmı alta gelecek şekilde tabağa koyun ve ardından buzdolabına koyun.
Marketten avokado seçmenin en iyi yolu avokadoyu avucunuzun içine yerleştirmektir. Ardından parmaklarınızla hafifçe sıkın. Avokado duygusal geliyorsa fazla olgunlaşmış demektir. Sert geliyorsa henüz olgunlaşmamıştır ve tüketmeye hazır olması birkaç gün alacaktır. Avokado yumuşak hissediyor ama yumuşacık DEĞİLSE, olgunlaşmış ve tüketilmeye hazırdır.
Bir avokadoyu hızlı bir şekilde olgunlaştırmanız gerekiyorsa, en iyi ipucu onu bir muzla birlikte kahverengi bir kağıt torbaya koymaktır. Bu işlem muhtemelen 24 ila 48 saat sürecektir.
Kullanılmayan avokadoyu yeşil ve taze tutmak için en iyi ipucumuz, açıkta kalan avokado etini zeytinyağı ile fırçalamaktır. Ardından avokadoyu hemen buzdolabına koyun.
Bir avokado, hafifçe sıkıldığında yumuşak hissediyorsa olgunlaşmış ve yemeye hazırdır. Avokado sertse olgun değildir. Avokado yumuşacıksa fazla olgunlaşmış demektir.
Evet, avokado genellikle çiğ olarak yenir. Avokadoyu kesebilir, çekirdeğini ve kabuğunu çıkarabilir ve avokadoyu yiyebilirsiniz. Avokadolar genellikle salatalara veya guacamole eklenir, ancak onları atıştırmalık olarak tuz ve karabiberle yeriz.
Evet, avokado bir meyvedir. Teknik olarak konuşursak, avokado bir meyvedir.
Evet, avokadoyu dondurabilirsiniz. Bir avokadoyu dondurmak için dilimlemeniz, çekirdeğini ve kabuğunu çıkarmanız gerekir. Ardından yarım avokadoyu plastik bir torbaya koyun ve içindeki havayı sıkın.
