kabak nasıl dondurulur

Kabak, çeşitli tariflerde kullanılan en çok yönlü sebzelerden biridir.

Nefis bir kabak böreğinin doldurulması, sotelenmesi veya pişirilmesi veya bazı zoodles yapmak için kullansanız da, kabak her yemeğe en iyi lezzetleri katar.

Bu nedenle, bol miktarda kabak varsa, boşa gitmesine izin vermediğinizden emin olun. Bunun yerine, kabakları nasıl donduracağınızı öğrenin ve istediğiniz zaman bu esnek sebzenin tadını çıkarın!

↑ Kabak dondurabilir misin?

Tabii ki kabakları dondurabilirsiniz! Kabakları uzun süreli kullanım için saklamanın en iyi yollarından biridir.

Düzgün saklandığında, donmuş kabak yaklaşık bir yıl dayanabilir. Ancak sert ve gevrek dokusunu kaybedebilir. Yine de, özellikle ekmek pişirmek veya börek veya güveçte yemek pişirmek için donmuş kabak kullanmayı planlıyorsanız, bu bir sorun olmamalıdır.

↑ kabak nasıl dondurulur

Biraz kabak dondurmaya hazır mısınız? İşte gerçek bir profesyonel gibi kabakları nasıl donduracağınıza dair talimatlar!

1. Orta ila büyük boy bir kabak seçin ve suyla iyice yıkayın. Devam edin ve yıkarken iyi bir fırçalayın. Sonra kurutun.
2. Dilimler halinde doğrayın. Her dilim yaklaşık ¼ inç kalınlığında olmalıdır. Not: Dilerseniz kabakların kabuklarını soyabilirsiniz. Nadiren yaparım ve genellikle cilt üzerinde dondururum.
3. Kabağı haşlayın. Bir tencereye su doldurun ve kaynatın. Dilimleri kaynar suya ekleyin.
4. Dilimlenmiş kabakları kaynar sudan çıkarmadan ve buzlu su banyosuna geçirmeden önce bir dakika pişirin. Bu, pişirme işlemini durduracak ve kabaklarınızın lapa dönüşmesini önleyecektir.
5. Dilimleri kurutmak için kağıt havlu kullanın.
6. Bir tepsiye yağlı kağıt veya fırın tepsisi serin ve üzerine beyazlatılmış kabak dilimlerini dizin. Dilimleri üst üste koymaktan kaçının.
7. Tepsiyi dondurucuya yerleştirin. Kabak yaklaşık 1 ila 2 saat donmaya bırakın.
8. Katı bir şekilde dondurulduktan sonra, dondurucuda güvenli bir plastik torbaya aktarın.
9. Torbayı etiketleyin ve dondurucuda saklayın!

↑ Kabağı haşlamadan dondurabilir misin?

Kabağı haşlama havasında değil misiniz? Eh, olmak zorunda değilsin! İşte kabakları haşlamadan nasıl donduracağınız.

1. Orta ila büyük boy bir kabak seçin ve suyla iyice yıkayın.
2. Sebzenin altını ve üstünü kesin.
3. Kabaklarınızı rendelemek için rende kullanın. Kabakları toplu olarak dondurursanız, parçalamak için mutfak robotunu kullanmak en iyisidir.
4. Rendelenmiş kabakları ayrı, dondurucuda güvenli plastik torbalara bölün. Bir kase rendelenmiş kabakları bir poşette saklamak iyi bir fikirdir. Porsiyonları daha sonra kullanmayı kolaylaştıracaktır.
5. Tüm kabaklar poşetlendikten sonra, poşetleri kapatmanın zamanı geldi. Torbalardaki fazla havayı çıkarmak için bir pipet kullanın ve kapatın.
6. Çantaları etiketleyin. Her torbaya tarih ve bardak sayısını ekleyin.
7. Poşetleri dondurucuda dondurun.

↑ Dondurulmuş kabak nasıl kullanılır

Artık kabakları nasıl donduracağınızı bildiğinize göre, nasıl çözüleceğine bir göz atalım. Yapmanız gereken tek şey, donmuş kabakları buzluktan çıkarmak ve buzunun çözülmesi için bir gece buzdolabında bırakmak. Zamanınız kısıtlıysa mikrodalgaya da atarak çabucak çözebilirsiniz. Ayrıca donmuş kabakları hiç çözmeden doğrudan tencereye ekleyebilirsiniz! Kabakların su içeriğinin yüksek olduğunu anlamak önemlidir, bu yüzden çözdürdüğünüzde yumuşak ve sulu olur. Bu nedenle, dondurulmuş kabakları çorbalarda, soslarda kullanmak en iyisidir. , smoothies ve güveç. Doldurma ve dolgu yapmak için de kullanabilirsiniz. Dondurulmuş kabak, buğulanmış yemekler, salatalar ve tavada kızartma için daha az uygundur.

↑ Profesyonellerden ipuçları

Kabak dondurmak için her şey hazır mı? İşte kabakları doğru şekilde nasıl koruyacağınıza dair bazı ipuçları ve püf noktaları!

• Kıyılmış kabakların buzunu çözerken, bir süzgecin üzerine kaydırın ve özellikle kabakları pişirme için kullanmayı planlıyorsanız, fazla suyu çıkarmak için hafifçe bastırın.
• Dondurulmuş kabak yaklaşık 12 ay dayanabilir. Bununla birlikte, en iyi tat için donmuş kabakları altı ay içinde kullanmak ve dondurucu yanıklarını önlemek en iyisidir.
• Kabağı haşlarken kaynayan suya asla tuz eklemeyin. Kabaklarınızı çabucak püre haline getirecektir. Ayrıca fazla pişirmekten kaçının.

↑ Alt çizgi

Kabak dondurmak hızlı ve kolay bir işlemdir. Artık kabakları gerçek bir şef gibi nasıl donduracağınızı bildiğinize göre, kabaklarınız bir daha asla boşa gitmeyecek. Nihayetinde, yıl boyunca kabak bazlı nefis tariflerin tadını çıkarabilirsiniz!