Soğan halkaları gibi, çiçek açan soğan da bu dünyanın dışında inanılmaz bir lezzet ve dokuya sahiptir. Özellikle mayonez, ekşi krema, ketçap, yaban turpu ve baharatlardan yapılan özel bir sosla birlikte kullanıldığında harika bir mezedir.
Film gecesi için diğer parmak atıştırmalıklarıyla birlikte sık sık çiçek açan soğan hazırlarım. Tabii ki, kalanlarla bittiğim anlar oldu, bu yüzden bir çözüm buldum – YENİDEN ISITMA!
Kızgın yağla doldurulmuş tavadan yeni alındığında çiçek açan soğanın tadı harikadır. Bazı yiyecek meraklıları, kızartılmış yiyecekler ıslanmaya veya yanmaya meyilli oldukları için tekrar ısıtmaktan korkarlar.
Ama endişelenme! Sadece aşağıdaki yeniden ısıtma yöntemlerini kullanın ve bana güvenin, mezenin tadını ikinci seferki kadar iyi tadabileceksiniz!
Isınma işleminden önce her aşçının düşündüğü ilk şey yemeğin durumu ve kalitesidir. Kural olarak, herhangi bir yiyecek bozulmaya neden olabileceğinden oda sıcaklığında iki saatten fazla bırakılmamalıdır. Ayrıca, 40 ila 140 derece Fahrenheit arasındaki sıcaklıklarda yemeğinizin dışarıda bırakılmasından kaçınmanız da tavsiye edilir.
Peki, artık çiçek açan soğanlarınız varsa ne yapacaksınız? Çok basit – yiyecekleri buzdolabında saklayın! Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:
Düzgün bir şekilde saklandığında, arta kalan soğanınız buzdolabında beş güne kadar dayanmalıdır. En iyi kalite için mümkün olan en kısa sürede yeniden ısıttığınızdan emin olun.
Ayrıca, kalan soğanı dondurmanızı tavsiye etmiyorum çünkü bu işlem yemeğin orijinal tadını ve dokusunu kaybediyor.
Çiçek açan soğanı yeniden ısıtırken karşılaştığınız asıl zorluk, soguk veya yanmış bir sonuç olmadan onu nasıl ısıtacağınızı öğrenmektir. Artan soğanı yeniden ısıtmanın dört yolu vardır. İster fırında, ister tavada, ister fritözde, ister mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Bu yöntem çiçek açan soğanınızı ısıtmak için zaman alır ancak bu işlem size taze pişmiş gibi tat ve doku verir.
Fırında çiçek açan soğanı nasıl ısıtacağınız aşağıda açıklanmıştır:
Fırın ısısından kaçınmak istiyorsanız, bu sonraki yeniden ısıtma tekniği işinizi görecektir. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:
Evde bir fritözünüz varsa, kalan soğanı yeniden ısıtmak için kullanmalısınız. Bu mutfak yardımcısını kullanarak ısıtmak çok fazla çaba gerektirmez. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:
Mikrodalga, çiçek açan bir soğanı ısıtmanın hızlı bir yoludur. Ancak çok fazla beklemeyin, çiçek açan soğan, mikrodalgada tekrar ısıtıldığında genellikle gevrekleşmez. Zaman sıkıntısı çekiyorsanız bu yöntemi kullanmanızı öneririm.
Hızlı ipucu: Kalan soğanın yağını emmek için karton kullanıyorum. Bunun varlığı ayrıca soğanı yükselterek yeniden ısıtmayı kolaylaştırır.
Çiçek açan soğanı ısıtmada başarılı olabilmeniz için göz önünde bulundurmanız gereken bazı şeyler var. Soguk veya yanmış bir karışıklık ile sonuçlanmamak için aşağıdaki bu akıllı ipuçlarını ve püf noktalarını izleyin.
Bu mezenin yaratılmasının çok çaba gerektirdiğini göz önünde bulundurarak, artık çiçek açan soğanlarınızı attığınızda neredeyse her zaman bir utanç vardır.
Ama artık çiçek açan soğanları yeniden ısıtmanın en iyi yolları ile donatıldığına göre, orijinal lezzetini ve dokusunu geri getirmemen için hiçbir neden yok!
Sadece yukarıdaki talimatları ve ipuçlarını takip ettiğinizden emin olun, böylece soggy veya yanmış çiçek açan soğanlarla sonuçlanmazsınız.