Для багатьох людей відвідування Red Lobster є особливою нагодою, на яку варто чекати.
Це не тому, що вони зазвичай готують свіжі та смачні страви з морепродуктів.
Це не тому, що вони мають величезні порції, які чудово підходять для поділу з родиною та друзями, що вони роблять.
Це через їхнє печиво Red Lobster Cheddar Bay.
Так, ці соковиті, пікантні, свіжоспечені шматочки є ГОЛОВНОЮ причиною, чому так багато людей планують поїздку до Red Lobster, і ми також дуже винні в цьому!
Однак ми не завжди можемо сідати в нашу машину і наближатися до найближчого Red Lobster щоразу, коли нам хочеться печива. Ви, мабуть, теж не можете, правда?
Тому ми зробили для вас цей дивовижний рецепт копії, який ви та ваша родина можете приготувати вдома.
Готуються вони швидко і легко, і ідеально підходять як закуска, гарнір або проста закуска, якщо вам потрібна підбірка.
Сьогодні завзяті шанувальники Red Lobster не можуть уявити ресторан без кошика або двох улюблених страв, але печиво було представлено лише в 1988 році, тоді як ресторан вперше з’явився в 1968 році (ресторан зріс популярність і став ланцюжок приблизно в той самий час, коли було створено печиво. Збіг?).
Спочатку вони створювалися лише як альтернатива головній закуски ресторану з хашпуппі, але попит настільки зріс, що швидко став основним продуктом меню.
Ось кілька бонусних дрібниць для всіх вас, гурманів: коли його вперше помістили в меню, він мав (досить м’яку) назву «свіжоспечений, гарячий сирно-часниковий хліб”.
Офіційна назва торгової марки була дана їм приблизно через п'ять років.
Хоча точний і «оригінальний» рецепт печива з сиром з червоного омару є суворо охоронюваною таємницею, деякі інгредієнти досить легко визначити на основі смаку, текстури та зовнішнього вигляду бісквіта.
Ці інгредієнти — борошно універсального призначення, молоко, вершкове масло та сир чеддер.
Так, ці основні інгредієнти, які, швидше за все, зараз є у вашій коморі, є ключем до приготування цих смачних, пухнастих райських шматочків.
Ось кілька корисних порад, які ви можете використовувати, готуючи власний рецепт бісквіта з червоного омара в домашніх умовах:
Рецепт вимагає холодне вершкове масло і прохолодне молоко, і причина цього в тому, що прохолодні інгредієнти створюють легку і пухнасту випічку!
Наскільки це можливо, використовуйте інгредієнти прямо з холодильника, але НІКОЛИ не використовуйте їх замороженими, оскільки це може вплинути на кінцеву текстуру.
Не бійтеся заходити туди і використовувати свої руки, змішуючи цей рецепт.
Насправді, можливо, краще використовувати руки, оскільки використання електричного міксера може перемішати інгредієнти, що призведе до отримання жорсткого, щільного печива.
Якщо ви хочете, щоб печиво тане в роті, пластівке, пухнасте печиво, інвестуйте в високоякісні інгредієнти, особливо з маслом і сиром чеддер. Ви точно відчуєте різницю!
Якщо ви плануєте зберігати залишки печива (до речі, ми в захваті від вашої сили волі), їх можна зберігати в холодильнику близько 3-4 днів.
Якщо ви плануєте зберігати їх довше, не забудьте повністю охолодити печиво на прилавку, помістіть його в герметичний контейнер, а потім у морозильну камеру. Зберігаються вони приблизно 3-4 місяці.
У звичайній духовці:
Якщо ви розігріваєте холодне печиво з холодильника, просто поставте його в духовку на 350 ° F приблизно на 6 хвилин. Для замороженого печива загорніть його у фольгу і поставте на 20 хвилин у духовку з температурою 300⁰F.
У мікрохвильовій печі:
Якщо ви розігріваєте холодне печиво з холодильника, просто поставте його в духовку на 350 ° F приблизно на 6 хвилин. Для замороженого печива загорніть його у фольгу і поставте на 20 хвилин у духовку з температурою 300⁰F.
У фритюрниці:
Ви можете запитати себе: "Чи можна розігріти печиво у фритюрниці?" Чому, звичайно! Ось що ми виявили: злегка загорніть печиво у фольгу, затисніть фольгу і додайте до кошика для фритюрниці.
Залежно від марки фритюрниці виберіть режим «Підігрів» або «Випікання», установіть 360 градусів і витримайте 5 хвилин. Використовуйте щипці або гарячі подушечки, щоб видалити пакет з фольги з фритюрниці.
Залиште ще на 2 хвилини у фользі. (Ми нещодавно купили цеФритюрниця ніндзяі люблю це. ЛЮБОВ. Ми готуємо все, від хрусткого тофу до запеченої солодкої картоплі.
Це не дає нам перегріти будинок великою піччю, і це так швидко!
Ці дивовижні печива з часником з чеддером - чудове доповнення до будь -якої страви, незалежно від того, подаєте ви їх як закуску чи гарнір. Вони ідеально золотисто-коричневі зовні, з хрустким і лущимся зовнішнім виглядом.
Але як тільки ви проникнете в них, пухнастий і легкий всередині та запах свіжоспеченого печива змусять рот сльозитися, гарантовано!
Не дивуйтеся, якщо ви почнете отримувати запити або навіть вимоги зробити цей рецепт регулярним доповненням до вашої їжі. Але не турбуйтеся; ми зробили це легко для вас.
Перейти до вмістуМи шалено закохані в ці чудові, міцні та барвисті дерев’яні ложки для змішування:
Є один надійний спосіб зіпсувати смачну порцію печива: зробити їх занадто солоними. Якщо ви використовуєте в рецепті солоне масло, майте на увазі, що ви також додаєте інший солоний інгредієнт до сиру чеддер.
Оскільки ви не можете скуштувати сирого тіста, найкраще зробити це-спробувати готовий, гарячий бісквіт ПЕРЕД тим, як додати сіль у часниково-вершкову суміш.
Таким чином, ви можете додавати якомога менше солі (або навіть не додавати) до часниково-масляної суміші, якщо печиво вже має належний рівень солоної зморшки.
Якщо ви помітили час приготування рецепта, ви, можливо, помітили, що ми рекомендуємо 15-17 хвилин у духовці. Це допоможе вам контролювати, наскільки підрум’яниться верхня частина печива.
Комусь подобається, що він ледь підсмажений, а іншим просто подобається цей глибокий, золотистий колір і супутня хрусткість.
Ви можете трохи поекспериментувати з часом і побачити, наскільки «готовим» ви хочете, щоб була верхня частина печива.
Хоча ви можете приготувати це печиво завчасно, простота рецепта і швидкість приготування дозволяють легко приготувати ці пухнасті дорогоцінні камені разом з більшістю страв, які ви регулярно готуєте.
Це простий рецепт; просто перемішайте, опустіть, запікайте та подавайте. Повірте, свіже печиво та задоволені вирази ваших гостей будуть варті цих маленьких додаткових кроків!
