Як зберігати кекси та інші поради, щоб зберегти їх свіжими!

Чи є щось краще за свіжі кекси? Відповідь, мабуть, ні!

Ці смачні, солодкі дрібні шматочки добра — ідеальний перекус до чашки кави, на святі чи вечірці.

Кекси — це справді єдиний десерт, який люблять і дорослі, і діти, і він ідеально підходить для будь-якого випадку.

Звичайно, торти теж чудові, але кекси просто більш універсальні, смачні та просто милі. Не кажучи вже про те, що зберігати кекси набагато простіше, оскільки вони не займають місця.

Однак все ж потрібно бути обережним. Якщо їх неправильно зберігати, вони можуть дуже швидко висохнути і втратити свіжість. Ось чому ви повинні ретельно зберігати їх, щоб їх якість залишалася незмінною.

Якщо ви задалися питанням, як зберігати кекси, продовжуйте читати цей посібник, який висвітлює різні способи зберігання цих гріховно смачних ласощів та інші поради, щоб зберегти їх свіжими.

↑ Чи потрібно кекси зберігати в холодильнику?

Якщо ви розморозили кекси, втримайтеся від бажання охолодити їх.

Кекси, що зберігаються в холодильнику, можуть досить швидко висохнути. Мало того, охолодження в холодильниках прискорює процес кристалізації між цукром і борошном у кексах. Таким чином, вони можуть черствіти набагато швидше, якщо їх зберігати в холодильнику.

Зберігайте кекси в холодильнику, коли глазур на вашому кексі швидко тане, наприклад, у теплі кліматичні періоди.

Крім того, якщо глазур виготовляється з молочних продуктів, кекси краще зберігати в холодильнику, наприклад, збиті вершки або заварний крем.

У цьому випадку кекси можуть зберігатися чотири-п’ять днів. Обов’язково залиште кекси при кімнатній температурі на півгодини перед подачею, оскільки холодні кекси не смачні.

↑ Чи можна залишити кекси на ніч?

Можна зберігати кекси на ніч при кімнатній температурі. Це найкращий спосіб зберегти кекси, оскільки вони не висохнуть, а глазур також залишиться м’якою та свіжою.

Однак, якщо ваша глазур готується з молочних продуктів або топінг використовується з іншими швидкопсувними продуктами, такими як збиті вершки, цей варіант буде не найкращим, оскільки глазур може зіпсуватися.

Переконайтеся, що ви не залишаєте кекси довше, ніж на два дні або на ніч, оскільки вони можуть зіпсуватися.

↑ Чи можна заморозити кекси глазур'ю?

Ви можете зберігати кекси з глазур’ю з вершкового масла в морозилці. Коли ви готуєте партію свіжих кексів з вершковим кремом, переконайтеся, що ви їх правильно запечатали. Якщо у вас є, ви можете зберігати заморожені кекси в морозильній камері до трьох місяців. Таким чином, ви можете легко зберігати свої улюблені глазуровані кекси протягом днів, коли у вас з’явиться бажання. Якщо ви зберігали їх у морозильній камері, пам’ятайте, що для розморожування заморожених кексів знадобиться дві-три години. Глазур з масляного крему замерзне, тому вам потрібно дати їй час розм’якшитися. З цієї причини не рекомендується заморожувати кекси зі збитими вершками, оскільки молочні продукти в них не можна зберігати в морозилці. Якщо їх не розморожувати, вони можуть зіпсувати або створити безлад.

↑ Чи можна зробити кекси заздалегідь?

Якщо ви хочете приготувати кекси на день народження, але не думаєте, що у вас буде достатньо часу, щоб спекти і прикрасити їх у цей день, ви можете зробити кекси завчасно.

Кекси можна приготувати на два дні раніше, оскільки саме так вони можуть зберегти свою свіжість.

Ми рекомендуємо випікати кекси і зберігати їх на вулиці при кімнатній температурі. Потім ви можете прикрасити їх глазур’ю або в день вечірки, або напередодні, якщо ви прикрашаєте вершковим кремом або немолочною глазур’ю.

Оскільки кекси можна зберігати в морозильній камері до трьох місяців, ви також можете приготувати їх на три місяці вперед.

Однак вам доведеться дати кексам відтанути кілька годин перед подачею.

↑ Як зберігати кекси

Тепер, коли ви знаєте всі подробиці про те, як довго ви можете зберігати кекси, ось докладний покроковий посібник щодо того, як зберігати кекси в холодильнику, морозильній камері чи при кімнатній температурі.

Ось як можна зберігати заморожені кекси:

• Після випікання кексів викладіть їх на деко, щоб вони охолонули.
• Коли кекси охолонуть і досягнуть кімнатної температури, нанесіть глазур.
• Помістіть кекси в герметичний контейнер.
• Якщо у вас немає герметичного контейнера, ви можете обернути їх поліетиленовою плівкою. Якщо у вас є кекси з матовим вершковим кремом, то вам доведеться зберігати їх непокритими в холодильнику близько години, щоб глазур застигла.
• Тепер ви можете загорнути свої кекси без глазурі або кремові кекси поліетиленовою плівкою і зберігати їх.
• Збиті вершки не застигають в холодильнику. Тому краще не загортати їх у пластик, оскільки це створить безлад.

Ось як можна зберігати кекси без глазурі:

• Після випікання кексів викладіть їх на деко, щоб вони охолонули.
• Коли вони охолонуть, помістіть кекси в герметичний контейнер.
• Якщо у вас немає герметичного контейнера, ви можете використовувати поліетиленову плівку, щоб загорнути кекси, а потім щільно зберігати їх.

↑ Поради щодо збереження кексів свіжими

Ось кілька додаткових порад, які слід пам’ятати при зберіганні кексів, щоб забезпечити їх свіжість:

• Якщо ви зберігаєте кекси в герметичній ємності, покладіть вощений папір на дно кексів. Віск дозволить їм довше залишатися свіжими, оскільки кекси не будуть злипатися, незалежно від того, зберігаєте ви їх при кімнатній температурі або в холодильнику або морозильній камері.
• Загорніть свої кекси в поліетиленову плівку якомога щільніше.
• Дайте кексам охолонути, перш ніж покласти їх у холодильник або морозильну камеру.
• Якщо ви зберігаєте їх у герметичному контейнері, намагайтеся не складати один на одного, щоб забезпечити свіжість.

↑ Суть

Ви повинні бути особливо обережними, коли справа доходить до глазованих кексів. Найкращий спосіб зберігати кекси — тримати їх при кімнатній температурі на ніч, але якщо ви плануєте зберігати їх довше, ви можете зберігати їх у морозилці. Дотримуючись цих методів зберігання, вам не доведеться турбуватися про свіжість ваших кексів у процесі. Сподіваюся, вам сподобалося читати цей посібник про те, як зберігати кекси!