Багато рецептів вимагають використання марлі. Однак, якщо ви не любите казеїкультуру – ремесло виготовлення сиру – то навряд чи ви знайдете його на своїй кухні.
Отже, що ви можете зробити, якщо ваш рецепт вимагає від вас використання марлі?
Ну, є різні замінники марлі, які можна використовувати для виконання роботи. Ці замінники доступні, і ви, мабуть, зараз у вас вдома!
Але що таке марля? Як люди ним користуються, і що ви робите, коли вийшли з марлі?
Марля — це нещільно ткана марля, яка в основному використовується при виготовленні сиру та кулінарії.
Як правило, марля доступна в семи різних сортах, в залежності від стилю переплетення. Іншими словами, сорт марлі залежить від кількості ниток на дюйм у кожному напрямку.
Слід зазначити, що хоча сорт може мати велике значення для процесу виготовлення сиру, більшість інших рецептів підійдуть для будь-якої марлі.
Отже, поки ви не робите сир, ви можете використовувати будь-яку марлю або її замінник!
Клейонка використовується у виробництві сиру для видалення сироватки з сирного сиру. Він також використовується для утримання сирків на місці утворення сиру.
Деякі види іспанського та мексиканського сиру готуються з молока за допомогою марлі. Однак марлю можна використовувати для проціджування практично будь -чого.
Наприклад, багато людей використовують марлю для проціджування заварного крему та запасів або отримання ідеально гладкого фруктового киселю.
Марлю також можна використовувати в випічці, особливо при приготуванні фруктового торта. Деякі обмотують фруктовий пиріг марлею, напоєною ромом. Це допомагає дозріти торту, додаючи його смаку.
Багатошарова марля також використовується для видалення дрібної мети з холодної кави. Деякі інші види використання включають намазування птиці, згущення йогурту, приготування топленого масла ортофу та з’єднання трав разом.
Отже, ваш рецепт вимагає використання марлі, але ви зрозуміли, що у вас вона закінчилася? Не потрібно бігти в магазин! Просто скористайтеся цими замінниками марлі!
Марля переважно виготовляється з бавовняної тканини. Отже, коли у вас закінчилася марля, будь-який інший тип бавовняної тканини буде працювати чудово. Залежно від того, що є в наявності, ви можете використовувати наволочку, носову хустку, бандану, тканинну серветку або навіть рушник із мішка з борошна. Майте на увазі, що все, що ви виберете замість марлі, швидше за все, забрудниться і вимагатиме прання. Тому вибирайте з розумом!
Не хочете мати справу з наслідками використання бавовняної тканини як замінника марлі? Потім дістаньте кавовий фільтр. Незалежно від того, чи використовуєте ви одноразовий кавовий фільтр або багаторазовий – він чудово впорається зі своєю роботою. Кавові фільтри мають дуже тонке переплетення, щоб позбутися від кавової гущі, тому вони чудово справляються з роботою як замінник марлі, особливо якщо використовуються для проціджування. Однак пам’ятайте, що паперові фільтри для кави схильні до поломок. Тому уважно стежте за ними, коли використовуєте їх як альтернативу марлі.
Пов'язки та медична марля - чудові замінники марлі. Напевно, у вас є вдома в аптечці. І все-таки майте на увазі, що переплетення медичної марлі ширше і вільніше, ніж у марлі. Щоб отримати чудові результати, обов’язково використовуйте кілька шарів медичної марлі для заміни марлі. Три -чотири шари медичної марлі повинно бути достатньо, щоб без проблем замінити марлю.
Для проціджування горіхового молока часто використовують мішечки з дрібною сіткою. Однак ви можете використовувати їх, щоб процідити практично будь-що, коли у вас немає марлі. Хоча мішки з тонкої сітки не зроблені з бавовни, вони добре працюють як заміна марлі. Крім того, вони зберігають свою форму, і вам також не доведеться турбуватися про фарбування. Мішки з тонкої сітки також можна прати в машині, а значить, ви можете використовувати їх багато разів.
Ви можете використовувати паперові рушники замість марлі, щоб процідити супи та рагу. Це впорається з роботою, але будьте готові втратити частину супу або рагу, оскільки паперові рушники вбиратимуть рідину. Більше того, як і паперові кавові фільтри, вони також схильні до поломок. Тож використовуйте їх обережно.
Тканина з марлі, безумовно, є одним з найбільш універсальних інструментів у вашому домі. Його можна використовувати під час виливання або фарширування птиці, при виготовленні м’яких сирів, які потребують сітчастої плівки, або при проціджуванні запасів. І настільки гнучкою, наскільки вона вже є, у марлі також багато замінників!
Тепер, коли ви знаєте все про замінники марлі, вам не потрібна марля для приготування улюблених страв. Просто скористайтеся одним із цих замінників, коли у вас немає марлі, і ви готові!
