Ніщо не перевершує смак шиплячої гарячої піци, що виходить прямо з духовки. Він м’який, хрусткий і божественно пахне!
Однак, як тільки ваша піца стане холодною, отримати той самий смак і текстуру може бути невеликою проблемою.
Коли ви розігрієте залишки піци, у вас залишиться розмокла скоринка та гумовий сир, який нікому не подобається.
Ось чому багато людей вважають за краще їсти піцу, що залишилася, холодною, а не розігрівати.
Хоча холодна піца теж смачна, гаряча піца з плавленим сиром завжди є найкращим вибором.
Отже, якщо ви любите свою піцу гарячу, настав час навчитися розігрівати піцу.
Прокрутіть униз, щоб подивитися на різні способи розігріву піци.
Існує кілька методів розігрівання піци, і деякі дають кращі результати, ніж інші. Зрештою, ви повинні вибрати метод, який найкраще підходить для вас.
Мікрохвильова піч – це перше, до чого ми звертаємось, коли йдеться про розігрівання їжі.
Однак, хоча це відмінний варіант для повторного розігрівання картопляного пюре та інших продуктів, ви, можливо, помітили, що піца, розігріта в мікрохвильовій печі, часто стає твердою і гумовою.
Це пояснюється тим, що скоринка піци виготовляється з борошна, що містить високий рівень крохмалю. Крохмаль складається з молекул цукру.
Ці молекули плавляться при температурах вище 212°F.
Отже, коли ви нагріваєте піцу в мікрохвильовій печі, молекули цукру в скоринці тануть. Однак, як тільки ви виймете його, і піца охолоне, ці молекули кристалізуються, затвердіваючи скоринку.
Тому, якщо вам доведеться розігрівати піцу в мікрохвильовій печі, спробуйте утримати температуру нижче 212 ° F.
Ви можете зробити це, встановивши мікрохвильову піч на нижчу температуру та нагріваючи її за короткий проміжок часу.
Найкраще встановити потужність на 30-40% і нагрівати піцу не довше 45 секунд за раз.
Якщо вам цікаво, як розігріти піцу, ваша духовка може бути відповіддю! Розігрівання піци в духовці є кращим варіантом, ніж використання мікрохвильової печі.
Щоб знову розігріти піцу, що залишилася в духовці, розігрійте її до 375°F.
Потім фольгою застеліть деко і поставте деко в духовку на кілька хвилин. Перекладіть піцу в лоток тільки тоді, коли фольга нагріта.
Це важливо, оскільки піцу не розігрівається повільно, а це означає, що молекули цукру не руйнуються.
Залиште піцу в духовці приблизно на 5-10 хвилин і ВУАЛЯ… ваша хрустка гаряча піца готова!
Вірте чи ні - цей спосіб є переможцем, коли мова йде про розігрівання холодної піци. Все, що вам потрібно зробити, це встановити гриль на середньо сильний вогонь. Коли піца стане гарячою, киньте піцу на решітку.
Залиште на 5-8 хвилин.
Однак продовжуйте рухати його, щоб переконатися, що ви не підгорите скоринку. Всього за кілька хвилин сир розплавиться, і ви дізнаєтеся, що піца була розігріта до кінця.
Єдиним недоліком використання цього методу є те, що ви можете відчути смак вуглецю. Крім того, це не так зручно, як інші методи.
Використовуйте сковороду, щоб розігріти піцу, якщо смак і зручність є вашими головними пріоритетами. Попередньо розігрійте сковороду на середньому вогні протягом декількох хвилин. Потім покладіть в нього піцу і накрийте кришкою.
Важливо накрити сковороду, оскільки це гарантує, що верхній шар піци також прогріється. Якщо у вас немає кришки, просто накрийте сковороду фольгою. Дайте піці готуватися 6-8 хвилин.
Перекладіть на тарілку і насолоджуйтесь!
Незалежно від того, яку піцу ви маєте, використовуйте фритюрниця Ви обов’язково отримаєте хрустку та сирну піцу – саме так, як вам подобається.
Розігрійте фритюрницю до 325°F і помістіть піцу в кошик аерофритюрниці.
Якщо ви нагріваєте скибочки піци, переконайтеся, що вони не перекриваються. Тепер готуйте 3-4 хвилини, і ви готові!
Більшість людей просто кидають залишки піци в пластикові контейнери і зберігають у холодильнику. Поки це працює, у нас є трюк, який допоможе вам утримати вологу.
Таким чином, ви можете розігріти піцу, не висушуючи її.
Щоб правильно зберігати піцу, покладіть шматочки один на одного, щоб зробити паличку.
Покладіть шар фольги або пергаментного паперу між шматочками, щоб вони не злипалися.
Коли стопка буде готова, щільно загорніть її поліетиленом і приберіть в холодильник.
Правильно збережена піца може прослужити довгий час. Він може зберігати найкращу якість в холодильнику приблизно 3-4 дні.
Однак, якщо ви хочете ще більше продовжити термін його служби, зберігайте його в морозилці. Заморожена піца може зберігатися до 2 місяців.
Хоча всі описані вище методи допоможуть виконати роботу, наш улюблений метод передбачає використання фритюрниці.
Аерофритюрниця – чудовий варіант для розігрівання багатьох продуктів. Це популярний варіант для розігріву фрісто.
Це тому, що він гарантує, що їжа зберігає вологу і не висихає під час повторного нагрівання.
Тепер, коли ви знаєте, як розігріти піцу, ви, нарешті, можете попрощатися з сухою, твердою або мокрою піцою. Настав час насолоджуватися улюбленою закускою так, як вам подобається. Смачного!
