Якщо ви шанувальник унікальних страв, то ви потрапили в потрібне місце!
Моя любов до японської кухні не знає меж, і я просто люблю спробувати все, що може запропонувати японська кухня.
Один унікальний продукт, який я просто люблю їсти в японських ресторанах і готувати вдома, — це освіжаючий Умібудо або морський виноград.
Ви можете їсти сирий морський виноград з соєвим соусом, супи і салати, а також рис.
Це особлива фірма Окінави, Японія, де ви можете знайти її в усіх видах страв, від суші до морозива.
Це обов’язково змусить вас задуматись: «Який на смак морський виноград?»
Читайте далі, щоб дізнатися все, що вам потрібно знати про морський виноград!
Морський виноград або зелена ікра є різновидом водоростей, які є досить популярними продуктами харчування в деяких частинах Японії, зокрема на Окінаві та в деяких частинах Південно-Східної Азії.
Японці назвали його Умібудо, що перекладається двома словами: море (умі) і виноград (будо).
Назва «морський виноград» походить від зовнішнього вигляду цього сорту водоростей; він виглядає як крихітні грона зеленого винограду.
Їстівні бульбашки технічно є листовою частиною водоростей, і вони ростуть на довгому їстівному стеблі.
Отже, який на смак морський виноград? Морський виноград має неповторний смак і текстуру. Смак морського винограду трохи солоний або солоний, як і смак океанської води.
Деякі люди вважають, що морський виноград також має кисло -солодкий смак, який посилюється, коли ви його жуєте.
При цьому морський виноград на смак дуже схожий на водорості, а за консистенцією він подібний до ікри.
Цікаво, що звук морського винограду, який проникає вам у рот, відомий як «пучі-пучі», що є ономатопеєю, що позначає спливання морського винограду.
Морський виноград можна їсти різними способами. Вони додають чудову текстуру та свіжість будь -якій страві, до якої ви їх додасте.
На Окінаві в ресторанах подають морський виноград кількома способами. Найпростіший спосіб подачі морського винограду - покласти його на миску зі свіжоприготованим рисом, який відомий як умібудо дон.
Щоб додати до нього ще трохи смаку, ви можете подати до страви соус під назвою санбайсу.
Їх також їдять сирими та подають із соєвим соусом або сумішшю оцту, соєвого соусу та міріну.
Це ефектний гарнір, який легко подають з пляшкою пива в багатьох ресторанах Окінави.
Ви також можете додавати морський виноград у супи або приготувати морський виноград на грилі.
При цьому морський виноград часто їдять сирим, тому що його приготування руйнує його смак та унікальну текстуру.
Ви також можете перетворити морський виноград на блюдо для суші або подати його з понзу, який є цитрусовим соусом.
Морський виноград родом із Карибського басейну, але його також вирощують у певних регіонах Тихого океану, тому він має так багато різних назв.
На Філіппінах вони відомі як Лато, Гуто або Аросеп, а в Малайзії — Латок.
В Японії вони відомі як умібудо.
У Японії велика частина морського винограду, яку їдять по всій країні, надходить з Окінави. Це пояснюється тим, що морський виноград, як правило, процвітає в піщаній, підлоговій, мілководній океанській воді з помірною температурою.
Окінава з її 77 градусами за Фаренгейтом є ідеальною температурою для вирощування морського винограду.
Хоча морський виноград традиційно збирали з дна океану, його підвищений попит і, як наслідок, надмірний збір врожаю на Окінаві привели до того, що фермери створили місцеві ферми з морського винограду.
Сподіваюся, ви знайшли відповідь на своє питання «Який на смак морський виноград?». Морський виноград має неповторний солоний і освіжаючий смак і доповнює різні страви.
Якщо ви любитель японської кухні і ще не пробували морський виноград, то чого ви чекаєте?
Спробуйте цей чудовий морський виноград прямо зараз!
