Немає нічого подібного до смаку свіжої солодкої кукурудзи на грилі спекотним літнім днем.
Шашлики просто неповноцінні без запаху красиво обвугленої, золотисто-жовтої кукурудзи в качанах, улюбленої як дітьми, так і дорослими.
Якщо ви такі, як я, вам не потрібно нічого, крім трохи вершкового масла і трохи солі та перцю, щоб насолодитися ідеально приготованою кукурудзою вдома.
Якщо ви шукаєте швидкі, майже безпроблемні способи приготування кукурудзи в качанах, вам пощастило, тому що ми підготували вас.
У цьому блозі ми обговоримо три прості способи, які можна використовувати для приготування кукурудзи в качанах, і те, як вибрати найсвіжішу кукурудзу в місцевому супермаркеті.
Готувати кукурудзу в качанах неймовірно просто. Ви можете запекти його на грилі, відварити або просто приготувати в мікрохвильовій печі.
У нас є детальна стаття про те, як смажити кукурудзу на грилі4 різними способами, але тут ми розглянемо основи того, що вам потрібно знати.
Коли ви готуєте кукурудзу на грилі, переконайтеся, що ви використовуєте найсвіжішу кукурудзу, яку можете знайти.
Ви хочете, щоб колоски мали солодкий запах і трохи твердості, коли ви намагаєтеся їх натиснути.
Намагайтеся уникати використання кукурудзи з почорнілими китицями для досягнення найкращих результатів.
Ви можете смажити кукурудзу разом з лушпинням, але вам потрібно бути обережним, оскільки вона може загорітися, і ви отримаєте пригорілі кінчики кукурудзи.
Що мені подобається робити, так це знімати кілька шарів, щоб переконатися, що він отримує потрібну кількість тепла для швидшого приготування.
Інструкції
За допомогою цього методу ви можете зварити стільки качанів, скільки зможете вмістити в каструлю.
Інструкції
Коли ви готуєте кукурудзу в качанах в мікрохвильовій печі, ви можете залишити лушпиння включеною, оскільки це утримує достатньо тепла і вологи, щоб ядра прожарилися більш рівномірно.
Інструкції
Немає нічого подібного до смаку смаженої солодкої кукурудзи, приправленої сіллю та перцем, але якщо ви любитель мексиканської кухні, вам обов’язково варто спробувати приготувати смачну кукурудзу елоте до кінця літа.
Все, що вам потрібно зробити, це змішати в мисці трохи мексиканської креми (або сметани), майонезу, порошку чилі, соку лайма та кмину до утворення насиченого вершкового соусу.
Занурте смажену кукурудзу в цей соус, а потім обваляйте її в мисці, повній подрібненого сиру котія.
Після того, як кукурудза буде щедро покрита, подайте її на блюдо, щоб усі могли насолоджуватися.
✔Перегляньте нашу детальну статтю про те, як зробити мексиканську вуличну кукурудзу
Само собою зрозуміло, що під час приготування кукурудзи в качанах потрібно вибирати найсвіжішу кукурудзу, тому що вона повинна мати найсолодший смак відразу після збирання.
Переконайтеся, що кукурудза, яку ви купуєте на місцевому ринку, має щільне зелене лушпиння, яке не висохло, і воно вкрите великою кількістю шовку.
Колосок кукурудзи повинен бути твердим, а ядра – ідеально пухкими. В ідеалі шовк також повинен бути насичений вологою.
Уникайте отримання кукурудзи з отворами в лушпинні, тому що це ознака глистів.
Кукурудза в качанах зазвичай безпечна для споживання протягом 3-5 днів, якщо її правильно зберігати в холодильнику.
Якщо ви хочете продовжити термін його придатності, спробуйте зберігати його в морозилці, щоб він прослужив приблизно від 10 місяців до року.
Є два способи визначити, чи кукурудза в качанах більше не є безпечною для вас:
Якщо ваша кукурудза має прогірклий або пліснявий запах, це означає, що вона зіпсувалася, і її слід негайно викинути.
Якщо кукурудза має слизьку текстуру або на поверхні видно частинки цвілі, це явна ознака того, що вона зіпсована і її потрібно викинути.
Ви вирішуєте, як приготувати кукурудзу в качанах, тому що поки ви використовуєте найсвіжішу кукурудзу, ви не можете багато чого зробити неправильно. Якщо ви закінчите з додатковим, це найкращий спосіб розігріти кукурудзу в качанах.
Ви можете додати скільки завгодно начинок або залишити смак простим і класичним. Якщо вам хочеться трохи кукурудзи в напружений будній день, я б запропонував приготувати її в мікрохвильовій печі, щоб отримати найшвидший результат.
Не зберігайте залишки довше 5 днів у своєму холодильнику та стежте за ознаками псування!
