So lagern Sie Erdbeeren auf 2 einfache Arten

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Sagen wir es einfach gemeinsam – Erdbeeren sind ein Geschenk vom Himmel!

Frische Erdbeeren sind ein saftiger Genuss und ich kann einfach nicht genug davon haben.

Wenn es nach mir ginge, würde ich Erdbeeren in jede erdenkliche Süßspeise und jedes erdenkliche Getränk geben.

Ob frisch gepflückt, in einen Milchshake geben oder Smoothie, oder mach a köstliche Erdbeertorte, mit dieser Freude können Sie einfach nichts falsch machen.

Sie sind jedoch auch dafür bekannt, eines der am leichtesten verderblichen Lebensmittel zu sein.

Wie können Sie also den herrlichen Geschmack von Erdbeeren genießen, ohne auch nur eine einzige zu verlieren?

Nun, Sie müssen sie richtig lagern.

Wenn Sie sich fragen, wie man Erdbeeren lagert, lesen Sie weiter, um es herauszufinden!

↑ Sollten Erdbeeren gekühlt werden?

Wenn Sie Erdbeeren am Tag des Kaufs essen möchten, müssen Sie sie nicht im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn Sie sie jedoch über die nächsten ein oder zwei Tage hinweg genießen möchten, dann kühlen Sie sie sofort.

Denn Erdbeeren sind extrem verderblich und reifen nach dem Pflücken nicht nach – sie werden nur schimmelig!

Wenn Sie sie bei Raumtemperatur stehen lassen, zerfallen sie schneller.

↑ Sollten Erdbeeren in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden?

Wenn Sie frische Erdbeeren auf der Theke aufbewahren möchten, bewahren Sie sie in einem offen gewebten Korb oder Sieb auf, um einen guten Luftstrom zu gewährleisten. Wisse, dass Feuchtigkeit der ultimative Feind frischer Erdbeeren ist.

Obwohl Sie dazu neigen, ganze Erdbeeren in luftdichten Behältern in Ihrem Kühlschrank aufzubewahren, beschleunigt dies nur den Verrottungsprozess, da die Feuchtigkeit darin eingeschlossen wird.

Am besten lagern Sie sie in einem offenen Behälter oder Sieb.

Im Gegensatz zu ganzen Erdbeeren müssen Sie die geschälten oder geschnittenen Erdbeeren jedoch in luftdichten Behältern lagern, um die freiliegenden Beeren vor Bakterien und Schimmel zu schützen.

↑ Wie lange halten Erdbeeren im Kühlschrank?

Wenn du ganze Erdbeeren richtig im Kühlschrank lagerst, halten sie locker 3 bis 7 Tage. Stellen Sie sicher, dass Sie schimmelige und matschige Erdbeeren entsorgen, bevor Sie Ihre Charge in den Kühlschrank stellen, um die Lebensdauer der gesunden Erdbeeren zu verlängern.

Die geschnittenen Erdbeeren halten sich problemlos 3 bis 4 Tage im Kühlschrank.

Achte nur darauf, sie in abgedeckten Behältern zu lagern oder sie fest in Alufolie zu wickeln, um ihre Lebensdauer zu verlängern. Wenn Sie sie verwenden möchten, achten Sie auch immer auf Anzeichen von Schimmel.

Riechen Sie immer an den Erdbeeren, bevor Sie sie verwenden – wenn sie einen unangenehmen Geruch und ein seltsames, matschiges Aussehen haben, entsorgen Sie sie.

↑ Erdbeeren lagern

Es gibt zwei einfache Möglichkeiten, Erdbeeren zu lagern – im Kühlschrank und im Gefrierschrank. Wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, können Sie sie bis zu einer Woche genießen.

So lagern Sie Erdbeeren im Kühlschrank.

↑ Lagern Sie sie im Kühlschrank

Sie können ganze und geschnittene Beeren in Ihrem Kühlschrank aufbewahren.

↑ Ganze Erdbeeren

Für ganze Beeren gehen Sie wie folgt vor:

• Ordnen Sie die Erdbeeren auf einem Papiertuch auf einem Tablett an.
• Decken Sie das Tablett mit Plastikfolie ab.
• Die Beeren kühl stellen und innerhalb von ein bis zwei Tagen verschlingen.

Um geschnittene Erdbeeren zu kühlen:

• Von allen Erdbeeren die Stiele abschneiden. Sie müssen sie überhaupt nicht waschen.
• Einen luftdichten Behälter mit einem Papiertuch auslegen. Es wird effektiv die Feuchtigkeit aus den Beeren aufsaugen.
• Geben Sie die Erdbeeren in den Behälter. Achte darauf, sie gut zu verteilen.
• Decken Sie den Behälter ab und kennzeichnen Sie ihn.
• Verstauen Sie es im Crisper-Fach Ihres Kühlschranks, um zu verhindern, dass die Beeren vollständig schrumpfen und austrocknen.

Profi-Tipp: Wenn Ihre Erdbeeren leicht nass sind, tupfen Sie sie mit einem Handtuch trocken, um die ganze Feuchtigkeit aufzunehmen.

↑ Bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf

Sie können sowohl ganze als auch geschnittene Erdbeeren im Gefrierschrank aufbewahren.

↑ Ganze Erdbeeren

Um ganze Erdbeeren zu lagern, müssen Sie Folgendes tun:

• Die Beeren abspülen und trocken tupfen
• Die Stiele mit einem scharfen Messer abschneiden
• Legen Sie die Beeren kopfüber auf ein Wachspapier, das auf ein Backblech gelegt wird.
• Legen Sie das unbedeckte Backblech für mindestens 6 Stunden in Ihren Gefrierschrank. Dadurch können die Erdbeeren schockgefrieren.
• Nehmen Sie die gefrorenen Erdbeeren heraus und füllen Sie sie in luftdichte Behälter oder schwere Gefrierbeutel.
• Stellen Sie den Behälter oder Beutel in Ihren Gefrierschrank und verwenden Sie diese Erdbeeren bis zu zwei Monate in Milchshakes oder Smoothies.

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↑ Geschnittene Erdbeeren

So lagern Sie geschnittene Erdbeeren im Gefrierschrank:

• Achten Sie darauf, frische und feste Erdbeeren zu wählen, da diese die besten Chancen haben, am längsten zu überleben.
• Die Erdbeeren waschen und die Stiele mit einem scharfen Messer abschneiden. Gießen Sie sie in eine Schüssel.
• Gib etwas Zucker zu deinen Erdbeeren. Verwenden Sie 3/4 Tasse Zucker für 1 Liter Erdbeeren. Dies hilft dabei, den Geschmack und die Textur Ihrer Erdbeeren zu bewahren.
• Rühre die Erdbeeren und den Zucker vorsichtig um, bis sie schmelzen und die Form eines dicken Sirups annehmen.
• Entsorgen Sie überschüssiges zuckerhaltiges Wasser.
• Gib die Erdbeeren in gefriersichere, luftdichte Behälter. Verwenden Sie dicke Plastikbehälter, da sie am besten funktionieren.
• Alternativ können Sie die Beeren auch in schwere Gefrierbeutel werfen. Achte nur darauf, sie etwas locker einzupacken, da dies verhindert, dass sie einen riesigen Klecks bilden.
• Lassen Sie mindestens 1 Zoll Platz zum oberen Rand des Behälters oder Beutels.

Erdbeeren, die mit dieser Methode gelagert werden, halten problemlos 8 bis 12 Monate in Ihrem Gefrierschrank.

Profi-Tipp: Taue die gefrorenen Erdbeeren eine Weile auf, bevor du sie verwendest. Nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und tauen Sie sie einige Stunden vor der Verwendung im Kühlschrank auf.

Alternativ kannst du sie unter kaltes Wasser halten, um sie ein wenig aufzutauen. Achten Sie darauf, sie zu essen oder zu Ihren Gerichten hinzuzufügen, während sie noch kalt und leicht gefroren sind.

Dies liegt daran, dass sie, wenn Sie warten, bis sie vollständig aufgetaut sind, zu einer matschigen Masse werden.

↑ Tipps und Tricks zur Aufbewahrung von Erdbeeren, damit sie frisch bleiben

Hier sind einige Tipps, die Sie bei der Lagerung von Erdbeeren beachten müssen:

• Achte darauf, die Erdbeeren direkt vor dem Essen zu waschen, nicht wenn du sie lagern willst. Dies liegt daran, dass diese köstlichen Früchte wie schnell wirkende Schwämme sind; Sie saugen jedes bisschen Feuchtigkeit auf und machen sie anfälliger für Schimmel und Verderb.
• Lassen Sie die Stiele der Erdbeeren so lange wie möglich dran. Dies trägt wesentlich dazu bei, Erdbeeren frisch zu halten und ihre Haltbarkeit zu verlängern.
• Wenn du schimmelige oder matschige Erdbeeren in deinem gekauften Behälter entdeckst, entferne sie sofort. Schimmel ist dafür bekannt, dass er sich schnell und einfach ausbreitet. Wenn Sie also verdorbene Erdbeeren mit den guten behalten, werden sie auch ruiniert.

↑ Die Quintessenz

Ich hoffe, Ihnen hat dieser Artikel über die Aufbewahrung von Erdbeeren gefallen. Probieren Sie die von mir erwähnten Methoden aus, um die Güte von Erdbeeren zu genießen, auch wenn sie nicht in der Saison sind.

Denken Sie auch an die praktischen Tipps, um ihr Leben so weit wie möglich zu verlängern!