Diese Karotten-Pommes, die wir im gekocht haben Heißluftfritteuse sind lecker. Sie sind eine fantastische Alternative zu Pommes Frites.
Machen Sie diese nicht, es sei denn, Sie sind bereit, sofort mehr zu wollen!
Diese Karotten-Pommes werden mit Paprika, gehacktem Knoblauch und Rosmarin gewürzt. Oh mein! Die vollständigen Inhaltsstoffe sind unten aufgeführt.
Wir haben endlich einen Heißluftfritteuse und eines der ersten Dinge, die ich machen wollte, waren Grünkohlchips, weil ich süchtig bin.
Ich war jedoch genauso aufgeregt, ein paar Karotten-Pommes zu machen. Karotten Pommes sind süß und lecker. Wenn sie dann knusprig sind wie Pommes Frites, werden meine Geschmacksknospen super glücklich.
In der Vergangenheit habe ich Karotten-Pommes im Ofen gemacht, aber in den Würfen eines texanischen Sommers hört sich das Einschalten meines Ofens nicht nach einer guten Zeit an.
Im folgenden Rezept verwende ich Zutaten, die in den meisten Küchenpantrys üblich sind. Die Möglichkeiten sind jedoch offen, basierend auf Ihren eigenen Vorlieben.
Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Salbei und braunem Zucker zu experimentieren.
Geräucherter Paprika – Wenn Sie keinen geräucherten Paprika zur Hand haben, ist normaler Paprika gut geeignet. Wir sind Fans von rauchigem Geschmack, aber das liegt ganz an Ihren Geschmacksnerven.
Der Unterschied zwischen geräuchertem Paprika und normalem Paprika besteht darin, wie die Chilis vor dem Zerkleinern zubereitet wurden. Mit geräuchertem Paprika wurden die Chilis rauchgetrocknet und dann zerkleinert. Das verstärkt also nur den Geschmack. (Quelle)
Gehackter Knoblauch – Gehackter Knoblauch verleiht diesen Pommes einen intensiven Geschmack und es zahlt sich wirklich aus. Knoblauch zu zerkleinern kann ein bisschen mühsam sein, weshalb ich dazu neige, immer ein Glas gehackten Knoblauch im Kühlschrank aufzubewahren.
Ich kenne! Ich kenne! Frisch gehackter Knoblauch ist IMMER besser, aber die Zeit ist nicht immer unser Freund.
👍Bonus-Lesung: So erkennen Sie, wann Knoblauch schlecht ist
Zwiebelpulver – Der Zwiebelgeschmack passt so gut zu diesen Karotten-Pommes. Zwiebelpulver ist mein meistverwendetes Gewürz im Schrank. Ein wenig Zwiebelpulver reicht weit, also sei vorsichtig, wenn du es in diesen Teelöffel schüttelst.
Getrockneter Rosmarin – Karotten sind Rosmarin wurden eindeutig kreiert, um zusammen zu passen. Während frischer Rosmarin eine schöne Sache ist, verstärkt getrockneter Rosmarin den Geschmack dieser Pommes und mischt sich wirklich gut.
Bei der Herstellung von Karotten-Pommes stehen einige Öle zur Auswahl. Ich bevorzuge Olivenöl, aber Sie können Avocadoöl oder sogar Traubenkernöl verwenden.
Waschen und trocknen Sie die Karotten. Dann die Karotten schälen. Als nächstes schneiden Sie die Karotten in etwa 10 cm lange Stücke. Zum Schluss schneiden Sie sie in etwa ½ Zoll dicke Stücke.
Karotten-Pommes sind sehr vielseitig und können mit einer Vielzahl von Saucen gegessen werden. Ich liebe es, meine mit einer cremigen Knoblauch-Aioli-Sauce zu servieren. Mischen Sie Mayo, Sauerrahm und gehackten Knoblauch zusammen und Sie haben eine einfache Sauce.
1Die Karotten waschen, trocknen und schälen. Schneiden Sie sie in ½" dicke Scheiben, die etwa 4" lang sind.
2Olivenöl, Paprika, Knoblauch, Zwiebelpulver, Rosmarin, Salz und Pfeffer in eine große Glasschüssel geben. Umrühren, um die Zutaten zu vermischen.
3Möhren mit den Gewürzen in die Schüssel geben.
4Die Karotten mit den Gewürzen bestreichen.
5Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 375F Grad vor. (Die Fritteuse 3 Minuten vorheizen lassen)
6Die Karotten 6 Minuten garen.
7Entfernen Sie den Fritteusenkorb und schütteln Sie die Karotten.
8Die Karotten weitere 6 Minuten garen.
Wenn Sie eine Dinnerparty veranstalten und Ihre Gäste begeistern möchten, kaufen Sie bunte Karotten. Sie werden sehr schön auf dem Display sein. Natürlich werden die Gäste auch von dem leckeren Geschmack und der Textur überrascht sein.
