Wenn es eine Küche gibt, von der ich glaube, dass sie die Welt im Sturm erobert hat, dann ist es definitiv die chinesische. Und ich gebe zu, dass die chinesische Küche auch meine Küche im Sturm erobert hat.
Wer liebt nicht wirklich chinesisches Essen?
Es kann schick und raffiniert sein, aber auch fettig zum Mitnehmen. Und das Beste an chinesischem Essen ist, dass es, egal in welcher Form es auch sein mag, immer eine Befriedigung bringt, die den Bauch reibt – zumindest für eine Weile.
In diesem Artikel werde ich zwei der größten Gerichte der chinesischen Küche aufschlüsseln und den Hauptunterschied zwischen ihnen beleuchten chow mein und hacken Sie Suey.
Für diejenigen unter Ihnen, die mit Chow Mein nicht vertraut sind, möchte ich Ihnen einen Chow-Crash-Kurs geben. Chow Mein gehört im Grunde in die All-Star-Liga der Nudeln, zusammen mit beliebten Nudelgerichten wie Pad Thai, Japchae oder Mi Goreng.
Einfach gesagt, Chow Mein ist Ihr typisches chinesisches Gericht mit gebratenen Weizennudeln.
Neben Nudeln sind Hühnchen, Rind, Schwein oder Garnelen die beliebtesten Beilagen, aber auch Tofu und nur Gemüse sind beliebt. Sellerie und Zwiebel werden als Teil des Rezepts verwendet.
Mein Lieblingsgemüse, das ich in die Mischung werfe, wären definitiv Karotten und Sojasprossen. Chow mein, ein traditionelles chinesisches Gericht, wurde auch in der Zubereitung an den westlichen Geschmack angepasst.
Ich werde in den nächsten Abschnitten ausführlicher auf seine Vorbereitung eingehen.
Gerichte mit Reisnudeln können glutenfrei sein, solange nicht Weizenmehl das Verdickungsmittel ist. Maisstärke ist sicher zu verwenden, wenn Sie Chow-Mein-Soße eindicken möchten.
Verwenden Sie für einen weizenfreien Chow Mein Reisnudeln anstelle von Weizennudeln.
Lassen Sie uns als nächstes über unser zweites chinesisches Gericht des Tages sprechen: Chop Suey. Wenn Ihnen dieses Gericht völlig unbekannt ist und Sie aus China kommen, dann könnte das wirklich daran liegen, dass Chop Suey kein traditionelles chinesisches Gericht ist.
Chop Suey ist Teil der beliebten amerikanisch-chinesischen Küche. Die Hauptähnlichkeit zwischen Chop Suey und Chow Mein besteht darin, dass sie beide gebraten werden, außer dass Chop Suey nicht mit Nudeln kommt.
Chop Suey ist ein Gericht, das aus Fleisch, Gemüse oder Meeresfrüchten sowie einer herzhaften Soße besteht, wobei Gemüse die dominierende Zutat ist. Tatsächlich gilt es als Gemüsegericht.
Das gängigste Gemüse, das in die köstliche Mischung geworfen wird, besteht aus Sojasprossen und Sellerie. Sie können jedoch auch das Gemüse verwenden, das Sie bereits zur Hand haben.
Es kann Brokkoli oder Blumenkohl sein. Vergessen Sie nicht die herzhafte und süße Sauce – die Grundlage für das, was dieses Gericht zu einem wahrhaft traditionellen chinesischen Gericht macht, im Gegensatz zu nur sautiertem Gemüse und Fleisch.
Fun Fact: Strohpilze passen auch sehr gut in Chop Suey.
Die Sauce besteht im Wesentlichen aus Brühe, Maisstärke sowie Austern- und Sojasauce. Aus diesem Grund ist die Chop-Suey-Sauce sehr herzhaft.
Die Sauce von Chop Suey hat auch eine relativ dickere Konsistenz.
Nun zu den Unterschieden zwischen Chow Mein und Chop Suey. Um diese Gerichte wirklich zu verstehen, ist es am besten, sich ihre Geschichte anzusehen.
Einer der Hauptunterschiede besteht darin, dass Chow Mein im Gegensatz zu Chop Suey als authentischer gilt, da seine Geschichte bis nach China selbst zurückverfolgt werden kann.
Es sei jedoch darauf hingewiesen, dass die Variationen, die Sie in chinesischen Imbissgerichten sehen, bereits geändert wurden, um dem westlichen Gaumen gerecht zu werden.
Inzwischen ist Chop Suey eher eine amerikanisch-chinesische Erfindung.
Viele Leute glauben, dass Chop Suey von einem chinesisch-amerikanischen Künstler erfunden wurde tsa sui was bedeutet gebrochene Stücke auf Mandarin.
Es wurde modifiziert, um Suey zu hacken, aber es gibt kein Gericht namens tsa sui in China.
Nachdem wir nun die Geschichte besprochen haben, besprechen wir die Zubereitung des Gerichts. Diese beiden Gerichte werden jedoch beide gebraten, da Chow Mein eher ein traditionelles Gericht mit Nudeln ist.
Inzwischen hat Chop Suey nicht wirklich ein eingeschränktes Rezept. Chop Suey ist sehr anpassungsfähig, egal welches Gemüse oder welche Zutaten Sie zu Hause haben.
Und jetzt, wo ich die Zutat erwähnt habe, ist die wichtigste Sache, die Sie beachten sollten, dass Chow Mein ein Nudelgericht ist, während Chop Suey ein Gemüsegericht ist, das über Reis serviert werden kann.
Wenn man bedenkt, dass Chop Suey ein Gemüsegericht ist, würde ich definitiv sagen, dass es Chop Suey ist, das weniger Kohlenhydrate hat, weil es nicht mit gebratenen Nudeln zubereitet wird.
Wenn Sie auch abnehmen möchten, dann kann ich vorschlagen, dass Sie beim Essen von Chop Suey den Reis fallen lassen und ihn einfach alleine essen. Lassen Sie mich Sie jedoch nur warnen, dass Chop Suey mit Reis wirklich köstlich ist.
Material:Wok
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Sesamöl, da es Ihrem Gericht einen echten chinesischen Geschmack verleiht.</li> </ul>
Die chinesische Küche ist definitiv eine der besten. Diese beiden Gerichte, insbesondere, unabhängig von den Unterschieden, bringen Sie mit ihrem nicht so komplexen, aber dennoch erstaunlichen Geschmack direkt nach Hause.
Das eine ist ein Nudelgericht und das andere ein Gemüsegericht, aber so oder so können Sie wirklich nichts falsch machen – es sei denn, Sie möchten die kohlenhydratarme Option als das Chop Suey ist die bessere Wahl. Viel Spaß beim chinesischen Kochen!
Da haben Sie es, Leute! Ich hoffe, Ihnen hat dieser Artikel gefallen. Sollten Sie weitere Kommentare oder Vorschläge haben, zögern Sie bitte nicht, diese unten zu hinterlassen. Wir sehen uns im nächsten Artikel!
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