Von Zeit zu Zeit möchten Sie sich auf etwas Komfort-Essen stürzen, ohne den üblichen langen Prozess der Herstellung vieler Komfort-Food-Rezepte durchlaufen zu müssen.
Wann immer wir uns so fühlen, ist eines unserer Lieblingsrezepte für Hausmannskost so einfach Heißluftfritteuse gebackene Süßkartoffel!
Warum Süßkartoffel, könnten Sie fragen? Es ist einfach!
Beim Backen von Süßkartoffeln sind sie genauso lecker und vielseitig wie normale Kartoffeln, aber auch süßer und vollgepackt mit Nährstoffen wie Vitamin C und A.
Süßkartoffeln sind auch keto-freundlich, da sie weniger Kohlenhydrate und Kalorien enthalten.
Wenn Sie also eine gebackene Süßkartoffel essen, bekommen Sie das gleiche befriedigende und sättigende Gefühl, ohne Fett und Kohlenhydrate!
Ja, die Schale einer Süßkartoffel kann man definitiv essen! Tatsächlich ist es tatsächlich gesünder für Sie, die Haut zu essen, weil sie eine hohe Menge an Nährstoffen wie Kalium und Ballaststoffen enthält.
Darüber hinaus ähnelt das Kochen einer Süßkartoffel in einer Heißluftfritteuse dem Backen in einem herkömmlichen Ofen, sodass Sie tatsächlich viele der Nährstoffe in der Haut behalten.
Das Aufwärmen einer gebackenen Süßkartoffel ist wirklich schnell und einfach. Legen Sie Ihre Süßkartoffel einfach in eine mikrowellengeeignete Schüssel, legen Sie sie in Ihre Mikrowelle und erhitzen Sie sie etwa 1 Minute lang auf hoher Stufe.
Wenn Sie keine Mikrowelle haben, können Sie auch einen Toaster verwenden! Schneiden Sie einfach die Süßkartoffel in zwei Hälften und legen Sie sie für etwa 10 Minuten bei etwa 250 ° F in Ihren Toaster.
Wenn Sie rohe Süßkartoffeln haben, können Sie an der Farbe und dem Aussehen der Haut erkennen, dass sie schlecht geworden sind. Wenn Sie schwarze oder grüne Teile sehen, ist die Süßkartoffel nicht mehr zum Verzehr geeignet.
Das Fruchtfleisch ist im Allgemeinen weich und Sie können auch eine säuerlich riechende Flüssigkeit bemerken, die aus der Süßkartoffel austritt. Auch wenn Sie feststellen, dass nur ein Teil der Kartoffel weich geworden ist oder sich verfärbt, sollten Sie die ganze Kartoffel wegwerfen.
Wenn Sie Süßkartoffeln gekocht haben, werden Sie sofort feststellen, ob sie verdorben sind, wenn Sie etwas Saures aus dem Gericht riechen oder Wachstum wie Schimmel auf den Süßkartoffeln sehen.
Probieren Sie niemals etwas, bei dem Sie sich nicht sicher sind; wenn es zweifelt, wirf es weg.
Rohe Süßkartoffeln sind bei normaler Raumtemperatur ca. 1-2 Wochen haltbar, Sie können sie jedoch auf ca. 1 Monat verlängern, indem Sie die Süßkartoffeln an einem kühlen, dunklen Ort, z. B. in Ihrem Schrank, lagern.
Gekochte Süßkartoffeln halten sich 3-5 Tage im Kühlschrank und 10-12 Monate im Gefrierschrank.
Wenn Sie rohe Süßkartoffeln richtig lagern möchten, legen Sie sie in einen Korb und decken Sie sie mit einem sauberen Handtuch ab, um Feuchtigkeit aufzunehmen, aber lassen Sie dennoch Luft um Ihre Süßkartoffeln zirkulieren, um Pilzwachstum zu verhindern.
Stellen Sie den Korb an einen dunklen und kühlen Ort.
Legen Sie gekochte Süßkartoffeln in einen luftdichten Behälter, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. Sie können sie in wiederverschließbare Plastiktüten geben, aber Süßkartoffeln sind etwas zerbrechlich und können leicht zerbrechen, wenn sie in Ihrem Kühlschrank herumgeschlagen werden.
Wenn Sie vorhaben, Ihre Süßkartoffeln einzufrieren, um sie im Gefrierschrank aufzubewahren, stellen Sie sicher, dass Sie sie zuerst kochen! Rohe Süßkartoffeln lassen sich nicht gut einfrieren, und wenn Sie sie auftauen, haben sie eine andere Textur und Konsistenz als frische Süßkartoffeln.
Jawohl! Sie können eine ganze Süßkartoffel in eine Heißluftfritteuse geben und „backen“. Allerdings musst du die Süßkartoffel vorbereiten, indem du zuerst mit einer Gabel oder einem Messer ein paar Löcher in die Schale stichst.
Die Löcher lassen beim Kochen Dampf aus der Süßkartoffel entweichen und verhindern, dass dieser in Ihrer Heißluftfritteuse explodiert.
Es geht nicht kommt sehr oft vor, aber besser sicher als Nachsicht, oder?
Sie können den Gargrad der Süßkartoffel überprüfen, indem Sie eine Gabel nehmen und in das Fruchtfleisch stechen.
Die Haut und das Fruchtfleisch sollten ganz weich sein. Es gibt keine feste Regel, wie lange Süßkartoffeln in einer Heißluftfritteuse gekocht werden müssen, und Sie müssen möglicherweise die Garzeit anpassen, nachdem Sie sie auf Garheit überprüft haben.
Dieses köstliche Rezept ist eine großartige Vorspeise, Beilage oder sogar ein sättigendes und herzhaftes Gericht für sich. Durch die Verwendung einer Heißluftfritteuse verkürzen Sie die Garzeit von etwa 60 Minuten in Ihrem herkömmlichen Backofen auf nur 40 Minuten!
Darüber hinaus können Sie mit verschiedenen Toppings experimentieren, von einem einfachen Zucker-Butter-Topping bis hin zu Speck und Käse**. Der Himmel ist das Limit!
Weiter zum InhaltSie können für Ihre Süßkartoffeln eine große Auswahl an verschiedenen Toppings verwenden! Unser persönlicher Favorit ist eine Mischung aus braunem Zucker und Butter.
Nach dem Garen die Süßkartoffeln halbieren, die Oberfläche mit zerlassener Butter bestreichen und mit braunem Zucker bestreuen. Kehren Sie für weitere 5 Minuten bei 350 °F in die Heißluftfritteuse zurück, damit der braune Zucker karamellisieren kann. Es sind die Aromen des Herbstes!
Sie können auch andere Beläge wie Speck und Käse, Sauerrahm und Schnittlauch oder Butter und Petersilie verwenden. Spielen Sie mit den Aromen herum und sehen Sie, welche Ihnen am besten gefallen.
Danach werden luftfrittierte gebackene Süßkartoffeln vielleicht zu einer Ihrer Lieblingsbeilagen, einfach weil sie so einfach zuzubereiten sind und so gut schmecken!
