Süß und lecker – Brombeeren gehören zu den köstlichsten Leckereien im Sommer. Das einzige Problem ist, dass Brombeeren nur für einen sehr kurzen Zeitraum Saison haben. Es gibt jedoch nichts zu befürchten.
Wenn Sie ein Fan von Brombeeren sind, können Sie Ihre Lieblingsbeeren während der Saison lagern und das ganze Jahr über genießen! Doch wie lagert man Brombeeren am besten? Kannst du sie einfrieren?
Lass es uns herausfinden!
Ja, das kannst du auf jeden Fall! Brombeeren lassen sich gut einfrieren, wenn du sie also längere Zeit lagern möchtest, ist das Einfrieren die beste Methode. Um sicherzustellen, dass Ihre Brombeeren jedoch aromatisch bleiben, ist es wichtig zu lernen, wie Sie sie richtig einfrieren.
Es ist so frustrierend, wenn ich mit einem Projekt wie dem Einfrieren frischer Brombeeren beginne und merke, dass das, was ich brauche, einfach unerreichbar ist. Eines der besten Dinge, die ich beim Kochen oder Arbeiten in der Küche versuche, ist, zuerst alle meine Vorräte zu sammeln.
Brombeeren zu lagern ist einfacher, als Sie sich vielleicht vorgestellt haben. Scrollen Sie nach unten, um eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Einfrieren von Brombeeren zu erhalten.
Beginnen Sie mit dem Waschen der Brombeeren. Denken Sie daran, dass dies eine sehr empfindliche Frucht ist, sodass Sie nicht zu stark schrubben möchten. Wasche sie stattdessen sehr vorsichtig mit kaltem Wasser, um sicherzustellen, dass sie dabei nicht beschädigt werden.
Nimm dir beim Waschen der Beeren die Zeit, trockene oder faule Beeren zu entfernen. Sie möchten nicht, dass sie mit Ihren gefrorenen Brombeeren vermischt werden!
Sobald die Beeren gründlich gereinigt sind, verwenden Sie ein Papiertuch, um sie zu trocknen. Lassen Sie sie unter einem Ventilator oder an einem offenen Ort, damit sie richtig trocknen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Brombeeren darauf verteilen.
Vergessen Sie nicht, das Pergamentpapier zu verwenden. Andernfalls bleiben die Beeren beim Einfrieren am Boden der Schale kleben.
Stellen Sie das Tablett in den Gefrierschrank. Stellen Sie sicher, dass Sie das Tablett auf eine ebene Fläche stellen, sonst rollen Ihre Beeren auf eine Seite. Die Beeren frieren in ein paar Stunden ein. Am besten lassen Sie Ihre Brombeeren jedoch über Nacht im Gefrierschrank.
Sobald die Beeren fest gefroren sind, ist es an der Zeit, sie vom Tablett in eine schwereGefrierbeutel. Drücken Sie so viel Luft wie möglich aus dem Beutel.
Es empfiehlt sich, zum Verschließen der Beutel ein Vakuumiergerät zu verwenden. Wenn es jedoch nicht verfügbar ist, können Sie mit einem Strohhalm Luft aus den Beuteln absaugen. Legen Sie den Beutel in den Gefrierschrank und schon kann es losgehen!
Während bei der oben genannten Methode die Früchte vor der Lagerung gewaschen werden müssen, ist das Waschen von Brombeeren nicht erforderlich. Sie können Brombeeren auch ohne Waschen einfrieren und später waschen, wenn Sie sie verwenden.
Denken Sie jedoch daran, dass es manchmal am besten ist, gefrorene Brombeeren zu verwenden, ohne sie vorher aufzutauen. Dies gilt insbesondere, wenn es um die Verwendung von gefrorenen Brombeeren in Backwaren geht.
Wenn Sie also in solchen Rezepten gefrorene Beeren verwenden möchten, waschen Sie sie am besten vor dem Einfrieren.
Aufgetaute Brombeeren werden normalerweise in Rezepten verwendet, bei denen die zusätzliche Feuchtigkeit, die durch das Auftauen entsteht, kein Problem darstellt. Um Brombeeren aufzutauen, packe sie in eine luftdichte Plastiktüte und tauche sie in kaltes Wasser. Ihre Brombeeren tauen in etwa 10 bis 15 Minuten auf!
Sie können gefrorene Brombeeren auf verschiedene Weise verwenden. Meistens werden sie in Backwaren wie Brombeerkuchen und Shortcakes verwendet. Sie können sie jedoch auch verwenden, um Eis, Smoothies, Saucen oder andere Gerichte zuzubereiten, die Brombeeren erfordern. Sie können auch halb aufgetaute Brombeeren essen, um sie als süße, kalte Leckerei zu genießen!
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Im Gefrierschrank sind Brombeeren bis zu einem Jahr haltbar. Es ist jedoch am besten, sie innerhalb der ersten 6 bis 9 Monate zu konsumieren.
Möchten Sie lernen, wie man Brombeeren wie ein Profi einfriert? Hier sind einige Tipps und Tricks für Sie!
Jetzt, da Sie wissen, wie man Brombeeren einfriert, haben Sie Ihr Lieblingsobst immer griffbereit. Lagern Sie also noch heute Brombeeren und verwenden Sie sie das ganze Jahr über, um Ihre Lieblingsgerichte auf Brombeerbasis zuzubereiten!
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