Viele Menschen verwenden Zitronengras, um ihrem Tee und ihrer Suppe einen zitronigen Duft oder einen minzigen Geschmack zu verleihen. Wussten Sie jedoch, dass Sie auch Zitronengraspaste herstellen und in Ihren Lieblingsgerichten verwenden können?
Nun, Sie können Zitronengraspaste herstellen und aufbewahren und sie verwenden, wann immer Sie Ihren Suppen, Gemüse, Currys und vielem mehr einen köstlichen Geschmack verleihen möchten. Werfen wir einen Blick darauf, was Zitronengraspaste ist, um mehr darüber zu erfahren.
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Zitronengraspaste kann für eine Vielzahl von Zwecken in der Küche verwendet werden. Es ist eine aromatische Paste, die Sie im Voraus zubereiten können. Das Beste daran ist, dass es nur wenige Minuten und eine Handvoll Zutaten dauert, um Zitronengraspaste herzustellen.
Sie können Zitronengraspaste zubereiten, indem Sie einfach die äußere Schicht der Stiele abschälen, die unteren 5 cm der Stiele entfernen, den Rest hacken und im Mixer mit ein paar Esslöffeln Wasser pürieren. VOILA… fertig ist deine Zitronengraspaste!
Denken Sie daran, dass dies nur ein Rezept ist, um Zitronengraspaste herzustellen. Sie können verschiedene andere Rezepte online finden. Du kannst zum Beispiel dieses Variationsrezept für eine würzige Zitronengraspaste ausprobieren.
Sie benötigen 2 Stangen Zitronengras, 1 TL natives Olivenöl extra, 1 kleine rote Zwiebel (gehackt), 1 TL frisch geriebener Ingwer, frischen Saft von 2 Limetten, 1 t getrocknetes Kurkumapulver und eine Prise Meersalz.
Die Stiele der Länge nach halbieren und dann in Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel einrühren. Zitronengras, geriebenen Ingwer, Kurkumapulver, Saft einer Limette und Meersalz hinzufügen. Decken Sie nun die Pfanne ab und lassen Sie die Zutaten köcheln, bis die Zwiebeln weich sind. Dies sollte etwa 10 Minuten dauern.
Sobald die Zwiebeln weich sind, gib die Zutaten in einen Mixer. Warten Sie am besten, bis die Mischung abgekühlt ist oder stellen Sie sicher, dass Ihr Mixer hitzebeständig ist. Mischen Sie die Zutaten, während Sie den restlichen Limettensaft hinzufügen, 1 t auf einmal. Fertig ist deine Zitronengraspaste!
Ebenso gibt es verschiedene Variationen, die Sie ausprobieren können. Unabhängig von dem von Ihnen verwendeten Rezept trägt Ihre Zitronengraspaste dazu bei, die Aromen in jedem Gericht, das Sie verwenden, hervorzuheben. Sie können es auch als Ersatz für Zitronengras verwenden. Im Allgemeinen reichen 2 Tonnen Zitronengraspaste aus, um 2 Stängel in einem Rezept zu ersetzen.
Wie lange Zitronengraspaste haltbar ist, hängt davon ab, wie Sie sie aufbewahren. Sie können es entweder im Kühlschrank aufbewahren oder im Gefrierschrank einfrieren. Im Kühlschrank gelagert hält sich Zitronengraspaste im Allgemeinen etwa 2 bis 3 Wochen. Wenn Sie es jedoch über einen längeren Zeitraum lagern möchten, empfiehlt es sich, Zitronengraspaste einzufrieren.
Es ist wichtig zu erwähnen, dass die Haltbarkeit von Zitronengraspaste auch von der Methode abhängt, mit der Sie sie herstellen. Wenn Sie also das nächste Mal eine neue Methode zur Herstellung von Zitronengraspaste ausprobieren, stellen Sie sicher, dass Sie sich die Zeit nehmen, um zu erfahren, wie lange sie hält.
Zitronengraspaste einfacher aufzubewahren, als Sie es sich vielleicht vorgestellt haben. Sehen Sie sich an, wie Sie Zitronengraspaste aufbewahren können, damit sie lange hält.
Um Zitronengraspaste im Kühlschrank aufzubewahren, füllen Sie sie einfach in ein luftdichtes Einmachglas und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Vermeiden Sie es, es in der Kühlschranktür aufzubewahren, da die Temperatur in diesem Bereich schwanken kann. Bewahre sie stattdessen in einem luftdichten Behälter hinten im Kühlschrank auf.
Um Zitronengraspaste einzufrieren, geben Sie sie in eine Eiswürfelschale aus Silikon oder Kunststoff. Dies erleichtert nicht nur das Einfrieren der Zitronengraspaste, sondern teilt die Zitronengraspaste auch in kleinere Portionen auf, was die spätere Verwendung erleichtert.
Zitronengraspaste kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Sie können es verwenden, um Zitronengras in jedem Rezept zu ersetzen. Viele Leute verwenden es in Suppen, um die Aromen hervorzuheben. Sie können es auch zu Fleisch-, Geflügel- oder Meeresfrüchtegerichten verwenden. Eine andere Möglichkeit, Zitronengraspaste zu verwenden, besteht darin, sie während des Kochens zu Ihrem Gemüse hinzuzufügen.
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Schließlich können Sie damit auch eine köstliche Tasse Zitronengras-Tee zubereiten!
Jetzt, da Sie alles über Zitronengraspaste wissen, stellen Sie sicher, dass Sie sie herstellen und immer griffbereit haben. Probieren Sie verschiedene Methoden zur Zubereitung von Zitronengraspaste aus und sehen Sie, welche Ihnen am besten gefällt!
