Waren Sie schon einmal auf einer Hochzeit oder einer feierlichen Veranstaltung, bei der die Vorspeisen oder die feinen Desserts oder sogar die ganze Torte prickelten? Wenn Sie näher kommen, können Sie sehen, dass es wie Gold aussieht … ist das ECHTES Gold?
Sie werden sich fragen, soll ich DAS ESSEN? Kann ich reines Gold essen? Ja, ja, Sie können.
Es wirkt in der heutigen Zeit nachsichtig und lächerlich. Aber es ist so hübsch.
Bis 1981, als Chefkoch Marchesi seinen Safran schmückte, war er fast aus den kulinarischen Vorlieben verschwunden Risotto mit Blattgold, die die Liebe der Welt zum vergoldeten Exzess neu entfacht.
Außerdem braucht es ein Gemüsemesser, eine Rasierklinge, Pinzette, ein großes Budget für die Kuchendekoration und eine ruhige Hand, um diese zarte Mischung aus Gold zu machen, die es wert ist, Ihre Veranstaltung auf den Status „Hier, iss dieses Edelmetall, um unsere Liebe zu feiern“ zu erheben.
Essbares Blattgold ist ein essbarer Luxusartikel zur Dekoration von Speisen aus reinem, echtem Gold (22 bis 24 Karat), gehämmert oder goldgehämmert, überrollt bis zu einer Dicke von ca oder essbare Goldflocken.
Die essbaren Goldblätter oder -flocken werden hauptsächlich verwendet, um Ihren Speisen einen Hauch von echtem Gold zu verleihen: kulinarische Kreationen, von Hochzeitstorten über alkoholische Getränke bis hin zu herzhaften Speisen.
Wenn man bedenkt, dass sie aus reinem Blattgold hergestellt sind, erwarten Sie, dass diese essbaren Gourmet-Goldblech-Zusätze ein paar Dollar wert sind.
Sie können Goldbroschüren in Fachgeschäften in den USA kaufen oder online zu stark variierenden Preisen bestellen.
Die Kosten können je nach Marke, Produktqualität und Größe des Blattgolds oder der geringen Menge variieren essbare Goldflocken im Glas.
Quadratische Blätter aus essbarem Blattgold sind empfindlich und Sie müssen besonders vorsichtig sein, wenn Sie es auf Ihren gesamten Kuchen auftragen.
Die Food-Enthusiastin Ashlee Marie verrät einen raffinierten Trick, wie man einem mit Fondant überzogenen Kuchen dekadentes Blattgold hinzufügen kann. Die Oberfläche Ihres Kuchens sollte einen Fondant verwenden:
Sie erwähnte, dass Sie es unterlassen oder vermeiden müssen, die Abziehbilder zu berühren, wenn Sie den Kuchen mit den goldenen Blättern bedeckt haben.
“Ihre Hände haben natürliche Öle, die das Blättern zerstören. Versuchen Sie also, sobald es fertig ist, jede Berührung zu halten, egal ob Sie es auf den Rest des Kuchens stapeln oder [andere] Dekorationen auf ein Minimum reduzieren. Stellen Sie sicher, dass Ihre Hände jedes Mal sauber und trocken sind, wenn Sie sie berühren…," Sie hat hinzugefügt.
Darüber hinaus gibt es einige essbare Goldblätter auf dem Markt, die einen geringeren Karatwert aufweisen, was bedeutet, dass diese billigeren Versionen Verunreinigungen enthalten können und nicht sicher zu essen sind.
Daher ist es besser, diese essbaren Echtgoldblätter aus reinem Gold oder solche mit 22 bis 24-karätigem Gold zu pflücken.
Der Verzehr von kleinen Blattgoldstücken ist in kleinen Mengen unbedenklich.
Gold, zusammen mit reinem Silber gelten als „biologisch inert“, so passiert das Element den Verdauungstrakt, ohne absorbiert zu werden.
Wenn Sie sich fragen, was der Geschmack von Blattgold ist, schmeckt es tatsächlich nach nichts oder hat kein tatsächliches Geschmacksprofil.
Wenn Sie sie Ihren Rezepten hinzufügen, verleiht es einen Hauch von Luxus und einen dramatischen Effekt.
Sie können auch die Textur der goldene Blätter das ist fein, zerbrechlich und sehr zart.
Ja, essbare Blattgoldblätter werden aus dem teuren Mineral 23,5 K Gold hergestellt und es wird verwendet, um Desserts wie Kuchen, Bonbons und Cupcakes oder in herzhaften Gerichten eine ausgefallene Note zu verleihen, sogar in Fast-Food-Restaurants wie Popeyes Chicken Wings.
Blattgold und Goldflecken mit 22 bis 24 Karat gelten als essbar.
Lesen Sie die Verpackung sorgfältig durch, da diese billigeren Versionen des Blattgolds goldfarbene Folie sein können oder Verunreinigungen enthalten können, die beim Verzehr schädlich sein können.
Essbarer Blattgoldstaub und die Mischung aus essbaren Metallen im Allgemeinen sind teuer, da Gold und Silber Edelmetalle sind und hoch verarbeitet werden.
Manchmal haben sie vielleicht nur eine verwirrende Verpackung und sind nur als Dekoration gedacht.
Blattgold wird für dekorative Anwendungen verwendet, die Ihren Gerichten, einschließlich Desserts und herzhaften Gerichten, einen schönen Glanz verleihen können.
Wenn Sie nicht wissen, wie Sie diesen glänzenden Genuss nutzen können, finden Sie hier einige clevere und großartige Anwendungen für Blattgold.
Wie bereits erwähnt, ist Blattgold sehr empfindlich und muss mit Sorgfalt behandelt werden.
Wenn Sie noch nicht über dieses Produkt gestolpert sind oder zum ersten Mal Blattgold für Ihre Kuchen oder andere Gerichte verwenden, sollten Sie sich diese wichtigen Tipps ansehen, damit diese schimmernden Dekorationen nicht verschwendet werden.
Essbares Blattgold und essbarer Goldstaub sind ein luxuriöser Genuss – sie sind teure Möglichkeiten, Lebensmittel zu dekorieren. Vor allem, wenn Sie daran denken, einer großen Oberfläche so viel Blattgold hinzuzufügen. Das wird dich zurückwerfen.
Warum eine so teure, übertriebene Dekoration essen? Es macht sicherlich einen Eindruck, aber für ganz besondere Anlässe möchten Sie sich vielleicht auf eine kleine Menge essbarer Blätter beschränken. Als Neuling würde ich sagen, dass ich den Look liebe, aber nicht auf größeren Flächen.
Wenn Sie zu Hause einen festlichen Kuchen backen, selbst nachdem alle Zutaten gekauft sind, Sie vorsichtig Blattgold platzieren und beten, dass kein starker Wind durchweht, kann es immer noch günstiger sein als ein vom Bäcker gekaufter Kuchen.
