أحب أن أبدأ أيامي بكوب عملاق من القهوة المضادة للرصاص.
النكهة الكريمية والزبدية هي فقط ما يحتاجه جسدي لبدء العمل في الساعات الأولى من الصباح.
أصبحت قهوة البولت بروف ، أو قهوة كيتو ، أو القهوة الدهنية ، أو أيًا كان ما تختاره ، شائعة جدًا في السنوات الأخيرة لأنها تحتوي على كمية عالية من الدهون المشبعة الصحية.
اكتشفه رجل أعمال ناجح في وادي السيليكون باسم ديف أسبري.
كيفية استخدام مكبس فرنسي</a></li>أثناء زيارته للتبت في عام 2004 ، عثر ديف على شاي زبدة الياك.
كان للشاي تأثير فوري على مزاجه مما دفعه إلى الغوص في سنوات من البحث حتى توصل إلى الوصفة المثالية.
تضمنت هذه الوصفة استخدام القهوة المختبرة بالعفن كبديل للشاي والسمن أو الزبدة العشبية كبديل لزبدة الياك.
في منشور المدونة هذا ، سنلقي نظرة فاحصة على ما يجعل قهوة الرصاص المقاومة مميزة جدًا وكيفية صنعها في المنزل في بضع خطوات بسيطة.
قهوة البوليت بروف ، والمعروفة أيضًا باسم قهوة الزبدة ، هي في الأساس مزيج من القهوة والزبدة وزيت MCT (أو زيت جوز الهند).
تتضمن الوصفة الأصلية جزءًا واحدًا من زيت MCT وجزئين من الزبدة ، ولكن على مر السنين ، خضعت للعديد من الاختلافات.
يُستخدم مصطلح "قهوة الرصاص" الآن للإشارة إلى أي قهوة تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
يمكن الحصول على هذه الدهون من عدد من المصادر ، بما في ذلك حليب جوز الهند والسمن والقشدة الثقيلة.
من الناحية المثالية ، تحتاج إلى ثلاثة عناصر أساسية لصنع القهوة المضادة للرصاص - الزبدة التي تتغذى على العشب ، وجوز الهند (أو زيت MCT) وخلاط الغمر.
الزبدة التي تتغذى على العشب هي ببساطة زبدة مصنوعة من حليب الأبقار التي تتبع نظامًا غذائيًا من العشب الطازج.
من المعروف أن لها خصائص غذائية وكمية كبيرة من الدهون ، مما يجعلها المكون المثالي لهذا النوع من القهوة.
الفرق الوحيد بين زيت جوز الهند وزيت MCT هو أن زيت MCT أكثر تركيزًا. يمكنك استخدام إما حسب تفضيلاتك.
للحصول على أفضل النتائج ، يجب عليك استخدام خلاط غاطس لصنع القهوة المضادة للرصاص لأن الزيت لا يختلط بالماء بسهولة وتحتاج إلى استخدام بعض القوة للسماح لهذين السائلين بالاستحلاب والتحول إلى رغوة.
صنع القهوة المقاومة للرصاص أمر سهل للغاية. كل ما تحتاجه هو حفنة من المكونات وخلاط غمر ، وأنت على ما يرام.
إذا لم يكن لديك خلاط غمر في متناول اليد ، فيمكنك دائمًا استخدام زجاجة الخلاط ، ولكن تأكد من رجها كل بضع دقائق حتى يتم استحلاب كل الدهون.
إليك بعض الإضافات اللذيذة التي يمكن أن تمنح قهوتك المضادة للرصاص نكهة إضافية.
إذا كنت تريد أن تحتوي قهوتك على لمسة خفيفة من الشوكولاتة ، يمكنك إضافة القليل من زبدة الكاكاو إليها بالإضافة إلى الزبدة التي تتغذى على العشب.
تعتبر زبدة الكاكاو مصدرًا رائعًا للدهون المشبعة وستجعل قهوتك غنية ومليئة بالزبدة فقط.
إذا لم تكن من محبي القهوة غير المحلاة ، يمكنك ببساطة إضافة شراب بنكهة خالية من السكر إليها.
سيكون الخيار الآمن هو استخدام الكراميل لأنه يعمل بشكل مثالي مع طعم الزبدة.
من منا لا يحب طعم القرفة؟ أضف القليل من مسحوق القرفة للاستمتاع بقهوتك ذات النغمات الحلوة والحارة.
اكتسب النظام الغذائي الكيتون شعبية خلال العامين الماضيين لأنه تم اكتشاف أن الكيتونات أكثر كفاءة من الجلوكوز كوقود للجسم.
إنه نظام غذائي صارم للغاية يتضمن تناول وجبات منخفضة الكربوهيدرات غنية بالدهون. قهوة البوليت بروف هي حمية الكيتو لأنها مزيج من الدهون (زيت MCT أو زيت جوز الهند العضوي والزبدة) والقهوة.
تابع إلى المحتوى
صنع القهوة المقاومة للرصاص أمر سهل للغاية. كل ما تحتاجه هو حفنة من المكونات وخلاط غمر ، وأنت على ما يرام.
إذا لم يكن لديك خلاط غمر في متناول اليد ، فيمكنك دائمًا استخدام زجاجة الخلاط ، ولكن تأكد من رجها كل بضع دقائق حتى يتم استحلاب كل الدهون.
بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.
الرجاء ترك تعليق على المدونة أو مشاركة صورة على بينتيريست
إذا كنت تفكر في بدء نظام كيتو الغذائي ، فما أفضل طريقة للانتقال إليه من دمج أفضل فنجان من القهوة في روتينك الصباحي الباكر؟
يمكنك اختيار الحفاظ على النكهات بسيطة وكلاسيكية ، أو إضافة القليل من القرفة وزبدة الكاكاو إليها وزيادة النكهة.
كل ما عليك فعله هو تخصيص دقيقتين من يومك لإعداد كوب مثالي من القهوة المضادة للرصاص في المنزل.
نأمل أن تكون قد وجدت هذه المدونة مفيدة!
