من الأهمية بمكان أن تعرف متى لا يزال بإمكانك تناول نوع معين من الطعام ، حتى عندما يتم حفظه داخل الثلاجة.
سيساعدك هذا الدليل على حماية نفسك وعائلتك من الأمراض غير المرغوب فيها التي يسببها نمو البكتيريا من تلف الطعام. لكي تكون على اطلاع ، لديك القدرة على التحكم.
في الوقت الحاضر ، عندما تكون تكلفة المعيشة مرتفعة للغاية وينزلق كل قرش يتم الحصول عليه بشق الأنفس بسرعة كبيرة ، فلا يحق لأحد إهدار الطعام. يجب استهلاك كل قطعة جيدة ، وكل جزء من الطعام وعدم تحويله إلى هدر.
يجب أن تعرف كيف تستهلك عمليًا وبحكمة بقايا الطعام من كل وجبة. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان ، قد يكون تخزين الطعام وحفظه صعبًا وحساسًا.
يختلف العمر التخزيني للطعام بشكل كبير اعتمادًا على عوامل معينة. يتضمن ذلك الطقس في مكان إقامتك ، وتاريخ بيع الدجاج الذي اشتريته ، وطريقة التخزين التي ستستخدمها.
هل تعلم أن الدجاج المطبوخ يمكن أن يستمر لفترة أطول من اللحم البقري ولحم الخنزير المطبوخ؟
نعم فعلا. تتمتع الدجاج بعمر افتراضي أطول من اللحوم الحمراء. نظرًا لأنه لا يفسد بسرعة ، فمن الحكمة إعداد الدجاج للرحلات والرحلات خارج المدينة. ولكن ما هي مدة طهي الدجاج جيداً؟ تابع القراءة لمعرفة ذلك.
هناك أشياء معينة تحتاج إلى أخذها في الاعتبار عندما يتعلق الأمر بتحديد العمر الافتراضي دجاجه مطبوخه. سأناقشها أكثر في هذه المقالة.
ما عليك سوى أن تفعل شيئًا واحدًا: استمر في القراءة حتى آخر كلمة في هذه المقالة. ستحتاج إلى شيء واحد فقط لإطالة العمر الافتراضي لدجاجك المطبوخ: ثلاجتك.
بالحديث عن العوامل التي يجب أن تأخذها بعين الاعتبار ، فهي:
دجاج كاكياتوري مع طماطم في مقلاة
تعتبر طريقة طهي الدجاج من العوامل التي تساهم بشكل كبير في المدة التي يمكن أن يستمر فيها الدجاج ، حتى لو تم تخزينها داخل الثلاجة. عادة ما تدوم وصفات الدجاج بالطماطم أقصر من وصفات الدجاج الأخرى.
أرجل الدجاج تخزن في الثلاجة
يحدد مكان تخزين الدجاج إلى متى سيستمر. في معظم الأوقات ، سيختار الناس تخزين الطعام ، سواء كان نيئًا أو مطبوخًا ، داخل الثلاجة.
ما الذي ستختمه به وكيف تغلقه سيساهم أيضًا في إطالة العمر الافتراضي للطعام المطبوخ. لذا من الأفضل توخي الحذر والحذر عندما يتعلق الأمر بالوعاء الذي تضع فيه الطعام.
الآن بعد أن ناقشت العوامل المختلفة التي يجب أن تضعها في اعتبارك عندما يتعلق الأمر بتحديد المدة التي يمكن أن يستمر فيها الطعام المطبوخ ، أعتقد أنه يمكننا المضي قدمًا الآن.
دجاج مشوي داخل ثلاجة منزلية
يمكن أن يستمر الدجاج المطبوخ (مثل الدجاج المقلي والدجاج من المتاجر وحساء الدجاج وطاجن الدجاج ومرق الدجاج) المخزن داخل الثلاجة لمدة 3-4 أيام بشكل مثالي.
لاحظ أنه يجب عليك إحكام غلقها بشكل صحيح للاحتفاظ بفترة صلاحيتها المثالية. يجب عليك استخدام أوعية محكمة الإغلاق وغير عميقة لإحكام إغلاق الدجاج المطبوخ.
بديل آخر هو رقائق الألومنيوم أو غلاف بلاستيكي. ما عليك سوى لف اللحم بعناية ، وتغطية جميع الجوانب ، قبل وضعه داخل الثلاجة.
باختصار: يمكن أن يستمر الدجاج المطبوخ بإحكام داخل الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
هل تعتقد أنه قصير جدًا وتريد إطالة الدجاج والاحتفاظ به لفترة أطول؟ لا توجد مشكلة أميغو! يمكنك إطالة العمر الافتراضي لطعامك عن طريق تخزينه في الفريزر الخاص بك.
يتم تحضير أجزاء عشاء الدجاج المطبوخ ببطء للتجميد
لإطالة العمر الافتراضي لطعامك ، تحتاج إلى تجميده. لكن بعد ذلك مرة أخرى ، عليك أن تغلق لحم الدواجن بشكل صحيح. للقيام بذلك ، يجب عليك استخدام أكياس الفريزر أو رقائق الألومنيوم شديدة التحمل أو الأغطية البلاستيكية.
يمكن أن تكفي الدجاج المقلي والمطعم والمتجر الصغير لمدة تصل إلى 4 أشهر ، بينما يمكن أن تستمر طواجن الدجاج والحساء لمدة تصل إلى 6 أشهر. هذا طالما ظلت درجة حرارة المجمد أقل من 0 درجة فهرنهايت.
باختصار: لإطالة العمر الافتراضي للدجاج المطبوخ ، أغلقه جيدًا وضعه في الفريزر.
ملاحظة: لا يجوز تجميد سلطة الدجاج إذا كانت تحتوي على المايونيز. تناوله على الفور ، وتأكد من تغليف طبق الدجاج بالكامل لمنع احتراق المجمد.
الآن أنت تعرف إلى متى يمكن أن يبقى الدجاج المطبوخ طازجًا وصالحًا للأكل. لكن لا يزال لدينا ميزة إضافية لك. سنقدم لك نصائح حول كيفية معرفة ما إذا كان الدجاج المطبوخ فاسدًا ومتى يجب أن تفكر في التخلص منه.
هناك العديد من أنواع البكتيريا التي يمكن أن تنمو في الدجاج. وهذا يشمل السالمونيلا المعوية ، المكورات العنقودية الذهبية ، العطيفة الصائمية والليستريا المستوحدة. لكن كيف ستعرف إذا كانت الدجاجة فاسدة بالفعل؟
واضح وبسيط. يمكن أن يسبب النمو البكتيري العديد من التغييرات الجسدية للدجاج. لذلك ، إذا لاحظت أي تغيير في المظهر الجسدي لدجاجتك ، فمن المحتمل أن تكون فاسدة بالفعل.
إليك الأشياء التي يجب الانتباه إليها لأن هذا يعني تلف الطعام:
لا تقم أبدًا بتخزين الطعام في درجة حرارة الغرفة.
يمكن أن يستمر الطعام المطبوخ لمدة ساعتين كحد أقصى عند تركه في المخزن بدرجة حرارة الغرفة. لذلك إذا كنت ترغب في إطالة العمر الافتراضي لدجاجك ، فتأكد من وضعه داخل الثلاجة قبل مغادرة طاولة الطعام.
2 يمكنك إعادة تسخين بقايا الطعام مرة واحدة فقط.
هذا لضمان جودة لحوم الدواجن في أحسن الأحوال بعد إعادة التسخين. يمكن أن يكون الدجاج المطبوخ المبرد / المجمد حساسًا بعد الذوبان. يحتاج إلى التعامل الصحيح. يعاد تسخين الدجاج فقط بدرجة حرارة 70 درجة مئوية أو أعلى.
لطهي الدجاج والشوربات ، يُسخن حتى يغلي السائل لمدة 3-5 دقائق للتأكد من تسخين اللحم تمامًا. لا يزال من الممكن حفظ / تخزين الدجاج المطبوخ المذاب في الثلاجة لمدة 2-3 أيام أخرى.
لا تضع الدجاج المطبوخ طازجًا في الثلاجة.
بالنسبة للطعام المطبوخ حديثًا ، لا تضعه داخل الثلاجة طالما أنه لا يزال يتصاعد من البخار ، فقد يتسبب ذلك في حدوث تسمم غذائي.
كل يوم ، نصنع أكبر عدد ممكن من بقايا الطعام ونتخلص منها على الفور. بعد قراءة هذا المقال ، ربما حان الوقت لتغيير الطرق وأن تكون أكثر حكمة في التعامل مع طعامك وإدارته ، وبالطبع بقايا طعامك.
لا ترميها على الفور في صناديق القمامة الخاصة بك. إن معرفة متى يظل الطعام صالحًا للأكل يبقيك آمنًا ومحميًا من الأمراض الضارة التي تسببها البكتيريا الناتجة عن فساد الطعام.
الدجاج هو شيء نأكله كل يوم تقريبًا ومن المهم فقط معرفة متى لا يزال طازجًا ومدة الاحتفاظ به في المخزن. آمل أن تكون قد تعلمت الإجابة عن المدة التي يمكن خلالها طهي الدجاج من خلال قراءة هذا المقال.
هل استمتعت بقراءة المقال؟ شاركها مع عائلتك وأصدقائك حتى يكونوا أيضًا على دراية بالتعامل الصحيح مع الدجاج المطبوخ.
استمر في متابعة Cookingchew.com وأخبرنا بأفكارك من خلال ترك تعليق أو رسالة لنا.
