Приготвянето на домашен дресинг от синьо сирене не трябва да е толкова сложно. Приготвянето му у дома може да бъде бързо и да има много по-добър вкус от всичко, което можете да си купите в магазина.
Аз съм голям фен на заквасената сметана. В моите рецепти използвам по-малко майонеза и повече заквасена сметана, защото смятам, че тя прави салатния дресинг по-кремообразен.
Домашният дресинг от синьо сирене може да издържи до три до пет дни в хладилника. Номерът е да се уверите, че дресингът ви за салата се съхранява в херметически затворен контейнер.
Не позволявайте превръзката да престои на стайна температура повече от необходимото. Когато махнете дресинга, за да го сервирате, изсипете каквото ви трябва и го приберете в хладилника възможно най-бързо.
Домашният дресинг от синьо сирене може да стане воден, след като е бил в хладилника, защото заквасената сметана и майонезата започват да се отделят, след като седят малко. За да разрешите това, първо опитайте да разбиете дресинга, за да видите дали това помага. Ако не стане, можете да добавите малко гръцко кисело мляко, за да сгъстите салатата или дори малко настърган пармезан.
Ако вашият домашен дресинг от синьо сирене е твърде гъст, лесен начин да го разредите малко е да добавите малко лимонов сок. Започнете, като добавяте по една чаена лъжичка лимонов сок и разбърквате енергично.
Майонеза и заквасена сметана – това прави кремообразната основа за този дресинг от синьо сирене. Използвайте всяка от тези марки, които искате, и можете да използвате нискомаслени, ако искате, но не го препоръчвам.
Чесън - предпочитам пресни скилидки чесън в тази рецепта. Ако използвате смлян чесън от буркана, може да направи дресинга малко течен, защото се държи в олио.
Магданоз – препоръчвам да закупите най-пресната връзка магданоз, която можете да намерите. Ако не можете да намерите пресен магданоз, продължете и използвайте сушен магданоз.
Лук на прах – Много хора слагат прясно нарязан лук в дресинга за салата, но аз го намирам за твърде пресилен.
Бял оцет – Ако искате да опитате бял винен оцет като заместител, можете да го направите в тази рецепта. Оставям това на вашите вкусови рецептори.
Синьото сирене се разпада - предпочитам по -дребни ронливи в този дресинг, но това е чисто предпочитание. Ако вашите парчета синьо сирене са големи, може да искате да ги начупите на по-малки парчета.
Сол и черен пипер – добавете тези продукти на вкус. Обикновено добавям малко сол, ако изобщо има такава.
Стъпка 1: Съберете вашите съставки Готвенето е много по-лесно, ако получите всичко на едно място, преди да започнете. Нищо не е по-разочароващо от това да си мислиш, че имаш съставка, а след това по средата на приготвянето на нещо осъзнаваш, че всъщност си излязъл от нея.
Стъпка 2: Добавете майонезата и заквасената сметана в средно голяма купа за смесване. Разбъркайте енергично, за да се смесят добре.
Стъпка 3: Нарежете магданоза.
Стъпка 4: Настържете чесъна.
Стъпка 5: Добавете всички останали съставки в купата. Разбъркайте, за да се комбинират.
Стъпка 6: Покрийте купата или прехвърлете дресинга за салата в съд с капак. Поставете дресинга в хладилника. Оставете го да се охлади за около 3 часа.
Стъпка 7: Разбъркайте леко, за да се смесят и след това сервирайте по желание.
Този дресинг от синьо сирене, който измислих, наистина изглежда божествено и определено е по-добър от редовно купувания в магазина сорт. Той е по -кремообразен и по -идеален, когато се използва като сос за потапяне или се хвърля като дресинг за салата!
И накрая, този е изключително бърз и лесен за следване, което само по себе си е съставка, която не може да бъде повторена.
