Смесените ядки са чудесни за носене.
Те са идеалната комбинация от солено и сладко, а също така са засищащи! Дори шепа добър микс от ядки е питателна и вкусна закуска по всяко време на деня.
Нещо повече, можете да ги използвате за много повече от просто бърза закуска.
Те също са чудесни за микс за пътеки, предястия за вечерно пиене с приятелите ви или вкусна алтернатива за картофен чипс или пуканки за следващата ви филмова вечер.
Ако ви предстои филмова вечер, къмпинг или вечеря, това е идеалният момент да опитате тази рецепта!
Ще получите хрупкаво, пикантно, солено и сладко предястие, което ще работи чудесно с други предястия, като тази кремообразна топка от сирене и шишчета от салата капрезе.
Докато повечето ядки са мазен сами по себе си те може да не съдържат достатъчно масло, за да позволят на подправките и други подправки да се придържат правилно към тях, дори ако са изпечени предварително.
Можете да помогнете на подправките да залепнат по -добре върху повърхностите на ядките, като добавите малко мазнина, захар или и двете към сместа от подправки, преди да ги добавите към ядките.
Тъй като ядките се нагряват по време на процеса на печене, подправките залепват по-добре върху повърхността на ядките поради мазнината, идваща от ядките, както и допълнителната мазнина и захар.
Нещо повече, капсаицинът е разтворим в мазнини, така че лютите подправки като кайен и чили на прах ще имат по-интензивен вкус след печене!
Печените ядки са мазни, което ги прави по-податливи да гранясват при топло време. Ако съхранявате печени ядки, те могат да се съхраняват безопасно при стайна температура за около месец.
Въпреки това, ако планирате да ги съхранявате по-дълго, трябва да ги поставите в херметичен контейнер, като например Стъклен буркан.
Можете да го съхранявате в хладилника си до шест месеца или във фризера си до година.
Различните ядки имат различен срок на годност. Тъй като е трудно да следите всички тези различни срокове на годност, трябва просто да следите, започвайки от датата на печене.
Печените ядки ще издържат до един месец на стайна температура, но за оптимален вкус и свежест най-добрият избор е една седмица.
Да, печените ядки са здрави! Те са чудесен източник на протеини, фибри и мононенаситени мазнини. Те също така съдържат много витамини и минерали, особено витамин Е и магнезий.
Въпреки това, все пак трябва да ядете ядки в умерени количества, тъй като те също съдържат наситени мазнини.
Видовете ядки в смес от ядки ще зависят от производителя, но най-често срещаните видове са бадеми, шам фъстък, орехи, кашу, пекани, бразилски орехи, макадамия, фъстъци и лешници.
Тези ядки са евтини, лесно се набавят и издържат на печене и осоляване/подправки.
Купуването на цели, неолющени ядки е не само по-евтино, но и можете да си осигурите свежест и качество. Необелените ядки имат много по-дълъг срок на годност в сравнение с обелените ядки, тъй като обелените ядки ще започнат да изсушават естествените масла вътре в ядките.
Да, това е малко повече работа за вас, но ако имате силен лешникотрошач, обелването на ядките ще бъде лесно!
Повярвайте ни, пресните ядки си заслужават допълнителните усилия.
Проверете местния Whole Foods или друг търговец на едро за едро, разхлабени ядки.
Те са много по-евтини от предварително опакованите ядки и ви е по-лесно да проверите свежестта и качеството на ядките.
Предварително опаковани смеси се предлагат както в несолена, така и в осолена версия.
Не забравяйте да изберете несолени версии, когато е възможно, тъй като осолените версии обикновено съдържат много натрий, за да удължите срока на годност.
Ако използвате осолена смес, ще трябва да пропуснете солта от тази рецепта, тъй като може да пресолите крайното ястие.
Продължете към СъдържаниеТрудното при работата със смесени ядки е, че дори малко прекалено дълго време във фурната може бързо да покафенее твърде много и да ги нагорчи.
По време на последните минути на готвене не забравяйте да следите ядките, за да предотвратите прекаленото им печене.
След като изпечете, искате веднага да извадите ядките от пергаментната хартия, преди да започнат да се охлаждат.
Ако не го направите, ядките могат да се втвърдят в пергаментовата хартия и ще бъде доста трудно да ги извадите!
Изсипете ги в голяма купа, за да изстинат, за да не полепнат по пергаментовата хартия.
Кленовият сироп в тази рецепта работи както като подправка, така и като „лепило“, което помага на подправките да се придържат към ядките. Трябва да използвате заместител, който е сладък и лепкав.
Медът е чудесен избор, но ако нямате мед, можете да използвате сироп за палачинки или лек царевичен сироп.
Едно от най-добрите неща за ядките е, че работят с толкова много различни видове подправки! Можете да опитате други подправки, вариращи от пикантни до сладки!
Ако търсите домашно приготвена подправка, която можете да опитате с тази рецепта, защо да не приготвите любима на семейството си подправка с някаква подправка ortaco?
С тази вкусна и лесна рецепта небето е границата!
Можете да оправите с подправките И смесените ядки, ако желаете. Добавете още определен орех, добавете още определена подправка и просто направете идеалния домашен микс от ядки за вас.
