Заместители на пудра захар

Пудрата захар е основна съставка в голямо разнообразие от печива. Можете да го използвате в тесто, ганаш, глазура и др.

Можете също да използвате пудра захар за украса на мъфини, палачинки, плодови торти, кексчета, тарти и други десерти.

Ако обаче планирате да изрежете захарта от живота си или ако сте изчерпали пудрата захар, тогава има много съставки, които можете да използвате на нейно място.

Ето внимателно подготвен списък с най-добрите субстанции, които можете да използвате вместо пудра захар при готвене.

↑ Какво е пудра захар?

Пудрата захар, известна още като пудра захар или сладкарска захар, е силно рафинирана, фино смляна захар. Прави се чрез смилане на кристална захар до превръщането й в прахообразно състояние и добавяне към нея царевично нишесте.

Пудрата захар има тенденция да се разтваря лесно, което я прави лесна за използване в много сладкарски изделия, като глазури и глазури. Можете дори да го пресеете върху много десерти и да го използвате за украса на бисквитки.

↑ Заместители на пудра захар

Ето някои съставки без захар, които можете да използвате като заместител на пудрата захар:

↑ 1. Изкуствени подсладители

Ако искате алтернатива без захар на пудрата захар, тогава можете да използвате изкуствен подсладител във вашата рецепта.

Смесете 3/4 чаша всеки изкуствен подсладител с 2T царевично нишесте. Смесете тези съставки, докато образуват прахообразно състояние. Заменете тази смес без захар в съотношение 1:1 във всяка рецепта, която изисква пудра захар.

↑ 2.Обикновена гранулирана захар

Ако сте в затруднение, можете да използвате и гранулирана захар вместо пудра захар във вашите рецепти. Единствената разлика между двете е, че гранулираната захар ще даде на вашите ястия по -зърнеста текстура, което не е нещо, което повечето хора харесват в глазури и глазури. Въпреки това, той ще работи добре като заместител на захарта на сладкарите в рецепти, които изискват захарта да бъде смесена в тестото, като торти и бисквитки. Имайте предвид обаче, че може да забележите, че гранулираната захар ще направи тези продукти по-малко плътни, тъй като не включва царевично нишесте. Можете да замените 1 чаша гранулирана захар с 1 3/4 чаша пудра захар в рецепта.

↑ 3. Пудра кокосова захар

Можете също да направите различна версия на пудра захар, като използвате кокосова захар. Има вкус на карамел и е по-малко сладък от пудрата захар. Всичко, което трябва да направите, е да смесите 1 чаша кокосова захар с 1 T прах от маранта. Можете да използвате тази смес като 1:1 заместител на пудра захар във вашите рецепти. Това несъмнено ще направи рецептата ви по-малко сладка и ще й придаде карамелен вкус.

↑ 4. Сухо мляко на прах

Можете също да използвате обезмаслено сухо мляко на прах като заместител на пудрата захар. Всичко, което трябва да направите, е да смесите 1 чаша царевично нишесте, 1 чаша обезмаслено сухо мляко на прах и ½ чаша всеки изкуствен подсладител, докато образуват прах. Можете да използвате тази прахообразна смес като алтернатива 1:1 за пудра захар във вашия рецепти. Въпреки това, когато използвате сухо мляко на прах като заместител, увеличете количеството течност, което добавяте към ястието си. В противен случай може да се окаже твърде дебел.

↑ 5. Гореща какаова смес

Можете също да опитате да замените пудрата захар с творческа съставка като гореща какаова смес. Всичко, което трябва да направите, е да смесите купена от магазина гореща какаова смес, така че да приеме прахообразна форма и да я използвате вместо пудра захар във вашите рецепти. Трябва да произведете поне 1 ¼ чаша гореща какаова смес на прах като заместител за 1 чаша пудра захар при готвене. Най-добре е да го използвате в рецепти с вкус на шоколад, като шоколадови бисквитки, сладкиши и палачинки.

↑ Мога ли да си направя собствена пудра захар?

Да, лесно можете да си направите пудра захар у дома. Всичко, от което се нуждаете, са две основни съставки – царевично нишесте и гранулирана захар.

Тези две съставки ще ви осигурят най-добрия заместител на сладкарската захар.

↑ Как да си направим домашна пудра захар

Ако сте изчерпали пудрата захар, можете да я приготвите у дома. Ето как да го направите:

Съставки

• 1 чаша гранулирана захар (или всеки подсладител по ваш избор)
• 1 супена лъжица царевично нишесте (или аранта на прах)

Инструкции

1. 1 Сложете тези две съставки в блендер. Не използвайте кухненски робот, защото съставките няма да се смесят правилно.
2. 2 Смесете съставките на висока степен, докато сместа достигне консистенция на прах.
3. 3 Извадете пудрата захар от блендера и я съхранявайте в буркан.

Можете лесно да имате тази домашна пудра захар в рецепти, които изискват пудра захар.

↑ Долния ред

Независимо дали се опитвате да намалите приема на захар или калории или за съжаление, докато печете, тези много заместители, които измислих, са лесно достъпни, за да отговорят на вашите нужди! И когато се произвежда с известно ниво на сигурност, можете да бъдете сигурни в почти най-идеалната алтернатива в групата!