Сиренето Хаварти е крайната мечта на любителите на сирене. Предпочитан е както от деца, така и от възрастни.
Хаварти е най-известното сирене в Дания, но също така е любимо сред хората от Уисконсин. Сиренето е донесено там от датски производители на сирене и бързо става популярно.
Това меко, маслено и кремообразно сирене е основен продукт в чиния със сирене и се съчетава добре с практически всичко. Също така е идеален за печене на скара или разтопяване, сдвояване с други храни или за наслада самостоятелно.
Докато сиренето чедър може да бъде твърде остро, а синьото може да е твърде плесенясало, ароматът на сирене Хаварти обаче е съвършенство.
Всеки, който живее в Уисконсин или е почитател на чиниите със сирене, знае за сиренето Хаварти.
Ако обаче сте имали по -малко късмет и току -що сте попаднали на това прекрасно сирене, ето ръководство, което ще ви разкаже всичко за това, което го прави толкова уникален.
Сиренето Хаварти е полумеко сирене, направено с краве мляко и осеяно с малки дупки. Има кремав до жълт цвят.
Сиренето Havarti е създадено през 1800 г. от Хане Нийлсън, която пътува из цяла Европа, за да научи за техниките за приготвяне на сирене. След завръщането си тя направи сиренето, като измила изварата с прясна изворна вода, притиснала ги върху формичките за сирене и ги отцедила.
Резултатът беше прясно, кремообразно и меко сирене. Нилсън го нарече „Хаварти“ на името на фермата на семейството си. Днес Havarti все още се прави навсякъде по оригиналната рецепта на Nielson.
Сиренето отлежава приблизително три месеца и тъй като е направено с пълно пастьоризирано краве мляко, то съдържа и голямо съдържание на мазнини.
Има основно два вида сирене Havarti: крема Havarti и оригиналното сирене Havarti. Крем Havarti се приготвя по същата рецепта, но се добавя допълнително сметана преди подсирване, за да се увеличи съдържанието на маслена мазнина.
Сиренето Хаварти е меко, гладко и деликатно; затова се топи в устата ти.
Вкусът на сиренето е леко кисел, маслен и орехов, като през цялото време е сладък. По-силните сортове могат да бъдат по-орехови и по-остри. Мекотата и остротата на вкуса на сирене Havarti зависят от това колко дълго е отлежало.
Тъй като вкусът на сирене Havarti е мек, той осигурява празно платно за експериментиране. Можете да запарите това сирене с различни съставки, включително копър, мащерка и други билки, както и с хрян и чушки.
Сиренето Havarti е подобно на Монтерей Джак, сирене Мюнстер и маслено сирене, когато става въпрос за вкус.
Сиренето Хаварти е идеалното допълнение към чиния със сирене или ако правите парти на вино. Хаварти контрастира добре с сирене чедър и други видове сирена с остър вкус и крекери с масло, круши, грозде и сушени плодове. Можете дори използвайте сирене Havarti за вашите сандвичи, тъй като то им придава кремообразна текстура. Сиренето се съчетава добре с червено вино, но може да се наслади еднакво от любителите на бялото вино. Също така върви добре с други напитки, като всички видове бира.
Тъй като това сирене е маслено и кремообразно, то е и идеално топене на сирене. Сиренето Хаварти се топи до съвършенство и може да се използва върху начос и като дип или сос. Ще забравите всички видове сирена, когато използвате сирене Havarti във вашите сандвичи със сирене на скара.
Тъй като се прави с пастьоризирано пълномаслено мляко, Havarti се счита за полутвърдо сирене. Не е толкова твърд като пармезан или чедър, но също така не е толкова мек като синьо сирене. Благодарение на това и богатия си вкус, сиренето Хаварти може да се ползва самостоятелно или разтопено.
Освен че го сдвоявате с вино или сервирате в чинии със сирене, можете да използвате сирене Хаварти за много рецепти.
Тъй като сиренето Havarti е меко и маслено, то създава гладка текстура, идеална за сандвичи със сирене на скара или класическо ястие от сирене Mac n, когато се разтопи.
Това вкусно рецепта от макарони и сирене Havarti, които можете да направите, е един прекрасен пример.
Въпреки че има страхотен вкус сам по себе си, можете да използвате сиренето и в салатите си.
Мекият, кремообразен и вкусен вкус на сиренето Havarti го прави перфектната комфортна храна. Върви добре в бургери, хот-дог, пилешко и практически всичко.
Можете също да промените сиренето и да го залеете с билки, за да можете да му се насладите самостоятелно с чаша вино.
Можете да намерите сирене Havarti на всеки местен пазар или магазин за сирене. Следващия път, когато организирате парти с вино или сирене, не забравяйте да сервирате сирене Havarti, което трябва да се превърне в звездата на нощта, преди дори да го осъзнаете.
