Какво е драконов плод?
Този уникално изглеждащ плод с жизнена външност е известен още като питая или ягодова круша, защото семената му приличат на тези на ягода.
Драконовият плод е екзотичен плод от семейство кактуси и първоначално се консумира предимно в Югоизточна Азия и Латинска Америка.
Въпреки това драконовият плод вече е фаворит в цял свят и може да се консумира самостоятелно като лека закуска, да се поставя в смутита или пуншове или да се нарязва и смесва в салата.
Драконовият плод е пълен с антиоксиданти, витамини и минерали и е сладък и малко хрупкав за ядене.
Някои хора може да се притесняват да опитат този екзотичен плод поради външния му вид, но не бива да позволявате това да бъде пречка.
Има две основни категории плодове: сладки и кисели, а драконовите плодове попадат в сладкия сорт.
Ако някога сте яли киви и круши, представете си какъв би бил вкусът им, когато се смесят. Този вкус е най-близкото описание на вкуса на драконовия плод.
Някои свързват аромата със смес от диня и киви. Семената му придават текстура, подобна на тази на кивито.
Драконовите плодове обикновено се консумират сурови. Просто нарежете плодовете наполовина и можете да използвате лъжица, за да извадите плодовете и да използвате кожата като купа, както ядете киви.
Можете също да премахнете кожата, да нарежете плодовете на парчета и да ги изядете с вилица. За да направите смути, добавете бадемово мляко или кокосова вода и разбъркайте, докато получите кремообразна консистенция.
Драконовите плодове също са чудесно допълнение към салата. Просто го сдвоете с малко зеленчуци, като спанак, и го подправете с винегрет.
Междувременно някои хора предпочитат да го пекат на скара, като нарязват плодовете на блокчета и ги изпекат на шишчета.
Използвайте остър нож, за да нарежете драконовия плод наполовина. Ако някога сте премахвали кожата на авокадо, ще откриете, че това е подобно на това при беленето на драконов плод.
Използвайте лъжица, за да отделите плода от вътрешността на кожата и да го извадите от черупката му. Сега можете да нарежете плодовете на кубчета или филийки.
Уверете се, че не оставяте никаква кожа върху плодовете.
За да се уверите, че драконовият плод е узрял, проверете цвета. Външната обвивка трябва да е ярко розова или жълта (това зависи от сорта, който разглеждате).
Цветът трябва да е равномерен по цялата кожа, с минимални петна от по-тъмен или по-светъл нюанс. Това показва, че плодът е точно в правилната зрялост.
Листата също трябва да са кафяви и сухи, което означава, че плодът е готов за консумация. Цветните крила, които са червени или жълти, показват, че плодът се нуждае от време, за да узрее.
След като се разреже, плодът трябва да е бял, лилав или розов. Отново, това зависи от това кой сорт драконови плодове искате. Кафявата вътрешност означава, че плодът е презрял.
Ако отглеждате драконовия си плод, трябва да изчакате да промени цвета си от първоначалното зелено на жълто или розово.
Освен това можете да изчислите колко дни са минали от появата на цветята. Около 27-33 дни след деня на цъфтежа плодовете трябва да са узрели.
За да изберете правилния драконов плод, стиснете и проверете колко е мек. Ако палецът ви причини вдлъбнатина и повреди екстериора, плодът е презрял.
Ако е твърдо, тогава му трябват още няколко дни, за да узрее. Ако не искате да купувате своя драконов плод узрял, можете също да вземете недоузрели плодове и да ги узреете у дома.
Можете да изберете недоузрял драконов плод и да го оставите на стайна температура за два до четири дни и скоро ще стане достатъчно узрял за ядене.
Един аспект, който трябва да имате предвид, когато избирате правилния плод, е дали има някакви натъртвания или признаци на загуба на влага.
Когато плодовете са повредени по време на транспортиране или прибиране на реколтата, те могат да имат порязвания по кожата, които пропускат влагата.
Набръчкан и свит драконов плод със изсушено стъбло показва, че е загубил съдържанието на влага.
Пристигането на този екзотичен драконов плод в различни страни по света доведе до множество начини за консумация.
Независимо дали ядете драконов плод самостоятелно или го използвате, за да подправите основните си ястия, трябва да опитате този плод!
