Няма категоричен отговор на въпроса колко правят готвачите. Най -добрите готвачи могат да получават наистина високи заплати, в някои случаи дори синдикални обезщетения и повече възможности.
От друга страна, мнозина, които си проправят път в тази кариера, получават само средна или дори под средната заплата.
Ако обмисляте кариерата и се чудите дали е доходоносна индустрия да се присъедините, ето някои неща, които трябва да научите за това да бъдете готвач и как да си проправите път нагоре по стълбата и заплатата.
В Атлантик Сити и Лас Вегас средната заплата е 85 000 долара на година и 14 долара на час за готвачи. Повечето престижни готвачи, тези, които работят в Whitehouse, например, получават около 120 000 долара заплата годишно.
Въпреки това, средната стойност за страната, според оценките на онлайн индустриалните списания, е само около 75 596 долара.
Подобно на повечето области, готвачите с повече от 10 години опит са склонни да печелят по -високи заплати от тези, които тепърва започват в индустрията.
Освен заплатата, хората с повече опит са склонни да получават повече бонуси, дялове в разпределението на печалбата и комисионни. Това са предимствата от годините на работа в индустрията.
Това, което трябва да знаете обаче, е, че да бъдеш готвач изисква комбинация от умения, талант, опит, образование и късмет. От тези 5 фактора само образованието е във вашия контрол.
Можете да спечелите умения и опит, докато вървите напред, но без късмет или талант, може да се борите дълго време.
Ако сте страстни в областта обаче, не би трябвало да има причина да не успеете. Както всяка друга кариера, вие поемате риск да се присъедините към тази индустрия, но определено има причини, поради които си струва да се доверите.
Хранителната индустрия е един бизнес, който никога няма да остане без пазар. Хората трябва да се хранят по един или друг начин. Въпреки това винаги ще трябва да намерите начини да засилите играта си, тъй като конкуренцията в тази индустрия е много ожесточена.
Ще трябва да си направите име и не забравяйте да останете актуални, като бъдете смели и креативни с вашите специалности.
Изграждането на репутация в днешно време не е толкова трудно, колкото преди интернет. В наши дни готвачите имат по-лесно време да стартират марка и да бъдат известни с това, което правят.
Това, което наистина трябва да направите, за да се откроите, е постоянно да иновирате и развивате марката си. В същото време ще получите възможността да работите с фантастични екипи от хора, които са достатъчно здрави, за да издържат на напрежението в кухнята.
В тази област наличието на опит е голямо предимство. Един от начините за придобиване на ценен опит е чрез учене от различни кухни по целия свят. За начинаещи това може да бъде предизвикателство, особено що се отнася до финансите.
Добрата новина обаче е, че винаги ще намерите работа навсякъде по света. След като изградите репутацията си и си създадете име, ще имате възможност да бъдете поканени в различни краища на света.
Талантливите готвачи, като всеки квалифициран специалист, винаги са търсени. Помислете за популярността на храненето навън, независимо дали за работа или за удоволствие. Ресторантите изскачат навсякъде и винаги търсят следващата знаменитост в кухнята.
Всъщност в Обединеното кралство средностатистическият човек яде навън около 10-12 пъти месечно. Това е доста добър знак за готвачите на този пазар.
Едно е да печелите добра заплата от работа, а друго е да имате възможността да повлияете на хората с избраната от вас кариера. Готвачите правят храна, а добрата храна прави хората щастливи. Най-хубавото е, че можете да го правите всеки ден.
Не много кариери могат да ви доставят удовлетворение, като знаете, че имате постоянни клиенти, които се връщат в ресторанта ви, защото обичат храната, която приготвяте. Понякога вашите творения стават част от празнуване на рожден ден, семейно събиране или сватба.
Докато чиниите, които правите, може да са малки, количеството щастие, което дават на хората, е неизмеримо.
Казват, че настроението на главния готвач влияе върху храната, която той или тя приготвя. Ако правите това, което обичате да правите - гответе и сте креативни, кухнята може да бъде светилище. Като готвач, винаги ще имате място да експериментирате и да бъдете креативни.
Редовните сезонни промени, например, са добра възможност да въведете нещо ново в менюто.
Дори готвачите, които работят по фиксираното меню, могат да въведат фини промени в представянето, вкуса или текстурата на ястието. Тези малки ощипвания правят чудеса и осигуряват голямо удовлетворение на клиентите.
Ако някога сте били в натоварена кухня, ще знаете натиска не само по отношение на преработката на храни, но и по отношение на настроението на хората, работещи върху храната.
Има около милион неща за правене едновременно. Часовете сякаш минават за минути в натоварена кухня. Така няма време да скучаете или да сте скучни.
За престой повечето готвачи прекарват часовете си в проучване и креативност, за да подобрят занаята си. С този път на кариера ви държат на пръсти и трябва постоянно да използвате креативност и изчислителни умения. Това ви поддържа физически и психически активни.
Очевидно отговорът на това колко правят готвачите се влияе от много фактори като ниво на опит, географско местоположение и конкретната фирма, за която работите. Повечето готвачи са мъже. Всъщност в проучване сред 2921 готвачи 88% от анкетираните са мъже.
За повечето изпълнителни готвачи работата е приятна и нивото на удовлетвореност от работата е високо. Въпреки че има съобщения за липсата на ползи за здравето на някои готвачи, като цяло по-голям брой готвачи се ползват от медицинска застраховка, както и от стоматологично покритие. Като цяло готвачите правят добри приходи.
Въпреки финансовите затруднения, готвачите са склонни да изпитват добро удовлетворение от работата, тъй като работата представлява достатъчно предизвикателства и възможности за изследване и творчество. По-важното е, че това е търсена работа, която отваря широк спектър от възможности на национално и международно ниво.
Ако имате въпроси, коментари или разяснения, не се колебайте да оставите коментар в пространството по-долу.
