Jak vyrobit Caesar salát (recept na dresink je součástí balení)

Salát Caesar je skvělý lehký salát, který můžete mít venku nebo doma. Miluji krémový dresink, ale nesnáším představu ančoviček, a proto jsme vytvořili caesar salát bez ančoviček nebo syrových vajec.

Důležitým klíčem k tomuto receptu je před podáváním vychladit. Výrazně mění chuť. Udělejte to asi 2 hodiny předem, abyste měli dostatek času.

↑ Co patří do salátu Caesar?

Existuje několik základních ingrediencí, které jdou do salátu Caesar. Hlavní složkou, která dělá Caesara, je dresink. Dále pak čerstvý římský salát, krutony a parmazán.

Je to jednoduchý salát, ale tady opravdu záleží na správném dresinku. Musí to být perfektní směs krémové a pikantní zároveň.

↑ Co patří do zálivky na salát Caesar?

Salátový dresink Caesar tradičně obsahuje syrová vejce a ančovičky, citron, česnek, hořčici, olej a majonézu. Dresink vyrábíme bez syrových vajec a ančoviček.

↑ Jak si vyrobit domácí zálivku na salát Caesar

S naším receptem na zálivku na salát Caesar nepotřebujete mixér. Potřebujete jen dobrou míchací misku a šlehač. Potřebujete také trochu času. Doporučujeme tento dresink zchladit 2 hodiny před podáváním.

Tento dresink je tak jednoduchý na přípravu. Můžete to udělat za 10 minut bez mixéru!

1. Nejprve do velké mísy přidáme citron, hořčici, worcester, mletý česnek a ocet. Šlehejte, dokud se dobře nesmíchá.
2. Poté přidejte majonézu (můžete koupit majonézu bez vajec je -li to žádoucí) a šlehejte, dokud se nespojí.
3. Dále za stálého šlehání pomalu přilévejte olivový olej.
4. Nakonec vmíchejte parmazán.
5. Dresink dejte na 2 hodiny do lednice.

↑ Tipy na přípravu Caesar salátu

• Křupavý, čerstvý a studený římský salát je životně důležitý pro hvězdný salát. Vyberte si nejlepší římský salát, který najdete.
• Salát natrhejte, místo toho, abyste ho krájeli.
• Milujeme česnekové krutony pro tento recept, ale obyčejné krutony fungují naprosto dobře. Čím čerstvější, tím lepší s těmito krutony.
• Rukama promíchejte salát a dresink. To vám umožní jemně vmasírovat zálivku do římského nálevu při míchání.
• K tomuto salátu se nejlépe hodí čerstvě nastrouhaný parmazán.
• Před podáváním nezapomeňte na salát rozlousknout čerstvý pepř.
• Neutápějte Římany v dresinku. Použijte tak akorát na potažení romainu a krutonů. Při podávání můžete podle potřeby dochutit salátový dresink.

↑ Variace v receptu

Přemýšlíte, co si ještě dát na salát Caesar, aby byl ještě vydatnější? No, možnosti jsou nekonečné, ale zde je několik našich návrhů

• Nakrájená křupavá slanina
• Vejce natvrdo
• Grilované kuřecí kousky
• Ředkvičky
• Prosciutto
• Rajčata
• Jahody