Hledáte náhradu estragonu? Mnoho receptů volá po estragonu, ale není to něco, co by každý náhodou měl ve spíži. To je důvod, proč vám poskytneme nové nápady pro substituci čerstvého estragonu a sušeného estragonu.
Francouzský estragon je oblíbený, protože je velmi užitečný při vaření a neroste jen v Evropě, ale ve většině mírného podnebí. Ruský estragon je typ, který je větší, ale nemá výrazný aromatický zápach. Kromě toho se ruský estragon nepoužívá při vaření.
Ačkoli existuje několik druhů estragonu, francouzský estragon je volbou většiny kuchařů, protože jeho vůně a chuť doplňuje většinu masových a drůbežích kuchyní. Listy jsou tenké, ale obsahují velké množství chuti a vůně.
Francouzské masové kuchyně velmi závisí na této bylince, aby poskytla skvělou chuť. V dobách, kdy estragon není k dispozici, můžete vždy najít náhražky, které inspirují skutečnou chuť estragonu.
Pokud estragon vaříte poprvé, je důležité, abyste se seznámili s původní chutí estragonu. Všichni odborníci by se shodli, že chuť estragonu je podobná lékořici nebo anýzu.
Pokud jde o zažívání této chuti, někteří lidé ji milují, zatímco jiní ji nemají rádi a rádi by se jí vyhnuli v masové kuchyni. Je důležité si uvědomit, že pokud nahrazujete estragon, musíte zvážit nahrazení lékořicové příchuti nebo její zachování.
V závislosti na vašem receptu byste měli vědět, že čerstvý estragon má odlišnou chuť než sušený estragon, takže je důležité najít správné ingredience, které nahradí čerstvý i sušený estragon.
| Bylina | Množství (na každou 1 T čerstvého estragonu) |
|---|---|
| Kerblík | 1 ½ t. |
| Semena fenyklu | ½ t. |
| Angelika | 1 t. |
| List bazalky | 2 t. |
Pokud váš recept vyžaduje čerstvý estragon, ale žádný nemáte, nebojte se. Máme tu pro vás náhražky čerstvého estragonu. Chutě se příliš nezmění, pokud se budete řídit našimi radami níže. Tyto bylinky můžete použít, pokud nahrazujete čerstvý estragon.
Tato bylina je jarní bylina, která má tvar plocholisté petrželky. Chuť je podobná estragonu a petržele s nádechem anýzu. Má jemnou chuť, která se nejlépe hodí do polévek a salátů. Kerblík je navíc tradičně spojován s omáčkou Bernaise, nicméně chuť není příliš výrazná.
Fenyklové semínko je také oblíbená bylina, která je také podobná estragonu. Chuť je mnohem silnější než estragon a vaše jídlo vyžaduje špetku na každou lžičku estragonu. Pokud do masa přidáte semena fenyklu, poskytne vám intenzivní a delikátní chuť.
Tato bylina je také členem petrželové rodiny a tradičně se používá k dochucení likérů, cukrovinek, dezertů a dokonce i na ozdobu dortů.
Přestože je tato bylinka skvělá na pečení, lze ji použít i jako náhradu estragonu. Na každou lžičku estragonu můžete použít jednu čajovou lžičku Angeliky.
Tato bylina je velmi oblíbená a používá se téměř ve všech typech vaření. Pokud nemůžete najít Tarragon, můžete si vždy vybrat tuto bylinu, protože je k dispozici všem supermarketům. Chuť bazalky je velmi podobná estragonu, ale ve srovnání s kerblíkem má mírnější chuť. Pokud si jako náhradu estragonu vyberete tuto bylinku, je lepší získat čerstvé, aby měla prospěch ze silnější vůně. Na každou lžíci estragonu můžete použít dvě polévkové lžíce.
| Bylina | Množství (na každou 1 T čerstvého estragonu) |
|---|---|
| Majoránka | 1 T. |
| Sušený kopr | 1 T. |
| Sušené oregáno | 1 T. |
| Sušená Rosemary | 1 T |
Pokud váš recept vyžaduje sušený estragon, existuje několik bylin, které můžete použít. Některé z velmi běžných sušených náhražek estragonu jsou majoránka, rozmarýn, kopr a oregano.
Tato bylina je oblíbenou volbou při hledání náhrady za sušený estragon. Protože má nasládlou chuť, majoránka se běžně přidává do polévek, omáček, dresinků a dušených pokrmů.
Kopr je členem rodiny celerů a je také všeobecně známo, že nahrazuje estragon. Měli byste vědět, že chuť této bylinky nepřipomíná lékořicovou příchuť a má hořkou chuť. Kvůli tomu se kopr běžně přidává do masových a rybích pochoutek.
Opravdu chceme usnadnit vaření pro nás všechny, kteří nejsou kuchaři. Ne vždy máme dokonale zásobenou kuchyni. To je důvod, proč jsme nadšení z tipů na nahrazení vaření. Zde je několik dalších, než si dnes můžete prohlédnout!
Přesepicurious.com
K výrobě tohoto receptu lze použít výše uvedené náhražky estragonu.
Co potřebuješ
Postup
Je snadné nahradit estragon jinými bylinkami, protože je lze snadno získat v obchodě s potravinami. Je důležité si uvědomit, že když nahradíte Tarragon jinými bylinkami, musíte správně upravit měření.
Některé přísady by vyžadovaly pouze špetku, zatímco jiné by vyžadovaly 1 až 2 polévkové lžíce. Pokud jste ještě nepoužívali estragon, můžete vždy s vařením experimentovat. Tímto způsobem najdete nové způsoby, jak doplnit estragon o další bylinky.
Pokud se vás někdo někdy zeptá: „Co je náhradou za estragon? budete to vy v místnosti s perfektní odpovědí.
Doufám, že z tohoto příspěvku najdete spoustu informací. Pokud to považujete za užitečné, neváhejte to sdílet se svými přáteli a neváhejte zanechat komentář níže, abyste se s námi podělili o své zkušenosti.
