Věděli jste, že Velká čínská zeď, úžasný umělý výtvor, drží pohromadě lepkavá rýžová malta?
Jako by to na váš dojem nestačilo, popularitu rýže můžete posoudit podle skutečnosti, že se snadno pěstuje na všech kontinentech kromě ledového národa, tedy Antarktidy!
Miluji rýži z jednoho prostého důvodu - je úžasně univerzální. S rýží můžete připravit mnoho pokrmů, včetně rýžového pudinku, rýžového salátu, smažené rýže, kastrolu, pilafu a biryani.
Podívejte se na tento fantastický recept na rýži a ovocný salát!
Také si užívám příjemnou porci hladké, vařené bílé nebo hnědé rýže, kterou si mohu vychutnat s kari, polévkami, steaky, saláty, smaženým masem a zeleninou a dalšími podobnými pokrmy.
Vzhledem k tomu, že rýži používám téměř denně v pokrmech tak či onak, často ji kupuji ve velkém, abych ji použil na další rok. Tímto způsobem k němu mám snadný přístup a nikdy mi nedojde, když to nejvíce potřebuji. Správným skladováním jen dbám na to, aby zůstal čerstvý a bez otravných škůdců a prachu.
Pokud tedy přemýšlíte, jak rýži skladovat, aby vydržela dlouho čerstvá, pak čtěte dál a dozvíte se to!
Nepochybně nejlepším způsobem, jak uchovávat nevařenou rýži, je uchovávat ji v těsně uzavřené nádobě. Je to proto, že taková nádoba účinně udrží vlhkost mimo rýži, udrží ji bez prachu, zbytků a hmyzu a umožní rýži zachovat si čerstvost a chuť.
Pokud vlhkost pronikne do rýže, vytvoří se plíseň a budete muset rýži vyhodit. Pokud jde o vařenou rýži, uchovávejte ji v zakryté vzduchotěsné nádobě v lednici. Můžete ho také zmrazit ve vzduchotěsné nádobě.
Kliknutím sem zjistíte, jak ohřát rýži!
Jak již bylo zmíněno výše, pokud chcete, aby vaše rýže zůstala čerstvá, budete muset držet vlhkost na uzdě. Zde je návod, jak můžete rýži skladovat, aby byla stále jako nová:
1. Vyberte si vzduchotěsnou nádobu, do které můžete rýži snadno uložit. Mezi dobré možnosti patří sáčky typu mylar, plastové nádoby vhodné pro potraviny, skleněné nádoby a plechovky č. 10 vyložené smaltem. Ujistěte se, že vybraný kontejner má vzduchotěsné víko.
Tip pro profesionály: Vyberte si nádobu, která má na svých stranách nalévací hubici a rozměry, abyste mohli snadno vyjmout tolik rýže, kolik potřebujete, zjistit, kolik v nádobě zbylo, a poté ji vrátit zpět.
2. Vyjměte rýži z obalu a přendejte ji do vámi zvolené vzduchotěsné nádoby. Ujistěte se, že nádobu uzavřete, jakmile ji naplníte rýží.
Pro Tip: Pokud jste si vybrali sáček, do kterého chcete rýži uložit, pak z něj před uzavřením vytlačte co nejvíce vzduchu. Zajistíte tak, že uskladněná rýže vydrží dlouho čerstvá.
3. Uchovávejte nádobu na chladném a suchém místě, jako je zadní část spíže nebo skříň, která je trochu nad zemí, aby byla rýže chráněna před škůdci. Cílem je chránit rýži před vlhkostí a světlem, aby zůstala dlouho čerstvá.
4. Případně můžete nádobu na rýži uložit do lednice nebo mrazáku. Toto je ideální volba, pokud žijete ve vlhkém a horkém klimatu nebo pokud se obáváte, že by uskladněnou rýži mohli napadnout škůdci.
5. Zkuste skladovanou rýži použít do roka nebo dvou, abyste si užili její svěží chuť.
Zde je několik triků a tipů, které můžete použít při skladování rýže:
Zde je několik užitečných tipů, které můžete použít při skladování vařené rýže:
Při správném skladování může bílá rýže vydržet neomezeně dlouho. Díky tomu, použití během jednoho nebo dvou let skladování vám umožní vychutnat si jeho čerstvou chuť. Takže je nejlepší ho skladovat rok nebo dva, protože čím déle ho budete skladovat, tím pravděpodobněji se sníží jeho kvalita. Navíc je stále obtížnější udržet rýži bez prachu, škůdců a dalších nečistot.
Pokud jde o nevařenou hnědou rýži, nevydrží tak dlouho jako bílá rýže kvůli vyššímu obsahu oleje. Při správném skladování vydrží jen asi 3 až 6 měsíců při skladování ve spíži a 6 až 12 měsíců při skladování v lednici. Když ho však necháte v mrazáku a dbáte na to, abyste udrželi stálou teplotu, pak vydrží 12 až 18 měsíců.
Pokud jde o vařenou rýži, můžete ji snadno skladovat v lednici asi týden. Při správném skladování ve vzduchotěsné nádobě vydrží vařená rýže v mrazáku 6 měsíců. Ujistěte se, že je do 2 hodin po vaření zmrazíte nebo zmrazíte.
Doufám, že se vám tento návod na skladování rýže líbil. Dodržujte tuto metodu a použijte tipy, které jsem zmínil výše, abyste prodloužili trvanlivost skladované rýže. Snažte se uskladněnou rýži do roka spotřebovat, abyste si užili její čerstvou chuť. Pokud ji však nemůžete dokončit do jednoho roku, můžete ji uložit až na dva roky.
