Jak ohřát rýži 3 způsoby (plus tipy)

Přejít na Recept

Víte, jak zahřát rýži? Ať už vařím rýži nebo se rozhoduji pro take-out, nevadí mi jíst zbylou rýži druhý den. Existuje mylná představa, že rýže by se nikdy neměla znovu ohřívat. Je to nepravdivé.

Klíčovým faktorem pro bezpečné skladování zbytků rýže je rychlé vložení do lednice a důkladné ohřátí rýže, když se chystáte znovu jíst.

Existují dva hlavní způsoby, kterými doporučujeme ohřívat rýži:

  • Ohřívání v troubě
  • Ohřívání rýže na varné desce
  • Ohřátí rýže v mikrovlnné troubě je přijatelná možnost, pokud spěcháte.

Zpočátku může ohřívání rýže v troubě znít jako zvláštní návrh, ale ve skutečnosti je to ideální způsob, jak ohřát velké množství rýže. Představte si, že vám zbyde spousta rýže z objednávky tuny čínského jídla a chcete ji ohřát pro celou rodinu. Použití této metody trouby je ideální.

Nechcete, aby vaše ohřátá rýže byla suchá a převařená. Je také velmi důležité rýži zcela a důkladně prohřát. Z tohoto důvodu může být ohřívání v mikrovlnné troubě trochu obtížné.

Zde je rychlý přehled toho, jak ohřát rýži:

Toto je rychlý souhrn našich preferovaných metod pro zahřívání zbytků rýže. Všechny ostatní metody jsou rovněž uvedeny níže jako možnosti. (Pro úplné pokyny přejděte dolů na podrobného průvodce)

  1. Rýži rozetřete do velké zapékací mísy.
  2. K rýži přidejte vodu a olivový olej a promíchejte.
  3. Během míchání nalámejte všechny kousky rýže.
  4. Přikryjte misku.
  5. Pečte rýži 20 minut.

Ohřejte rýži v mikrovlnné troubě

Vařená rýže má tendenci ztrácet vlhkost a po vychladnutí se stává žvýkavou. Pokud máte málo času, nejrychlejším způsobem ohřívání rýže je použití mikrovlnné trouby.

Co budete potřebovat?

  • Miska nebo talíř vhodný do mikrovlnné trouby
  • 1 T vody na šálek vařené rýže

Postup

  1. Umístěte rýži do misky nebo talíře vhodného do mikrovlnné trouby. Pokud je vaše rýže uložena v kartonové vyjímací nádobě, můžete ji ohřát, ale před ohříváním se ujistěte, že nemá žádné kovové rukojeti nebo sponky.
  2. Přidejte jednu polévkovou lžíci vody na šálek rýže.
  3. Pokud máte obrovské shluky rýže, které jsou slepené, rýže se nezahřeje rovnoměrně. Shluky vyschnou a stanou se nejedlými rýžovými balvany, jak se rýže zahřívá. Pomocí vidličky rozlomte hrudky rýže, aby se rýže zahřívala rovnoměrně.
  4. Abyste udrželi vlhkost, zakryjte rýži plastovým víčkem vhodným pro mikrovlnné trouby (zde je vysoce hodnocenopoklička) nebo jiné jídlo. Můžete také použít vlhký papírový ručník.
  5. Ohřejte rýži pomocí vysoké teploty v mikrovlnné troubě po dobu 1 až 2 minut na porci. Zmrazená rýže by se měla ohřívat 2 až 3 minuty a potřebuje dvakrát tolik vody.

Znovu ohřejte rýži na varné desce

Použití varné desky k ohřívání rýže vám umožní častěji a snadněji míchat, distribuovat rýži tak, aby se ohřívala rovnoměrněji, a rýži načechrat za pochodu. Pamatujte, že na žádné nepřilnavé nádobí nepoužívejte kovové nádobí.

Co budete potřebovat?

  • Hrnec s pokličkou
  • Voda
  • Máslo nebo olivový olej (volitelné)

Postup

  1. Přidejte zbývající rýži do hrnce.
  2. Přidejte jednu polévkovou lžíci vody na šálek rýže.
  3. Přidání tuku do rýže během procesu ohřívání pomáhá zajistit, že se rýže nelepí na vaši pánev a zároveň zvýrazní chuť, ale tento krok je volitelný. Stačí půl čajové lžičky tuku na šálek vařené rýže.
  4. Použijte dřevěnou lžíci a nalámejte všechny kousky rýže. Velké kusy rýže se nezahřívají správně.
  5. Snižte teplotu na střední a na pánev umístěte poklici a nechte ji vařit. Uvařte rýži 3-5 minut na šálek zbylé rýže. Každou minutu rýži promíchejte a poté nasaďte víko. (Mícháním se rýže nepřichytí na dno pánve a nepřipálí se.)
  6. Když se veškerá voda odpaří a rýže je nadýchaná a v páře, je hotovo.

Ohřejte rýži v troubě

Tato metoda je ideální, pokud musíte ohřívat velké množství rýže pro více porcí. Pokud máte toustovač, funguje dobře na ohřívání malých pánví se zbytky. Líbí se nám to25L Cosori, pokud hledáte víceúčelový toustovač.

Co budete potřebovat?

  • Pekáč s boky
  • Voda
  • Olivový olej
  • hliníková fólie (volitelně)

Postup

  1. Přidejte rýži do zapékací mísy s boky.
  2. Přidejte 1 T. vody na šálek rýže.
  3. Přidání olivového oleje do rýže během procesu ohřívání pomáhá zajistit, aby se rýže nepřichytila ​​k vaší pánvi a zároveň zvýraznila chuť. Stačí půl čajové lžičky tuku na šálek vařené rýže.
  4. Použijte dřevěnou lžíci a nalámejte všechny kousky rýže. Seskupené kousky rýže se neohřívají správně.
  5. Zakryjte misku hliníkovou fólií a vložte do trouby.
  6. Nastavte časovač na 20 minut a pečte při 300° F. Pokud je stále suchý, vyjměte ho z trouby, přidejte jednu lžíci vody, zamíchejte a pečte další 3 minuty.

Jak skladovat zbytky rýže

Zbytky rýže mohou v chladničce vydržet až pět dní, pokud jsou správně skladovány, nebo v mrazničce až tři měsíce.

Jak uchovávat zbylou rýži v lednici

  1. Protože je vařená rýže plná vlhkosti, je náchylná k bakteriím. Nemůžete ho nechat sedět při pokojové teplotě déle než 2 hodiny.
  2. Pokud je vaše rýže v lepenkové vyjímatelné nádobě, přeneste ji do uzavřené nádoby. Důvodem je, že kartónové nádoby umožňují rýži ztvrdnout a žvýkat. Použijte plastový sáček ziplock nebo vzduchotěsný úložný kontejner a vysypte do něj veškerou rýži. Nyní vložte nádobu/sáček do lednice.

Jak uchovávat zbylou rýži v mrazáku

Vařenou rýži můžete zmrazit na tři měsíce.

  1. Ujistěte se, že rýži rychle zmrazíte a zabráníte jejímu vynechání.
  2. Zbylou rýži vložte do a mrazicí taška. Před uzavřením stiskněte sáček, abyste z něj odstranili všechen vzduch.
  3. Umístěte sáček naplocho do mrazničky. To šetří místo a urychluje odmrazování.
  4. Mraženou rýži předehřejte přímo ze zmrazeného stavu, aniž byste nejprve rozmrazili. Viz výše uvedené kroky a při ohřívání použijte dvojnásobné množství vody.

Pokud máte náladu experimentovat, pak je zde několik zajímavých věcí, které můžete udělat s vaší zbylou rýží z populárního kanálu [Tasty].

Závěrečné myšlenky

Je docela praktické uvařit velké množství rýže najednou a druhý den sníst zbytky. K tomu však musíte rýži správně skladovat. Pokud je vařená rýže ponechána při pokojové teplotě déle než dvě hodiny, může dostat bacillus cereus – bakterie, o kterých je známo, že způsobují otravu jídlem. Pomocí výše uvedených tipů můžete rýži správně skladovat a bezpečně ohřívat vařenou rýži.

Pokračujte na Obsah
0
Snadný recept na 5 ingrediencí s citronovou rýží
Jak ohřát rizoto a udržet ho krémové
Jak ohřát krevety 4 snadnými způsoby
Jak ohřívat bramborovou kaši a uchovávat
Jak ohřát smaženou rýži a udržet ji báječnou
Jak ohřát plněné papriky (2 účinné
Jak ohřát cibulové kroužky (třemi způsoby
Jak nejlépe ohřát čínské jídlo
Můžete zmrazit rýži a fazole?
Horní
nahoru