Mnoho lidí neví, jak dlouho pomeranče vydrží, zda lze pomeranče po nakrájení skladovat nebo jak zachovat čerstvost ovoce. Máte štěstí, že se tyto věci naučíte v tomto komplexním průvodci!
O tom, jak skladovat brambory ve spíži a jak dlouho vydrží houby v ledničce nebo mrazničce, jsem se již zmiňoval ve svých předchozích průvodcích jídlem.
Dnes se s vámi podělím o některá nezbytná fakta týkající se mého nejméně oblíbeného ovoce, pomeranče.
Řeknu vám to rovnou – jsem alergický na pomeranče, ale to mi nezabránilo zjistit, jak můžete toto ovoce déle využít pro mé kulinářské účely.
Když pominu mě, každý v mé rodině je velkým fanouškem pomerančů a zjistí, že ovoce je opravdu dekadentní, zvláště když se používá k tomu, aby se jeho jídlo čerstvě (vymačkané) točilo.
Neexistuje žádná přesná odpověď na to, jak dlouho vaše pomeranče vydrží, protože vše závisí na tom, jak je skladujete a na podmínkách skladování těchto plodů.
Pomeranče obvykle vydrží při pokojové teplotě asi dva týdny. Delší uchovávání ovoce v tomto prostředí způsobuje jejich scvrknutí a ztrátu původní chuti.
Pokud však budete pomeranče uchovávat v lednici, je velká šance, že si na nich budete moci pochutnávat až čtyři týdny.
Chcete-li plně prodloužit jejich trvanlivost, je nejlepší je zmrazit (viz podrobné kroky níže). Pokud jste správně provedli proces zmrazování, vaše pomeranče by si měly zachovat svou nejlepší kvalitu až šest měsíců.
Ano, pomeranče se v lednici kazí. Ve skutečnosti ztratí chuť, když je budete uchovávat v chladničce déle než čtyři týdny.
Pokud máte náhodou pomeranče se špatnou vůní a vzhledem, zvažte jejich vyhození do koše pro vaši bezpečnost.
Je snadné zjistit, zda je vaše pomerančové ovoce té nejlepší kvality. Zralé pomeranče bývají šťavnaté a mají dokonalou rovnováhu sladkosti a pikantnosti.
Jsou také pevné a hladké s jemnou strukturou a pěkným křupavým křupáním.
Modřiny, měkké skvrny nebo houbovitá struktura, vrásčitá a zbarvená vnější kůže, přítomnost plísní a kyselý zápach jsou jen některé z příznaků, že se vaše pomeranče pokazily.
Protože se pomeranče kazí, skutečnou otázkou je zjistit, jak zjistit, zda je pomeranč špatný. Naštěstí je to docela jednoduché. První známky toho, že se pomeranč pokazil, jsou vizuální. Dále vůně pomeranče. Pokud to zapáchá, je to špatné.
Je bledý nebo vybledlý? Pokud ano, je s největší pravděpodobností špatný nebo se pokazí.
Vidíte plíseň? Pokud ji hned vyhodíte.
Zmáčkni to:Pokud je to kašovité nebo tvrdé, je to špatné.
Poznámka: Pokud je pomeranč slizký, měli byste ho vyhodit.
Přičichněte k pomeranči:Pokud to zapáchá nebo je zapáchající, pokazilo se to.
Celé pomeranče lze skladovat v místnosti asi týden, ale pro prodloužení jejich životnosti je uchovávejte v lednici. Pokud má váš pokoj tendenci mít přes 70 stupňů, doporučil bych je po zakoupení umístit přímo do lednice.
Skladování pomerančů na pultu - Uložte je do a miska, která umožňuje proudění vzduchu. Ovoce často uvidíte v drátěné misce nebo košíku, protože to umožňuje čerstvému ovoci cirkulaci vzduchu a pomáhá mu zůstat chladné.
Skladování pomerančů v chladničce – Vyjměte pomeranče z plastového sáčku. Pokud chcete uchovávat pomeranče v sáčku, vložte je do taška na výrobu síťoviny a poté je umístěte do chrumkavější zásuvky vaší chladničky.
Síťovaný vak zajišťuje dostatek dobré cirkulace vzduchu. Dalším tipem je střídat pomeranče každých pár dní.
Nakrájené pomeranče - mezitím nakrájené pomeranče zůstanou dobré jen několik hodin při pokojové teplotě a až dva dny v lednici.
Nicméně, stejně jako jakékoli jiné ovoce, chuť a textura pomeranče se časem zhorší.
Čerstvé do použití nemyjte, protože to způsobí vlhkost, která během procesu skladování nakonec podporuje růst plísní a bakterií.
Nakrájené pomeranče lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě. Při skladování ovoce dbejte na to, aby bylo chráněno před vlhkostí a jinými nečistotami.
Zmrazení pomerančů je jedním z nejlepších způsobů skladování ovoce pro dlouhodobé použití. Při správném skladování mohou zmrazené pomeranče vydržet asi šest měsíců.
Je důležité pochopit, že zmrazení pomerančů změní texturu. Zmrazené pomeranče se nejlépe hodí do smoothies, džusů nebo jiných receptů.
Ano, můžete zmrazit celé pomeranče i s kůrou. Je to vlastně skvělý způsob, jak rychle uchovat pomeranč a zabránit jeho zkažení.
Pokud jde o zmrazení pomerančů, musíte nejprve udělat krok zpět a položit si několik otázek.
Za prvé, chcete zmrazit celý pomeranč? Toto je možnost a je to vaše nejrychlejší možnost. To je skvělá volba, pokud plánujete použít pomeranč na odšťavňování nebo smoothie.
Za druhé, chtěli byste z toho udělat sirupovou sladkou pochoutku? Vaření pomerančů ve sladkém sirupu před zmrazením promění tyto zbytky pomerančů na lahodnou svačinu. To je skvělé pro podávání více než půl kila dortu nebo zmrzliny.
1. Vyberte si z balení nejčerstvější pomeranče. To je důležité, protože nechcete zmrazit pohmožděné nebo staré pomeranče.
2. Omyjte a osušte pomeranče. Vysušte je, jak jen můžete. Doporučuji nechat je sedět na pultu asi 30 minut, aby si byli naprosto jistí, že jsou suchí.
3. Napište si dnešní datum na mrazicí tašku. Tip: Na sáček napište také datum, do kdy mají být spotřebovány. Díky tomu nebudete muset počítat později.
4. Umístěte pomeranče do mrazicího sáčku.
5. Vytlačte z nich co nejvíce vzduchu.
6. Vložte sáček do mrazáku. Dávejte pozor, abyste věci neuložili na pomeranče, než stihnou pořádně zmrznout.
1. Ovoce omyjeme a oloupeme.
2. Rozdělte ovoce na části a ujistěte se, že jste odstranili všechny blány a semena.
3. Do hrnce dejte 2 3/4 hrnku cukru a 4 hrnky vody.
4. Promíchejte a přiveďte roztok k varu.
5. Po dokončení nechte sirup vychladnout při pokojové teplotě a nalijte jej na pomeranče.
6. Vložte pomeranče obalené sirupem do vzduchotěsné nádoby nebo do mrazicích sáčků pro velké zatížení.
7. Zasuňte nádobu nebo sáčky do mrazničky.
Jak již bylo zmíněno, nakrájené nebo oloupané pomeranče vydrží na kuchyňské lince pár hodin čerstvé. Chcete-li maximalizovat jeho trvanlivost, musíte zvážit jejich skladování v lednici.
Chcete -li to provést, jednoduše zabalte plody pevně do plastového obalu nebo je vložte do vzduchotěsné nádoby a poté je vložte do chladničky.
Ovoce nemyjte, abyste se vyhnuli vlhkosti. Nakrájené pomeranče vydrží v lednici při správném skladování obvykle až dva dny.
Pokračujte na Obsah Možná jsem alergický na pomeranče, ale moje rodina miluje toto tropické ovoce. Vychutnávají si je syrové v salátech nebo je promění v krásný pomerančový dort.
Pokud máte rádi také pomeranče, musíte se dozvědět více o tom, jak dlouho ovoce vydrží, a také tipy a triky pro skladování pro bezpečnou konzumaci.
