Existuje spousta cookies, jejichž životním posláním je být ostré, jako Oreos nebo gingersnaps nebo pizzelle nebo biscotti.
Ale protože je tam tolik úžasně měkkých cookies, je důležité vědět, jak cookies zjemnit.
Můj recept na Almond Joy Cookies vytváří husté, žvýkací sušenky.
Poznáte to, když to přešlo z dokonalé něžné čerstvě vybarvené trouby na drobivou zubatost, kterou lze použít.
Sušenky jsou kvůli své velikosti často náchylné k rychlému zatuchnutí, takže je třeba je uchovávat ve vzduchotěsné nádobě nebo v sáčku, kde byl vytlačen vzduch.
Takže v okamžiku, kdy můžete říct, že je hrubá struktura toho, co bylo měkké, čerstvé cukroví, které je nyní na okrajích trochu křupavé, můžete použít některé z našich tipů a zjistit, zda můžete vrátit toto lahodné cukroví do původního stavu. sláva.
Pamatujte, že nejlepší způsob, jak změkčit sušenky, je uchovávat je v sáčku s plátkem nebo dvěma čerstvého chleba.
Vlhkost se přenáší z chleba do sušenky. Může to však trvat hodiny, než to bude fungovat.
Mikrovlnná trouba však může fungovat, pokud sníte sušenku, dokud je ještě teplá. Je to rychlejší, ale měkkost nevydrží.
Toto je rychlý souhrn námi preferovaných metod změkčování cookies. (Úplné pokyny najdete v podrobných průvodcích.)
Pokud byly vaše sušenky uloženy v lednici, jsou studené, a proto budou přirozeně tvrdší, než by jinak mohly být.
Než vyzkoušíte jakýkoli speciální proces pro změkčení cookies, dopřejte jim chvilku posezení při pokojové teplotě.
Je možné, že vaše sušenky přirozeně změknou, jakmile se ohřejí na pokojovou teplotu.
To je jeden z těch triků, jak změkčit sušenky, kterým nikdo nevěří, ale ve skutečnosti fungují.
Co potřebuješ:
Jak změkčit cookies jednoduchým způsobem
Krok 1: Na dno nádoby vložte dva plátky čerstvého bílého chleba.
Krok 2: Sušenky navrstvěte na chleba v jedné vrstvě.
Krok 3: Nádobu zakryjte a počkejte 24 hodin.
Krok 4: Zkontrolujte, zda jsou vaše sušenky měkčí.
Pokud vaše sušenky nejsou po 24 hodinách tak měkké, jak byste si přáli, zkontrolujte, zda je chléb nyní starý.
Sušenky jsou tvrdé, protože ztrácejí vlhkost. Čerstvý bílý chléb má v sobě hodně vlhkosti.
Když sušenky zavřete do nádoby s vlhkým bílým pečivem, cukr v sušenkách zareaguje a absorbuje vlhkost z chleba.
Proto je důležité používat čerstvé pečivo. Také, pokud zkontrolujete sušenky a chléb se vám zdá být starý, je to dobrá známka toho, že proces funguje, ale také že musíte chléb vypnout.
Pokud potřebujete změkčit jen jednu sušenku najednou a máte v plánu ji hned sníst, mikrovlnka je rychlá a snadná metoda.
Je důležité mít na paměti, že tato metoda funguje pouze v případě, že máte v plánu sušenku okamžitě sníst. Jakmile cookie z této metody vychladne, bude to ve skutečnosti ještě těžší.
Tuto metodu tedy použijte na vlastní riziko.
Co potřebuješ:
Jak změkčit sušenky v mikrovlnné troubě:</strong>
Krok 1: Zabalte cookie do vlhkého papírového ručníku
Krok 2: Mikrovlnná trouba na vysokou teplotu po dobu 5 sekund.
Krok 3: Zkontrolujte, zda je sušenka měkká. Pokud není přes, zahřívejte ho dalších 5 sekund.
Poznámka k této metodě: Pokud nemáte žádné papírové ručníky, můžete si pořídit hrnek nebo misku, které jsou vhodné do mikrovlnné trouby, a naplňte je horkou vodou.
Nastavte to v mikrovlnné troubě VEDLE sušenek a použijte k vytvoření páry. Tato pára sušenky změkčí.
• Nechte soubory cookie úplně vychladnout na pokojovou teplotu, než je uložíte do jakéhokoli úložného zařízení.
• Sušenky je nejlepší nechat vychladnout na mřížce. Tímto způsobem kolem nich cirkuluje vzduch a nepokračují v pečení na horké pánvi.
• Pokud své sušenky neplánujete několik dní sníst, zvažte jejich zmrazení.
• Při zmrazování cookies umístěte voskový papír mezi cookies, aby se neslepily.
• Neskladujte společně tvrdé a měkké sušenky. Pokud tak učiníte, tvrdé sušenky absorbují vlhkost z měkkých sušenek a měkké sušenky pak ztvrdnou.
Milujeme sušenky tady, a pokud regály obchodů s potravinami něco naznačují, většina Ameriky má milostný poměr s Oreos.
Je ironií, že Oreo má tendenci změknout, když ztuhne, protože začínalo tak křupavě.
Ale sušenky s čokoládou, nepečené sušenky a sušenky z receptů na dortovou směs získají texturu, když už nejsou čerstvé z trouby.
Nejlepší způsob, jak udržet sušenky dobré, je ujistit se, že nebudou příliš dlouho odležet a že budou uloženy v nádobě s těsným víkem.
Podívejte se na některé z těchto seznamů cookies a vyberte si některé, které si uděláte doma a sdílíte je se svými přáteli a rodinou! Snězte je, než ztvrdnou, zmrazte těsto nebo zmrazte upečené sušenky!
