Mexická a tex-mex jídla se do značné míry spoléhají na skromnou tortillu. Jeho svěžest a chutné kousnutí zahaluje některá z nejoblíbenějších jídel kuchyně: enchiladas, tacos a tostadas, abychom jmenovali alespoň některé.
A kukuřičná tortilla bývá křehká a je třeba s ní zacházet jemně, zvláště když vychladne.
Zatímco konzervační látky v kukuřičných tortilách zakoupených v obchodě mají tendenci udržet je při skladování po dlouhou dobu, i když jsou dobře zabalené, mohou se z nich vytvořit tuhé obaly, které je třeba před použitím v receptech změkčit.
Podívali jsme se tedy na některé z populárních metod, jak ohřát kukuřičné tortilly, aby se nerozbily, a někdy jsme byli dokonce úspěšní!
Mějte na paměti, že ohřátá kukuřičná tortilla by se měla sníst ihned, a přehřátí kukuřičné tortilly znamená, že zkřehne a její okraje se zkroutí.
Pokud však jeden přehřejete, pravděpodobně toho máte v pytli více, takže začněte znovu s novým.
Zasloužíte si jíst chutné, lahodné jídlo a je v pořádku obětovat cvičnou kukuřičnou tortillu, aby byla měkká a připravená k jídlu.
Ano, je možné změkčit vaše staré kukuřičné tortilly doma. Ve skutečnosti existuje šest způsobů, kterými doporučuji kukuřičné tortilly změkčit.
Mějte však na paměti, že je musíte okamžitě spotřebovat!
Vzhledem k tomu, že tortilly jsou zastaralé, neměli byste očekávat stejnou kvalitu, jako kdysi byly ty čerstvě vyrobené.
Vaším hlavním cílem je zajistit, aby tortilly zůstaly poddajné a nerozdělily se, když jsou naplněny vašimi taco náplněmi.
Postupujte podle těchto důležitých kroků níže a přiveďte své milované kukuřičné tortilly zpět k životu.
Existují různé způsoby, které můžete vyzkoušet, pokud jde o změkčení tortilly-v ohřívači tortilly, na litinové pánvi, v toustovačce a mikrovlnné troubě.
Přejděte dolů a odemkněte těchto šest metod změkčování kukuřičných tortilly, z nichž všechny vám poskytnou požadované výsledky.
Odhadovaný čas potřebný: 15 sekund nebo více
Pokud jste nevlastnili ohřívač tortilly, pak je to znamení, abyste investovali! Tato praktická kuchyňská nádoba udrží vaše oblíbené mexické potraviny horké, měkké a čerstvé, dokud nebudou připraveny ke konzumaci.
Nejlepší na použití ohřívače tortilly je to, že uvnitř můžete ohřát stoh tortilly. Je to perfektní metoda pro ty, kteří chtějí ušetřit čas nebo spěchají.
Potřebné nástroje:
Zde je návod, jak ohřát kukuřičné tortilly pomocí ohřívače tortilly:
1. Umístěte vlhký papírový ručník do základny ohřívače tortilly.
2. Navrch pak položte kukuřičné tortilly.
3. Umístěte ohřívač tortilly vhodný do mikrovlnné trouby do mikrovlnné trouby.
4. Zahřívejte je na vysokou teplotu asi 15 sekund.
5. V případě potřeby pokračujte v ohřívání tortilly v 15sekundových intervalech.
6. Vyjměte ohřívač tortilly z mikrovlnné trouby pomocí mikrovlnných rukavic.
Tipy na tuto metodu</strong>:
Odhadovaný čas potřebný: 30 sekund
Kukuřičné tortilly můžete na kamnech změkčit pomocí litinové pánve. Dosažení tohoto procesu trvá pouze 30 sekund. Zde jsou nástroje, které potřebujete, a kroky, které musíte provést.
Potřebné nástroje:
Zde je návod, jak ohřát kukuřičné tortilly pomocí pánve:
1. Umístěte tortillu do litinové pánve. Vodu přidat nemusíte.
2. Tortillu zahřívejte na středně vysoké teplotě po dobu 15 sekund z každé strany.
3. Jakmile zavoní toasty nebo lehce zhnědne, vyjměte ji z pánve.
4. Zpracujte další zábal z tortilly. Opakujte postup.
Tipy na tuto metodu</strong>:
Předpokládaný požadovaný čas: 5 minut
Další technikou, jak změkčit kukuřičné tortilly, je použití toustovače. Základní věcí, kterou musíte při této metodě udělat, je zajistit, aby dehydratované tortilly vrátily vlhkost.
Potřebné nástroje:
Zde je návod, jak ohřát kukuřičné tortilly pomocí trouby:
1. Skládejte kukuřičné tortilly a zabalte je do vlhké papírové utěrky.
2. Vložte je do toustovače.
3. Tortilly zahřívejte na 350 ° F asi 5 minut.
4. Tortilly přendejte do ohřívače tortil, aby zůstaly pěkně horké.
Odhadovaný čas potřebný: 30 sekund
Změkčení kukuřičných tortil v mikrovlnné troubě se nedoporučuje a tato metoda by měla být vaší poslední možností.
Než ohřejete stoh tortilly (5 kusů) v mikrovlnné troubě, nezapomeňte je přikrýt vlhkou papírovou utěrkou, aby byly vlhké a neohřívat jídlo déle než 30 sekund.
Po delší době budou vaše tortilly žvýkací a vysušené.
Potřebné nástroje:
Zde je návod, jak ohřívat kukuřičné tortilly pomocí mikrovlnné trouby:
1. Umístěte pět kukuřičných tortil v malé hromádce na talíř vhodný pro mikrovlnnou troubu.
2. Zakryjte vlhkou papírovou utěrkou a 15 sekund ji zahřívejte.
3. Otočte a zahřívejte dalších 10 nebo 15 sekund.
4. Vyjměte kukuřičné tortilly a vložte je do ohřívače tortill.
Tipy na tuto metodu</strong>:
Nejrychleji změkčíte kukuřičné tortilly v mikrovlnné troubě, ale při používání této metody buďte opatrní. Když je budete ohřívat příliš dlouho, vaše kukuřičné tortilly budou žvýkané a suché, což může zničit vaše požadované recepty.
Nenechte prošlý chléb přijít nazmar! Zde je několik receptů, které můžete udělat s prošlými kukuřičnými tortillami.
Moje verze tortillových chipsů se připravuje ve vzduchové fritéze POUZE ze tří základních surovin: kukuřičné tortilly, rostlinný olej a sůl.
Tento recept je základem snídaně, která kombinuje míchaná vejce, cibuli, jalapeño, česnek, kukuřičné tortilla chipsy, salsu, sýr a polevy, jako jsou plátky rajčat nebo avokáda.
Dalším způsobem, jak využít staré kukuřičné tortilly, je přeměnit je na lahodné enchilady. Naplňte tortilly sýrem, zeleninou nebo masem dle vlastního výběru a pikantní omáčkou!
Pokud máte tunu zastaralých tortil a chcete z nich co nejvíce, pak příprava tortillové polévky by měla stačit!
Mexické jídlo a tex-mex pozitivně spoléhají na skromnou tortillu jako základ pro fazole, rýži, avokádo, al pastor, fajitas a další.
Oživte své kukuřičné tortilly jedním z těchto jednoduchých způsobů, jak je přivést zpět k životu a osvěžit je k použití.
Pamatujte, že kukuřičné tortilly jsou při pokojové teplotě velmi křehké a zvláště pokud jsou studené a právě je vytahujete z lednice.
Naučte se snadno změkčit kukuřičné tortilly a snězte je, jakmile je ohřejete!
