Jak opékat vlašské ořechy

Přejít na Recept

Vlašské ořechy jsou perfektní toppery, zvýrazňovače chuti, proteinové přísady a jejich křupání dělá dobré recepty ještě lepšími.

Osobně preferuji své čokoládové sušenky S vlašskými ořechy, protože mají tendenci snížit sladkost a přidat hloubku chuti, kterou miluji. Ale pak jsme zkoumali, jak opékat vlašské ořechy, a přidali jsme je do několika receptů.

Řekněme, že to udělalo ze skvělé sušenky návykové pojídání sušenek, které mě donutilo zmrazit várku, takže jsem mohl sníst jen pár kusů najednou.

Pojďme si tedy promluvit o opékání vlašských ořechů a o tom, co udělá jen pár minut navíc a trocha tepla.

Nejde samozřejmě jen o vlašské ořechy, ale pro účely tohoto článku se tyto nádherné zlatohnědé ořechové drahokamy chystají transformovat.

↑ Jak opékat vlašské ořechy

Vlašské ořechy při opékání nádherně voní a mají hlubokou chuť. Některé vlašské ořechy jsou před opékáním hořké a teplo tyto „syrové“ chutě vyrovná.

Naštěstí můžete tyto drsné chutě minimalizovat a oříšky pěkně křupat, když je opékáte.

Opékání vlašských ořechů také zvýrazňuje jejich oříškovou chuť, takže se ujistěte, že jim dáte rychlý toast, než je přidáte do salátů a pečiva.

Přestanu stíhat - dnes se podělím o tři jednoduché způsoby, jak opékat vlašské ořechy: mikrovlnná trouba, metoda v troubě a varná deska.

↑ Jak opéct vlašské ořechy v troubě

Metoda trouby funguje nejlépe, když máte spoustu vlašských ořechů, které plánujete zahrnout do svých receptů.

I když opékání vlašských ořechů v troubě trvá několik minut, ohřátím tímto způsobem se ořechy uvaří rovnoměrně.

Očekávejte, že vaše vlašské ořechy budou mít hnědý odstín a křupavé texturní nuance s měkkým a máslovým vnitřkem, když je náhodou touto metodou opečete správně.

Zde jsou kroky k opékání vlašských ořechů v troubě:

Potřebné nástroje:

• • Vlašské ořechy, sekané nebo celé
  • Olemovaný plech na pečení
  • Míchací lžíce
  • Pergamenový papír, fólie

Instrukce:

1. 1. Předehřejte troubu na 350 °F.
   2. Vyložený plech na pečení vyložíme pečicím papírem nebo alobalem.
   3. Vlašské ořechy položte na plech na jednu vrstvu.
   4. Ořechy opékejte 5 až 10 minut. Zkontrolujte a občas promíchejte.
   5. Jakmile zhnědnou, vyjměte plech pomocí chňapek. ‘
   6. Přidejte je do salátu a užívejte si!

Profesionální tip: Když opékáte vlašské ořechy v troubě, ujistěte se, že je nenecháte bez dozoru, protože to může způsobit spáleniny.

↑ Jak opékat vlašské ořechy na varné desce

To je další vhodná metoda opékání vlašských ořechů.

Proces je rychlejší než opékání ořechů v troubě, ale největší nevýhodou je, že jedlé semínko můžete omylem uvařit nerovnoměrně.

Abyste se tomuto dilematu vyhnuli, doporučuji ořechy často míchat, dokud nejsou pěkné, hnědé a opečené.

Opečení vlašských ořechů metodou varné desky:

Potřebné nástroje:

• • Litinová pánev, nepřilnavá pánev
  • Sporák
  • Vlašské ořechy, sekané nebo celé
  • Míchací lžíce

Instrukce:

1. 1. Vlašské ořechy vhoďte na litinovou pánev nebo nepřilnavou pánev na střední teplotu.
   2. Ořechy opékejte asi čtyři až sedm minut nebo dozlatova.
   3. Vložte do svých receptů opečené vlašské ořechy.

Profesionální tip: NENECHÁVEJTE své vlašské ořechy při opékání na varné desce bez dozoru, protože to může způsobit spálení ořechů.

Také je nezapomeňte občas zamíchat, aby se jídlo nepřipálilo.

↑ Jak opéct vlašské ořechy v mikrovlnné troubě

Opékání vlašských ořechů v mikrovlnné troubě je nejjednodušší a nejrychlejší možnost.

S touto metodou se nemusíte bát zapnout troubu a vytopit dům, ale mikrovlnná trouba s sebou nese skutečné riziko.

Pokud si nejste vědomi, zničíte ořechy.

Vlašské ořechy v mikrovlnné troubě také nezískají zlatohnědou barvu, jakou dosáhnete metodou varné desky a trouby.

Ale jedna věc je jistá, je možné získat ořechovou chuť a příjemnou vůni jako u dvou předchozích metod.

Potřebné nástroje:

• • Mikrovlnná trouba
  • Vlašské ořechy, sekané nebo celé
  • Miska vhodná do mikrovlnné trouby

Instrukce:

1. 1. Vložte vlašské ořechy v jedné vrstvě na nádobu vhodnou do mikrovlnné trouby.
   2. Ohřívejte je v mikrovlnné troubě v 1minutových intervalech. Vyjměte misku a vhoďte mezi ně ořechy, dokud nezezlátnou a nebudou opečené.

Profesionální tip:</strong> Doba opékání vlašských ořechů závisí na mikrovlnném výkonu a velikosti ořechů.

↑ Jak uchovávat opečené vlašské ořechy

Obecně platí, že opečené vlašské ořechy vydrží při pokojové teplotě až týden.

Pokud chcete prodloužit jejich trvanlivost, můžete je měsíc nebo dva skladovat v lednici.

Zde je to, co musíte udělat, abyste uchovali vlašské ořechy čerstvé v lednici:

Potřebné nástroje:

• • Vzduchotěsný kontejner, mrazicí pytle
  • markery
  • Pražené vlašské ořechy

Instrukce:

1. 1. Vložte vlašské ořechy do vzduchotěsné nádoby nebo uzavíratelného mrazicího sáčku pro velké zatížení.
   2. Označte nádobu nebo tašku, abyste mohli sledovat datum.
   3. Po dokončení rozřízněte nádobu nebo mrazicí sáček v chladničce.
   4. Spotřebujte je do dvou měsíců.

Pro tip: Kdykoli potřebujete použít, vyjměte požadované množství z pytlů, znovu uzavřete a poté znovu uložte do lednice.

Vlašské ořechy budete moci okamžitě použít, protože při pokojové teplotě velmi rychle rozmrazují.

↑ Jak používat pražené vlašské ořechy

Jakmile už máte opečené nebo pražené vlašské ořechy, obloha je v receptech limitem!

Různým pokrmům od jednoduchých salátů po pečivo můžete přidat harmonizující křupavost a příjemnou oříškovou chuť. Zde je několik dalších nápadů:

1. Opečte vlašské ořechy a obalte je sladkou a pikantní omáčkou.
2. Přidejte opečené vlašské ořechy do Caesar salátu plněného parmazánem, majonézou a citronovou šťávou.
3. Přidejte texturu do svých dekadentních a žvýkacích sušenek s čokoládou.
4. Nahraďte pekanové ořechy a přidejte nasekané opečené vlašské ořechy do těchto kamenných silničních sušenek.

↑ Sečteno a podtrženo

Opékání vlašských ořechů umožňuje domácím kuchařům pozvednout naše pokrmy: jogurtové parfait, poháry, banánový chléb, zelenina, těstoviny a další jsou ještě chutnější, když kouskům vlašských ořechů dáme trochu času na pánev nebo v troubě.

Pokračujte na Obsah