Pokud chcete ochutnat jedinečný druh sýra, pak nehledejte nic jiného než tvaroh!
Tvaroh je neuvěřitelně všestranný sýr, který můžete mít na mnoho způsobů. Můžete ho mít tak, jak je, ve smoothies, na palačinkách, ve slaných jídlech a v ovocných salátech.
Vzhledem k tomu je třeba zajistit, aby ve vašem pokrmu byl použit správný druh tvarohu, aby nepřekonal ostatní příchutě ve vašem pokrmu.
Pokud se chcete dozvědět, "jak chutná tvaroh?" pak čtěte dál!
Tvaroh je druh sýra, který se vyrábí z kravského mléka a enzymu známého jako rennin. Věc, která odděluje tvaroh od jiných druhů sýrů, je to, že se nevyrábí po procesu zrání nebo zrání.
Enzym jednoduše oddělí mléčné tekutiny a pevné látky a vytvoří tvaroh, který se pak stane tvarohem.
Tvaroh je bílý a má jemnou a krémovou texturu. Může však mít také hustou nebo hrudkovitou konzistenci s trochou tekutiny promíchané mezi nimi.
Sýr je totiž spíše odkapaný než lisovaný, což má za následek sypkou sýřeninu smíchanou s malým množstvím syrovátky.
Má tendenci vonět jako zkažené mléko, a proto to některým lidem nepřipadá chutné.
Jak tedy tvaroh chutná? Má jemnou, krémovou chuť s nádechem slanosti. V závislosti na obsahu tuku v sýru se však chuť tvarohu může pohybovat od jemné a smetanové až po výrazně kyselou.
Pokud neznáte příchuť tvarohu, pak je nejlepší začít s tvarohem, který má obsah mléčného tuku 4 %.
Je to proto, že je to nejkrémovější a nejmléčnější odrůda tvarohu a chutná nejvíce jako běžný sýr. Na druhou stranu nízkotučná odrůda tvarohu s 1% obsahem tuku má kyselou chuť, která je trochu podobná chuti zakysané smetany.
Existuje široká škála jídel, které můžete připravit s tvarohem. Na tvarohu je nejlepší to, že ho můžete použít do sladkých i slaných jídel.
Pokud máte rádi chuť a texturu čerstvého tvarohu, můžete ho jednoduše dochutit solí a pepřem a mít to tak, jak je.
Případně můžete tvaroh přidat do míchaného ovocného salátu nebo si ho dát samostatně s nakrájenými banány, broskvemi nebo lesním ovocem.
Na čerstvě připravené palačinky nebo vafle si také můžete dát vydatnou porci tvarohu a dát si to s javorovým sirupem. Můžete jej také spárovat s francouzským toastem a lesním ovocem.
Kromě toho lze tvaroh použít také jako náhradu za majonézu v omáčkách, v sendvičích nebo na bagely. Tvaroh můžete použít i do omáčky na bílé těstoviny nebo ho smíchat s bramborovou kaší.
Čerstvě upečené brambory můžete ozdobit tvarohem, bylinkami a kořením.
Pokud toužíte po sladké svačině, můžete si tvaroh spárovat s nalámanými granola tyčinkami a doplnit je medem. Můžete ji dokonce použít k přípravě koláčů a muffinů nebo jako polevu či polevu.
Pokud vám došel jogurt, můžete si připravit tvarohové smoothie s vaším oblíbeným ovocem.
Dalším skvělým způsobem, jak použít tvaroh, je použít ho v lasagně. Jednoduše nahraďte sýr ricotta tvarohem. Příchuť tvarohu posune váš pokrm na další úroveň.
Do míchaných vajec můžete přidat i trochu tvarohu, aby chutnalo lahodně krémově.
Tvaroh je vyroben z kravského mléka a renninu, což je v podstatě enzym, který způsobuje, že mléko tvoří tvaroh. Rennin také odděluje kapalnou a pevnou formu.
Většina tekutiny se pak ze sýra během výrobního procesu vypustí a v baleném sýru zůstane jen malé množství tekutiny.
Některé druhy tvarohu se také vyrábějí přidáním smetany, soli a škrobu do směsi.
Když se tvaroh začne kazit, vytvoří se při oddělování mléka na povrchu vodní kapsy. Zatímco čerstvý tvaroh chutná, voní a je čistý, zkažený tvaroh má kyselou chuť, vlhký zápach a žlutý vzhled.
Doufám, že tento článek dostatečně odpověděl na vaši otázku „Jak chutná tvaroh?“ Tvaroh má jemnou, slanou a krémovou chuť. Pokud má vysoký obsah tuku, bude chutnat krémověji a mléčně, zatímco nízkotučný tvaroh má na své chuti rozpoznatelnou kyselost.
Tvaroh můžete použít na různé způsoby a spárovat ho s různými sladkými i slanými jídly. Díky jedinečné chuti a texturě tvarohu stojí za to ho vyzkoušet, tak neváhejte a vyzkoušejte tvaroh!
